REPOSITORIO DIGITAL DE TESIS

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2024-06-06	Optimización del proceso de destilación mediante una columna empacada, para la obtención de pájaro azul, en la parroquia Facundo Vela, provincia Bolívar	Verdezoto Mendoza, Franz Patricio; Andrade Viscarra, Bryan Eugenio; Merino Azogue, Danilo Alexis
2024-06-06	Aprovechamiento de la cáscara de limón mandarina (Citrus × limonia) en la extracción de aceite esencial y obtención de harina para su aplicación agroindustrial	Sanaguano, Herminia; Evelyn Jhoana, Farinango Pineida; Jehison Dario, Ramos Moreno
2024-06-06	Desarrollo de un turrón nutritivo a base de germinados de quinua (Chenopodium quinoa), amaranto (Amaranthus hypochondriacus) y chía (Salvia hispánica)	Altuna, José Luis; Rea Rosero, Viviana Jazmín; Ubilluz Medina, Kimberly Nicole
2024-06-06	Aprovechamiento de los residuos de la cascarilla del fruto del sacha inchi (Plukenetia volubilis) y café (Coffea arábiga) para la obtención de un biopolímero de alta densidad	Verdezoto Mendoza, Franz Patricio; Carrillo Dávila, Jonathan David; Ledesma García, Frank Alexis
2024-06-06	Extracción de aceite de semillas de mamey (Pouteria sapota) a partir de los metodos, fluídos supercríticos y prensado en frio, para la elaboración de un producto agroindustrial	Sanaguano, Herminia; Alucho Quinaloa, Maritza Marisol; Muyulema Cuvi, Elvis Curi
2024-06-06	Aprovechamiento de residuos generados del procesamiento de trucha arcoíris (Oncorhynchus mykiis) y tilapia gris (Oreochromis niloticus) para la elaboración de balanceado para pollos en etapa de crecimiento	Verdezoto Mendoza, Franz Patricio; Manobanda Quicaliquin, Roxana Vanesa; Mazabanda Caizaguano, Ricardo Adrian
2024-06-06	Determinación de la capacidad antioxidante in vitro de cuatro variedades de fréjol (Phaseolus vulgaris L.)	Bayas Morejón . Favian; Molina Penagos, Melanie Dayanna; Ramírez Vera, Tarciso Jeancarlo
2024-04-04	Evaluación del proceso de enlatado para la elaboración de frejol (Phaseolus vulgaris) precocido, para la industria alimenticia	Núñez Torres, Darwin; Avilés Aguayza, Alejandra Gabriela; Tocalema Sisa, Juan Gabriel
2024-04-04	Estudio de las concentraciones de semillas expandidas de trigo (Triticum vulgare), avena (Avena sativa) y quinua (Chenopodium quinua) y el establecimiento valor calórico y tiempo de vida útil en la obtención de barras energéticas, en el cantón Guaranda, provincia Bolívar	García Muñoz, Iván Marcelo; Tamami Guambuguete, Carmen Alicia; Vargas Llagua, Raúl Esteban
2024-04-04	Obtención de aceites esenciales a partir de pino (Pinus), eucalipto (Eucalyptus), menta (Mentha), caléndula (Caléndula officinalis), y su aplicación en la elaboración de una crema con fines terapéuticos	Gaibor Chávez, Juan Alberto; Pupiales Martínez, Sara Aurora; Torres Cando, Tahina Elizabeth
2024-04-03	Obtención del aceite de coco (Cocos nucífera L.) mediante dos métodos de extracción: prensado en frío y destilación fraccionada en la Universidad Estatal de Bolívar	Núñez Torres, Darwin; Ponce Rochina, Mirian Hortensia; Rivera González, Johanna Maribel
2024-04-02	Desarrollo del manual de buenas prácticas de manufactura (BPM) para la microempresa Choco Warmi del cantón Echeandía comunidad San Gerardo, Bolívar	Jácome, Carlos; Freire Chamorro, Marjorie Mireya; Vega Durán, Daniel Isaac
2024-04-02	Desarrollo de un producto vegetal tipo salchicha a partir de fréjol panamito (Phaseolus Vulgaris L.) y quinoa (Chenopodium quinoa Willdenow)	Iza Iza, Sandra Patricia; Zavala Huilca, Carmen Ana
2024-02-15	Obtención de snack alimenticio a partir de cuatro variedades de papa (Solanum tuberosum L), utilizando aceites esenciales de rizomas	Gaibor Chávez, Juan Alberto; Toapanta Guzman, Doris Emilia; Yantalema Rea, Katty Lorena
2024-02-15	Desarrollo de una mezcla funcional nutritiva instantánea con base en cacao (Theobroma cacao L.), enriquecida con amaranto (Amaranthus cruentus)	Iza Iza, Sandra Patricia; Barragán Andino, Julissa Cristel
2024-02-15	Producción de snack mediante osmosis inversa a partir de mashua (Tropaeolum tuberosum), oca (Oxalis tuberosa)	Núñez Torres, Darwin; Pozo Cunalata, Adriana Patricia; Valente Malan, Carmen Elizabeth
2024-02-07	Evaluación de la calidad del agua embotellada en la provincia bolívar a través de análisis biomoleculares (PCR) y cultivos microbiológicos	Núñez Torres, Darwin Alberto; Llanos García, Francisco Andrés
2024-02-07	Utilización de residuos de poscosecha de la producción del cacao (Theobroma cacao L.) en el cultivo del hongo comestible (Pleurotus ostreatus) para el aprovechamiento en la industria cárnica	Verdezoto Mendoza, Franz Patricio; Cabrera Trujillo, Shirley Marilu; Chacha Chasi, Ana María
2024-02-07	Aprovechamiento de la semilla de sacha inchi (Plukenetia volubilis) en la extracción de aceite y obtención de harina a partir de la torta residual	Sanaguano, Herminia; Allo Guevara, Diego Patricio; Quille Milan, Miguel Lian
2024-02-06	Obtención de electricidad a partir del biogás producido en biodigestores anaerobios con residuos agroindutriales del complejo agroindustrial en el campus Laguacoto II	Verdezoto Mendoza, Franz Patricio; Llanos García, Carla Elizabeth; Agualongo Caiza, Geoconda Nataly

Ingeniería Agroindustrial