Caracterización morfométrica y faneroptica en pollos criollos gigantes colombiano en el cantón Baños de Agua Santa, Tungurahua

Abstract

El pollo criollo gigante colombiano es una especie de gran adaptabilidad, importante para la producción en traspatios familiares y para la seguridad alimentaria de las comunidades rurales. La falta de conocimiento sobre sus características morfométricas y fenotípicas limita su manejo, selección de ejemplares y mejoramiento genético. Los objetivos planteados fueron: 1) Describir las características morfométricas del pollo criollo gigante colombiano. 2) Identificar las características fanerópticas del pollo criollo gigante colombiano. La investigación se desarrolló en la Avícola Los Andes perteneciente al barrio las Acacias, perteneciente al cantón Baños de Agua Santa. Los resultados mostraron que el análisis morfométrico permitió establecer que la población presenta un peso corporal elevado de 7.43 kg y una longitud total de 91.22 cm, confirmando su condición de aves de gran porte y robustez, lo que consolida su clasificación dentro del biotipo “gigante”. Las mediciones de cuello, dorso, muslo, tibia y tarso evidenciaron un desarrollo esquelético y muscular armónico, con extremidades fuertes y proporcionales. La altura a la cruz y de la grupa confirmaron una conformación estructural sólida y equilibrada, propia de animales rústicos. En cuanto a los rasgos y fanerópticos, los ejemplares presentaron crestas simples de desarrollo medio, picos predominantemente negros y cabezas robustas y proporcionales al cuerpo, facilitando la identificación del biotipo en campo. La variabilidad en el color del plumaje evidenció una alta heterogeneidad genética, mientras que la fijación de caracteres como la cresta simple y la piel amarilla indicó estabilidad en rasgos asociados a selección natural o preferencia cultural y comercial.