Evaluación del butirato de sodio en cuyes inoculados con Salmonella entérica, en el sector de Llacán
| dc.contributor.advisor | Ramón Curay. Edison Riveliño | |
| dc.contributor.author | Garofalo Sinchiguano, Carlos Santiago | |
| dc.contributor.author | Guerrón Méndez, Jessica Estefanía | |
| dc.date.accessioned | 2024-12-05T15:44:06Z | |
| dc.date.available | 2024-12-05T15:44:06Z | |
| dc.date.issued | 2024-12-05 | |
| dc.description | XIV SUMMARY Guinea pig production is affected by opportunistic bacteria such as Salmonella sp., triggering poor production, so the objective of this research is to evaluate sodium butyrate on the productive performance of guinea pigs inoculated with Salmonella enterica, in the Llacán sector. Methodologically, it was proposed to supplement sodium butyrate at 400 ppm (T1), 500 ppm (T2) and 600 ppm (T3) and a control treatment (T0), where weight gain, feed consumption, feed conversion and histological affectation of Salmonella enterica ATCC 13076 in the digestive system were evaluated after receiving 60 days of supplementation. As results it was found that the administration of sodium butyrate improved weight gain, obtaining values of 758.14, 862.86 and 942.62 grams for T1, T2 and T3 respectively, while the guinea pigs of T0 obtained a lower average weight gain of 536.39 grams, in the case of feed conversion the T0 presented a higher CA index of 11.24, while the T, T2 and T3 presented an index of 8.19, 7.36 and 7.16 respectively, while the T, T2 and T3 presented an index of 8.19, 7.36 and 7. 16 respectively, while the histological findings suggest that sodium butyrate decreased the pathogenic processes originated by Salmonella enterica ATCC 13076 when compared with the inoculated T0, considering that at a higher concentration (600 ppm) it provoked a higher degree of exocytosis of immune cells at the level of the intestinal villi, which is related to an efficient cellular response to the inoculated germ. It is concluded that sodium butyrate improves the productive performance and has prophylactic effects against the invasion of Salmonella enterica in guinea pigs. | |
| dc.description.abstract | La producción de cuyes se afectada por bacterias oportunistas como la Salmonella sp., desencadenando producción deficiente, por lo cual el objetivo de la presente investigación es; Evaluar el butirato de sodio sobre el rendimiento productivo en cuyes inoculados con Salmonella entérica, en el sector de Llacán. Metodológicamente se planteo suplementar el butirato de sodio a razón de 400 ppm (T1), 500 ppm (T2) y 600 ppm (T3) y un tratamiento testigo (T0), donde se evaluó la ganancia de peso, consumo alimenticio, conversión alimenticia y la afectación histológica de Salmonella entérica ATCC 13076 en el sistema digestivo después de a ver recibido 60 días de suplementación. Como resultados se encontró que la administración de butirato de sodio mejoro la ganancia de peso, obteniendo valores de 758.14, 862.86 y 942.62 gramos para el T1, T2 y T3 respectivamente, mientras que los cuyes del T0 obtuvieron una menor ganancia de peso en promedio de 536.39 gramos, en el caso de la conversión alimenticia el T0 presento un índice de CA mas elevado de 11.24, mientras que los T, T2 y T3 presentaron un índice de 8.19, 7.36 y 7.16 respectivamente, mientras que los hallazgos histológicos sugieren que el butirato de sodios disminuyó los procesos patogénicos originados por Salmonella entérica ATCC 13076 al ser comparado con el T0 inoculado, considerando que a mayor concentración (600 ppm) provocó un mayor grado de exocitosis de células inmunitarias a nivel de las vellosidades intestinales lo que es relacionado con una respuesta celular eficiente ante al germen inoculado. Concluyendo que el butirato de sodio mejora el performance productivo y tiene efectos profilácticos antes la invasión de Salmonella entérica en cuyes. | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/7780 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Estatal de Bolívar, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente, Carrera de Medicina Veterinaria | |
| dc.relation.ispartofseries | FCCAG-MV; 17 | |
| dc.title | Evaluación del butirato de sodio en cuyes inoculados con Salmonella entérica, en el sector de Llacán | |
| dc.type | Thesis |