Evaluación del efecto de un probiótico a base de Yucca schidigera en cerdos para reducción de gases contaminantes de excretas

Abstract

La presente investigación se realizó en la comunidad Ilambulo Central, parroquia La Magdalena perteneciente al cantón Chimbo, provincia de Bolívar a 2748 msnm donde se evaluó los efectos de la suplementación con probiótico de Yucca schidigera a dos niveles (5 g y 10 g) sobre parámetros productivos, metabólicos y hematológicos en cerdos en crecimiento. Los resultados obtenidos indicaron que, para la mayoría de los indicadores, no se observaron diferencias significativas entre tratamientos, evidenciando estabilidad fisiológica y hematológica en los animales. El peso inicial y final mostró variaciones influenciadas por la homogeneidad de los grupos; sin embargo, la suplementación no promovió incrementos significativos en el crecimiento corporal ni afectó la eficiencia alimenticia, manteniéndose la conversión alimenticia dentro de parámetros normales. En relación con el metabolismo nitrogenado, se observó que los tratamientos con Yucca schidigera redujeron significativamente la concentración de amoníaco, lo que sugiere un efecto positivo en la disminución de gases contaminantes y coincide con la acción de las saponinas presentes en la planta. Los parámetros bioquímicos, incluyendo ALT, AST, glucosa, colesterol y triglicéridos, se mantuvieron dentro de los rangos fisiológicos referenciales, indicando que la suplementación no comprometió la función hepática ni la homeostasis energética. Asimismo, los indicadores hematológicos como hemoglobina, eritrocitos y plaquetas se mantuvieron estables, sin evidencias de anemia, trombocitopenia o trombocitosis. Estos resultados confirman que la administración de Yucca schidigera no afecta negativamente la salud metabólica ni hematológica de los cerdos, y puede contribuir a la reducción de la producción de amoníaco, favoreciendo condiciones más sostenibles de manejo ambiental. En conclusión, la suplementación con Yucca schidigera se presenta como segura para la salud y el metabolismo de los animales, sin impactos negativos en su rendimiento productivo.