Estudio de factibilidad para la producción y comercialización de champiñones con enfoque social en la parroquia de Calderón, cantón Quito 2026.
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Universidad Estatal de Bolívar; Facultad de Ciencias Administrativas, Gestión, Empresarial e Informática, Carrera de Emprendimiento e Innovación Social
Resumen
La presente investigación tuvo como objetivo determinar la factibilidad para la producción y
comercialización de champiñón blanco en la parroquia de calderón del Distrito
Metropolitano de Quito, provincia de Pichincha, Con el propósito de generar fuentes de
trabajo inclusivas y incentivar una economía circular robusta. La investigación se desarrolló
mediante un enfoque mixto, con predominio cuantitativo, apoyado en una investigación
descriptiva y exploratoria.
Para la recolección de información se aplicó una encuesta semiestructurada a la población
objetiva de 389 habitantes con diferentes tipos de ocupaciones, resultados que permitieron
un análisis profundo desarrollando estrategias comerciales según gustos y presencia de los
posibles consumidores.
En conclusión, la producción y comercialización de champiñones constituye una alternativa
factible y sostenible para dinamizar la economía local, mejorar la empleabilidad y atender
las necesidades de una alimentación más saludable que contribuye al bienestar de los
habitantes la parroquia de Calderon.
Descripción
This research aimed to determine the feasibility for the production and commercialization of
white mushrooms in the Calderón parish of the Metropolitan District of Quito, Pichincha
province, with the purpose of generating inclusive job sources and promoting a robust
circular economy. The research was carried out using a mixed approach, predominantly
quantitative, supported by descriptive and exploratory research. For data collection, a semistructured survey was applied to the target population of 389 inhabitants with different
types of occupations, results that allowed for an in-depth analysis, developing commercial
strategies according to the preferences and presence of potential consumers.
In conclusion, the production and marketing of mushrooms is a feasible and sustainable
alternative to boost the local economy, improve job opportunities, and meet the need for
healthier food that contributes to the well-being of the residents of the Calderon parish.