Caracterización de la tecnología y comercialización de maíz suave (zea mays l.) en la parroquia San Lorenzo, Cantón Guaranda, Provincia Bolívar.
| dc.contributor.advisor | Yánez García, Rodrigo | |
| dc.contributor.author | Gaibor Garofalo, Jissela Morayma | |
| dc.date.accessioned | 2021-08-20T13:24:13Z | |
| dc.date.available | 2021-08-20T13:24:13Z | |
| dc.date.issued | 2021 | |
| dc.description | Studies of basic line in the territory are fundamental for the planning and implementation of plans, programs and projects that contribute to the sustainability and improvement of the living conditions of the population. This study was carried in the agroecological zone of the towns of Canduya, Naguan and Marcopamba belonging to the San Lorenzo town, Guaranda Canton, Bolivar Province. The objectives were: Identify the main technological components applied by farmers; to determine the marketing chains used by the producers involved in this study and Establish the cost benefit ratio of the identified technology. The methodology applied was through a proving and the application of surveys conducted with combined, closed, scaled and multiple-choice questions to a sample of 129 producers. The organization of the information and interpretation of results was through descriptive statistics using the statistical programs Statistixs 9.0 and Microsoft Excel 2019. The soft corn production system is fundamental for its contribution to food security and sovereignty, however according to the main indicators, it is not sustainable, because there is a process of deterioration of natural resources, such as soil, water and genetic erosion of cultivars. A conventional agricultural technology is applied, which is not sustainable in high lands conditions. Due to climate change, there is the presence of new pests and diseases in the cultivation of corn. The production is intended for corn (elote) and dry grain. Marketing processes are handled and taxed mainly by intermediaries. The corn (elote) is marketed at the farm level and in dry grain in the local markets of Chimbo and Guaranda. There is no evidence of sustainable management of natural resources such as soil, water, air and diversity. There is a high dependence on agricultural machinery, pesticides and chemical fertilizers themselves that pollute the environment by improper use. In terms of profitability, corn (elote) production and marketing is more important with a Cost Benefit Ratio (RB/C) of 1.41. Finally, this study allowed to know and quantify the technological, environmental, economic and social shortcomings of the territory under study. The current production system around soft corn is not sustainable. | es_MX |
| dc.description.abstract | Los estudios de línea base en territorio, son fundamentales para la planificación e implementación de planes, programas y proyectos que contribuyan a la sostenibilidad y mejoramiento de las condiciones de vida de la población. Este estudio se realizó en la zona agroecológica de las localidades de Canduya, Naguan y Marcopamba pertenecientes a la Parroquia San Lorenzo, Cantón Guaranda, Provincia Bolívar, siendo sus objetivos: Identificar los principales componentes tecnológicos que aplican los agricultores; Determinar las cadenas de comercialización utilizadas por los productores involucrados en el presente estudio y Establecer la relación beneficio costo de la tecnología identificada. La metodología aplicada fue mediante un sondeo y la aplicación de encuestas dirigidas con preguntas combinadas, cerradas, en escala y de múltiple elección a una muestra de 129 productores. La organización de la información e interpretación de resultados fue a través de la estadística descriptiva utilizando los programas estadísticos Statistixs 9.0 y Microsoft Excel 2019. El sistema de producción de maíz suave es fundamental por su contribución a la seguridad y soberanía alimentaria, sin embrago de acuerdo a los principales indicadores, no es sostenible, porque hay un proceso de deterioro de los recursos naturales, como el suelo, agua y erosión genética de cultivares. Se aplica una tecnología de agricultura convencional, misma que no es sostenible en condiciones de ladera. Debido al cambio climático, hay la presencia de nuevas plagas y enfermedades en el cultivo de maíz. La producción está destinada para choclo y en grano seco. Los procesos de comercialización son manejados e impuestos principalmente por los intermediarios. El choclo se comercializa a nivel de finca y en grano seco en los mercados locales de Chimbo y Guaranda. No se evidencia un manejo sostenible de los recursos naturales como el suelo, agua, aire y diversidad. Hay una alta dependencia de la maquinaria agrícola, plaguicidas y fertilizantes químicos mismos que contaminan el ambiente por el uso inadecuado. En términos de rentabilidad es más importante la producción y comercialización en choclo con una Relación Beneficio Costo (RB/C) de 1.41. Finalmente, este estudio permitió conocer y cuantificar las falencias tecnológicas, ambientales, económicas y sociales del territorio en estudio. El actual sistema de producción alrededor del maíz suave, no es sostenible. | es_MX |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/3901 | |
| dc.language.iso | spa | es_MX |
| dc.publisher | Guaranda. Universidad Estal de Bolívar. Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente. Carrera de Ingeniería Agronómica. | es_MX |
| dc.relation.ispartofseries | FCCAG. IAG;256 | |
| dc.rights | info:eu-repo/semantics/openAccess | es_MX |
| dc.subject | MARKETING | es_MX |
| dc.subject | INTERMEDIARY | es_MX |
| dc.subject | CORN | es_MX |
| dc.subject | FARMER | es_MX |
| dc.title | Caracterización de la tecnología y comercialización de maíz suave (zea mays l.) en la parroquia San Lorenzo, Cantón Guaranda, Provincia Bolívar. | es_MX |
| dc.type | bachelorThesis | es_MX |