Efecto de la inclusión de termita (Nasutitermes corniger) en la dieta convencional sobre la morfometría hepática de pollos broiler
| dc.contributor.advisor | Barrionuevo Mayorga, Alejandra | |
| dc.contributor.author | Pilamunga Gallegos, Joseph David | |
| dc.contributor.author | Prado González, Luis Alfredo | |
| dc.date.accessioned | 2025-11-21T15:43:09Z | |
| dc.date.issued | 2025-11-21 | |
| dc.description | Effect of including termites (Nasutitermes corniger) in the conventional diet on the liver morphometry of broiler chickens”. Termites, rich in protein and fat, could provide metabolic benefits and improve the productive efficiency of chickens, although their use has been scarcely studied in Ecuador. The objectives were to analyze the impact of termite inclusion on liver weight and size, identify hepatic alterations, evaluate feed efficiency, and establish the cost-benefit relationship. The research was conducted in Chimbo Canton (Bolívar Province, Ecuador) using 300 Cobb 500 broiler chickens, distributed into three treatments: T0: conventional diet (control), T1: diet with 5% termite inclusion, and T2: diet with 10% termite inclusion. The experimental design was a Completely Randomized Block Design (CRBD) with five replications, and statistical analyses included ANOVA and Tukey’s test. The productive variables evaluated were weekly weight, weight gain, feed conversion, feed intake, mortality, and hepatic parameters. Chickens in the control group (T0) achieved the highest absolute weights throughout the weeks, but their feed conversion was less efficient than in T1 and T2. Treatments with termites (T1 and T2) showed faster growth rates during intermediate and final stages, despite having lower absolute weights. Mortality was zero in T1 and T2, whereas only one death occurred in T0 during the experimental period. Economic analysis indicated that T2 achieved the best benefit-cost ratio (0.84), although none of the treatments proved to be highly profitable. The inclusion of termites in broiler chicken diets did not surpass the conventional feed in final weight but did improve feed efficiency, liver health, and survival. Although not yet profitable on a large scale, it represents a promising alternative for sustainable poultry nutrition in Ecuador, with potential to reduce dependence on traditional inputs such as soybean. | |
| dc.description.abstract | La presente investigación evaluó el “Efecto de la inclusión de termita (Nasutitermes corniger) en la dieta convencional sobre la morfometría hepática de pollos broiler”. Las termitas, ricas en proteínas y grasas, podrían aportar beneficios metabólicos y mejorar la eficiencia productiva de los pollos, aunque su uso aún es poco estudiado en Ecuador. Los objetivos fueron analizar el impacto de la termita en el peso y tamaño del hígado, identificar alteraciones hepáticas, evaluar la eficiencia alimenticia y establecer la relación costo/beneficio, la investigación se realizó en el cantón Chimbo (provincia Bolívar, Ecuador) con 300 pollos broiler Cobb 500, distribuidos en tres tratamientos: el T0: dieta convencional (control), T1: dieta con 5% de termita, T2: dieta con 10% de termita. El diseño experimental fue un DBCA con cinco repeticiones y análisis estadístico (ANOVA y prueba de Tukey). Las variables productivas evaluadas fueron, peso semanal, ganancia de peso, conversión alimenticia, consumo de alimento, mortalidad y parámetros hepáticos. Los pollos de T0 (control) tuvieron los mayores pesos absolutos en todas las semanas, pero la conversión alimenticia fue menos eficiente que en T1 y T2. Los tratamientos con termitas (T1 y T2) mostraron tasas de crecimiento más aceleradas en fases intermedias y finales, a pesar de tener pesos absolutos menores. La mortalidad fue nula en T1 y T2, mientras que en T0 únicamente se registró una muerte durante todo el periodo experimental. El análisis económico nos indicó que T2 presentó la mejor relación beneficio/costo (0,84), aunque ninguno de los tratamientos resultó altamente rentable. La inclusión de termitas en la dieta de pollos broiler no supera en peso final al alimento convencional, pero sí mejora la eficiencia alimenticia, la salud hepática y la supervivencia. Aunque aún no es rentable a gran escala, constituye una alternativa prometedora para la nutrición avícola sostenible en Ecuador, con potencial para reducir la dependencia de insumos tradicionales como la soya. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/8977 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Estatal de Bolívar, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente, Carrera de Medicina Veterinaria | |
| dc.relation.ispartofseries | FCCAG-MV; 161 | |
| dc.subject | POLLOS BROILER | |
| dc.subject | TERMITAS | |
| dc.subject | PROTEÍNA | |
| dc.subject | GRASA | |
| dc.subject | MORFOMETRÍA HEPÁTICA | |
| dc.subject | ALIMENTACIÓN AVÍCOLA | |
| dc.title | Efecto de la inclusión de termita (Nasutitermes corniger) en la dieta convencional sobre la morfometría hepática de pollos broiler | |
| dc.type | Thesis |