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CIENCIAS AGROPECUARIAS
Agroindustrias
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Autor(es)
2023-08
Aprovechamiento de los residuos biomásicos de tres variedades de banano (Cáscaras) en la obtención de alcohol etílico.
Gaibor Chávez, Juan Alberto
;
Asas Chimborazo, Cristian Stalin
;
Navarro Merino, Byron Fernando
2023-02
Aprovechamiento de residuos biomásicos de la mandarina (Citrus reticulata), en la obtención de aceites esenciales, para la elaboración de productos agroindustriales en la provincia Bolívar
Gaibor Chávez, Juan Alberto
;
Alba Lechon, Jimmy Bladimir
;
Quilo Catucuamba, Jenny Esmeralda
2023-02
Aprovechamiento de residuos biomásicos del limón (Citrus limon), en la obtención de aceites esenciales, para la elaboración de productos agroindustriales en la provincia Bolívar
Gaibor Chávez, Juan Alberto
;
Aucatoma Tandapilco, Daniel Isaías
;
Santillan Santillan, Nancy Janeth
2023-08
Sustitución parcial de harina de trigo (Triticum aestivum l) por harina de soya (Glycine max) y su incidencia en las características reológicas, físico-químicas, microbiológicas y sensoriales para la elaboración de galletas tostadas de dulce en el complejo agroindustrial de la Universidad Estatal de Bolívar
García Muñoz, Iván Marcelo
;
Aucatoma Aucatoma, Sandra Magaly
;
Ortega Paguay, Miguel Angel
2023-08
Desarrollo de una bebida hidratante a partir de lactosuero y pulpa de arándano (Vaccinium myrtillus) endulzada con azúcares stevia y panela (Saccharum officinarum)
Altuna Vásquez, José Luis
;
Mora Morejón, Alexandra Nataly
;
Matavaca Santillán, José Samuel
2023-08
Desarrollo de un producto probiótico liofilizado a base de leche de cabra, en la Universidad Estatal de Bolívar
Altuna Vásquez, José Luis
;
Llumiquinga Galeas, Kerly Vanessa
2023-08
Desarrollo tecnológico agroindustrial para la obtención de plástico biodegradable a partir de las cáscaras de papa (Solanum tuberosum)
Sanaguano, Herminia
;
Cortez Lema, Jefferson Paúl
;
Naranjo Trujillo, María del Carmen
2023-08
Efecto de los polifenoles del extracto de amaranto negro (Amaranthus hybridus L.), sobre la actividad antioxidante y vida útil del chorizo
Iza Iza, Sandra Patricia
;
Freire Chamorro, Edison Alexander
;
Rea Guambuguete, Jhoselyn Verónica
2023-10
Mejoramiento en antioxidantes de una colada ancestral ecuatoriana (atol) con base a maiz blanco - morado (Zea mays L) y pulpa de mortiño (Vaccinium floribundum)
Moreno Mejía, . Carlos
;
Chávez Altamirano, Caterine Estefanía
;
Loyola Elizalde, Jesús Alberto
2023-10
Desarrollo de una bebida carbonatada de pulpa de borojó (Alibertia patinoi) con diferentes volúmenes de carbonato
Altuna Vásquez, José Luis
;
Manobanda Calberto, Julio Fabián
;
Tigsilema Yanchaliquin, Segundo Manuel
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Alba Lechon, Jimmy Bladimir
1
Armijo Peñafiel, José Enrique
1
Asas Chimborazo, Cristian Stalin
1
Aucatoma Aucatoma, Sandra Magaly
1
Aucatoma Tandapilco, Daniel Isaías
1
Baraja Cuatis, Erika Alexandra
1
Beatriz Stefania, Guzmán Borja
1
Chimborazo Guamangallo, Sara Sisa
1
Chávez Altamirano, Caterine Estef...
1
Cortez Lema, Jefferson Paúl
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Título
4
HARINA DE TRIGO
4
RESIDUOS BIOMÁSICOS
3
ACEITES ESENCIALES
3
APROVECHAMIENTO
2
DESARROLLO
2
HARINA DE CHOCHO
2
QUINUA
2
STEVIA
1
ALCOHOL ETÍLICO
1
ALCOHOL ETÍLICO.
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24
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