Evaluación del proceso de producción de abono líquido acelerado, con estiércol ovino y bovino, lactosuero y melaza mediante fermentación homoláctica
| dc.contributor.advisor | Verdezoto Mendoza, Franz Patricio | |
| dc.contributor.author | Chongo Aviles, Jimmy Kevin | |
| dc.date.accessioned | 2026-09-02T15:52:18Z | |
| dc.date.issued | 2026-09-02 | |
| dc.description | Modern agriculture faces the challenge of reducing dependence on agrochemicals, with liquid biofertilizers emerging as a sustainable alternative. The problem lies in the limited scientific information available in Ecuador on the production of accelerated liquid fertilizers through homolactic fermentation, as well as insufficient local research on composition and effectiveness. The objective of this study was to evaluate the production process of accelerated liquid fertilizer using ovine and bovine manure, whey, and molasses through homolactic fermentation, analyzing its physicochemical, microbiological, and agronomic characteristics. A 2×2×3 factorial design was used with 12 treatments and three replications (Factor A: manure type; Factor B: molasses concentration 5% and 10%; Factor C: Biolac microbial consortium 0%, 5%, and 10%), evaluating pH, proximal and elemental composition, 16S metagenomic sequencing, and phytotoxicity tests on corn seeds. Results showed that Factor A was highly significant for pH (F=687.94; p=0.0015), with bovine biol reaching values of 4.0 (pathogen inhibition) and ovine biol reaching 4.7. Bovine biofertilizer showed higher volatile content (74.11%), potassium (11,044 mg/L), and Lactobacillus dominance (33.07%), with no Escherichia/Shigella presence. Ovine biol excelled in nitrogen (2,721 mg/L), calcium (3,620 mg/L), and iron (589 mg/L), but showed greater phytotoxicity. Treatment T11 (bovine, 10% molasses, 5% Biolac) was the best treatment with 98% germination, root length of 10.3 cm, and 83% vigor index. It is concluded that manure type significantly determines nutritional quality and microbiological safety of the biofertilizer, with bovine biol being superior in agronomic safety. The economic analysis of T11 showed a raw material cost of $0.23/liter, a potential sale price of $2.00/liter, a profit margin of $1.77/liter, and a benefit/cost ratio of 8.70, demonstrating the economic viability of the process as an alternative to commercial chemical fertilizers. | |
| dc.description.abstract | La agricultura moderna enfrenta el desafío de reducir la dependencia de agroquímicos, siendo los biofertilizantes líquidos una alternativa sostenible. El problema radica en la limitada información científica existente en Ecuador sobre la producción de abonos líquidos acelerados mediante fermentación homoláctica, así como la escasa investigación local sobre su composición y efectividad. El objetivo de esta investigación fue evaluar el proceso de producción de abono líquido acelerado con estiércol ovino y bovino, lactosuero y melaza mediante fermentación homoláctica, analizando sus características fisicoquímicas, microbiológicas y agronómicas. Se empleó un diseño factorial 2×2×3 con 12 tratamientos y tres repeticiones (Factor A: tipo de estiércol; Factor B: concentración de melaza 5% y 10%; Factor C: consorcio microbiano Biolac 0%, 5% y 10%), evaluando pH, composición proximal y elemental, secuenciación metagenómica 16S y pruebas de fitotoxicidad en semillas de maíz. Los resultados mostraron que el Factor A fue altamente significativo para el pH (F=687,94; p=0,0015), con el biol bovino alcanzando valores de 4,0 (inhibición de patógenos) y el ovino 4,7. El biofertilizante bovino presentó mayor contenido de volátiles (74,11%), potasio (11.044 mg/L) y dominancia de Lactobacillus (33,07%), sin presencia de Escherichia/Shigella. El biol ovino destacó en nitrógeno (2.721 mg/L), calcio (3.620 mg/L) y hierro (589 mg/L), aunque mostró mayor fitotoxicidad. El tratamiento T11 (bovino, 10% melaza, 5% Biolac) fue el mejor tratamiento con 98% de germinación, longitud de raíz de 10,3 cm e índice de vigor del 83%. Se concluye que el tipo de estiércol influye significativamente en la calidad nutricional e inocuidad microbiológica del biofertilizante, siendo el biol bovino superior en seguridad agronómica. El análisis económico del T11 determinó un costo de materias primas de $0,23/litro, con un precio de venta potencial de $2,00/litro, un margen de utilidad de $1,77/litro y una relación beneficio/costo de 8,70, demostrando la viabilidad económica del proceso como alternativa a los fertilizantes químicos comerciales. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/10053 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Estatal de Bolívar, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente, Carrera de Agronomía | |
| dc.relation.ispartofseries | FCCAG-IAG; 484 | |
| dc.subject | BIOFERTILIZANTE LÍQUIDO | |
| dc.subject | FERMENTACIÓN HOMOLÁCTICA | |
| dc.subject | ESTIÉRCOL OVINO | |
| dc.subject | ESTIÉRCOL BOVINO | |
| dc.subject | LACTOBACILLUS | |
| dc.subject | FITOTOXICIDAD | |
| dc.subject | GERMINACIÓN | |
| dc.title | Evaluación del proceso de producción de abono líquido acelerado, con estiércol ovino y bovino, lactosuero y melaza mediante fermentación homoláctica | |
| dc.type | Thesis |