Caracterización de la tecnología y comercialización de la mora (Rubus spp) en dos zonas agroecológicas de la parroquia urbana de Guanujo, cantón Guaranda, provincia Bolívar
Date
2022
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Publisher
Guaranda. Universidad Estatal de Bolívar. Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente.Carrera de Ingeniería Agronómica
Abstract
La caracterización de la tecnología y comercialización de mora (rubus sp.) en dos
zonas agroecológicas de la parroquia urbana de Guanujo. El presente trabajo
investigativo tuvo los siguientes objetivos. Identificar los principales procesos
aplicados por los agricultores en la Tecnología de producción de la mora (Rubus
sp.) en las dos zonas agroecológicas Guantugcruz e Illuví. Determinar las cadenas
de comercialización del cultivo de la mora (Rubus sp.) en las zonas de Guanto Cruz
e Illuví. Establecer los costos de producción del cultivo. Las encuestas fueron
realizada a 152 productores. Los principales resultados obtenidos son: Las plagas
que más afectan al cultivo de mora en Guantugcruz (70.6%) y Matavaca (82.1%) es
el barrenador de tallo (Epialus spp); mientras que para la asociación de la Dolorosa
(83.9%) son los ácaros (Tetranychus urticae). La Botrytis (Botrytis cinerea) es la
enfermedad que mayor incidencia y perdida de producción causa; como así lo
manifiestan el 100% de encuestados de Guantugcruz y el 62.9% de la Dolorosa;
mientras que en Matavaca es el Oídium (Oidium sp) con el 76.9%. La producción
promedio semanal en la zona de Guantugcruz está en 7.8 baldes de 15 libras en época
invernal con un valor pagado de 8.50 USD; mientras que en verano es de 34.8 baldes
a un valor 4.40 USD y su costo de producción anual es de 1625.88 USD. Los
integrantes de la asociación Matavaca tienen una cosecha semanal de 8.5 y 39.8
baldes a un precio promedio de 8.70 y 4.50 USD en la época de invierno y verano
respectivamente y su costo de producción anual es de 1288.53 USD. En la asociación
Virgen la Dolorosa se determinó una producción de 9 baldes de 15 libras en época
invernal con un valor pagado de 9 USD; mientras que en verano es de 51.8 baldes a
un valor 4.40 USD y su costo de producción anual es de 1656.49 USD.
Description
The characterization of the technology and commercialization of blackberry (rubus
sp.) in two agroecological zones of the urban parish of Guanujo. This research work
had the following objectives. Identify the main processes applied by farmers in
blackberry production technology (Rubus sp.) in the two agro-ecological zones
Guantugcruz and Illuví. To determine the commercialization chains of the
cultivation of the blackberry (Rubus sp.) in the areas of Guantugcruz and Illuví.
Establish the production costs of the crop. The surveys were carried out on 152
producers. The main results obtained are: The pests that most affect the blackberry
crop in Guantugcruz (70.6%) and Matavaca (82.1%) is the stem borer (Epialus
spp); while for the Dolorosa association (83.9%) they are mites (Tetranychus
urticae). Botrytis (Botrytis cinerea) is the disease that causes the highest incidence
and loss of production; as stated by 100% of respondents from Guantugcruz and
62.9% from La Dolorosa; while in Matavaca it is Oidium (Oidium sp) with 76.9%.
The weekly average production in the Guantugcruz area is 7.8 buckets of 15 pounds
in winter with a paid value of 8.50 USD; while in summer it is 34.8 buckets at a
value of 4.40 USD and its annual production cost is 1625.88 USD. The members
of the Matavaca association have a weekly harvest of 8.5 and 39.8 buckets at an
average price of 8.70 and 4.50 USD in the winter and summer seasons, respectively,
and their annual production cost is 1,288.53 USD. In the Virgen la Dolorosa
association, a production of 9 15-pound buckets was determined in winter with a
paid value of 9 USD; while in summer it is 51.8 buckets at a value of 4.40 USD and
its annual production cost is 1656.49 USD.
Keywords
CARACTERIZACIÓN, TECNOLOGÍA, COMERCIALIZACIÓN, MORA