Caracterización morfométrica y faneroptica en pollos criollos gigantes colombiano en el cantón Baños de Agua Santa, Tungurahua
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Universidad Estatal de Bolívar, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente, Carrera de Medicina Veterinaria
Resumen
El pollo criollo gigante colombiano es una especie de gran adaptabilidad, importante para la producción en traspatios familiares y para la seguridad alimentaria de las comunidades rurales. La falta de conocimiento sobre sus características morfométricas y fenotípicas limita su manejo, selección de ejemplares y mejoramiento genético. Los objetivos planteados fueron: 1) Describir las características morfométricas del pollo criollo gigante colombiano. 2) Identificar las características fanerópticas del pollo criollo gigante colombiano. La investigación se desarrolló en la Avícola Los Andes perteneciente al barrio las Acacias, perteneciente al cantón Baños de Agua Santa. Los resultados mostraron
que el análisis morfométrico permitió establecer que la población presenta un peso corporal elevado de 7.43 kg y una longitud total de 91.22 cm, confirmando su condición de aves de gran porte y robustez, lo que consolida su clasificación dentro del biotipo “gigante”. Las mediciones de cuello, dorso, muslo, tibia y tarso evidenciaron un desarrollo esquelético y muscular armónico, con extremidades fuertes y proporcionales. La altura a la cruz y de la grupa confirmaron una conformación estructural sólida y equilibrada, propia de animales rústicos. En cuanto a los rasgos y fanerópticos, los ejemplares presentaron crestas simples de desarrollo medio, picos predominantemente negros y cabezas robustas y
proporcionales al cuerpo, facilitando la identificación del biotipo en campo. La variabilidad en el color del plumaje evidenció una alta heterogeneidad genética, mientras que la fijación de caracteres como la cresta simple y la piel amarilla indicó estabilidad en rasgos asociados a selección natural o preferencia cultural y comercial.
Descripción
The Colombian Giant Creole chicken is a highly adaptable species, important for backyard production and for the food security of rural communities. The lack of knowledge about its morphometric and phenotypic characteristics limits its management, selection, and genetic improvement. The objectives were: 1) To describe the morphometric characteristics of the Colombian Giant Creole chicken. 2) To identify the phaneroptic characteristics of the Colombian Giant Creole chicken. The research was conducted at the Los Andes poultry farm in the Las Acacias neighborhood of the Baños de Agua Santa canton. The results showed that the morphometric analysis established that the population has a high body weight of 7.43 kg and a total length of 91.22 cm, confirming their status as large and robust birds, which consolidates their classification within the "giant" biotype. Measurements of the neck, back, thigh, tibia, and hock revealed harmonious skeletal and muscular development, with strong and proportional limbs. Height at the withers and rump confirmed a solid and balanced structural conformation, typical of rustic animals. Regarding traits and phaneroptic features, the specimens presented medium-developed single combs, predominantly black beaks, and robust heads proportional to the body, facilitating biotype identification in the field. Variability in plumage color evidenced high genetic heterogeneity, while the fixation of traits such as the single comb and yellow skin indicated stability in traits associated with natural selection or cultural and commercial preference.