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Título :	Elaboración de cuatro tipos de jabónes utilizando aceites vegetales residuales de palma africána (Elaeis Guineensis) mediante el método de saponificación en la Universidad Estatal de Bolívar
Autor :	Merino, Oderay Cruz Coloma, Lenín Ulises García Cáceres, Grey Margoth
Palabras clave :	JABÓNES ACEITES VEGETALES PALMA AFRICANA (ELAEIS GUINEENSIS) UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR
Fecha de publicación :	2012
Editorial :	Universidad Estatal de Bolívar . Facultad de Ciencias Agropecuarias . Escuela Ingeniería Agroindustrial
Citación :	FCCAG.IAI;058
Resumen :	Palm oil is obtained from palm fruit (Elaeis guineensis), native to the Gulf Guinea, West Africa. World production of vegetable oils during the years 2008-2009, was 133.71 million tons. Ecuador is located on the sixth place of production of palm oil and its derivatives worldwide. According to estimates Situation Report, prepared by the Central Bank of Ecuador (BCE), Esmeraldas leads the national production. There grows 50% of the palm, the rest of the production is located in Santo Domingo de los Tsáchilas, Los Rios and Sucumbíos. This research was performed in the canton Guaranda, Bolivar province is situated at an altitude of 2800 meters. For this research the following objectives: • Determine which of the four types of soaps all the best characteristics of the product. • Evaluate which of the four types of soaps using inputs meets INEN established. • To establish the cost benefit of the product. We used a completely randomized design (4X4X3), four types of soap, four percentages of active and three replications. We used a completely randomized design (4X4X3), four types of soap, four percentages of active and three replications. Was also performed analysis of variance, Tukey test at 5%, correlation and regression analysis. The most outstanding results were as follows: The statistical answer to the best treatment of the four types of soaps in the 16 treatments, with a best at T12: A3: B4 (soap wash with 10% coconut oil), with the best better performance and acceptance. According to the cost benefit analysis, the treatment that most benefit was reached T12: A3: B4, stressing that it was the best performing and highest quality, which means the lowest cost in its production, and in turn the highest profit . This research contributes significantly to the final disposal of waste oil palm plants, and determined the best treatment and the best combination of factors in the production of soaps, in the province of Bolivar
Descripción :	El aceite de palma se obtiene de la fruta de la palma (Elaeis guineensis), originaria del golfo guinea, en África Occidental. La producción mundial de aceites vegetales durante los años 2008-2009, fue de 133,71 millones de toneladas. Ecuador, se ubica en el sexto lugar de producción de palma y sus derivados a nivel mundial. De acuerdo a estimaciones del Informe de coyuntura, elaborado por el banco central del Ecuador (BCE), Esmeraldas lidera la producción nacional. Allí se cultiva el 50% de la palma africana, el resto de la producción se ubica en Santo Domingo de los Tsáchilas, Los Ríos y Sucumbíos. Esta investigación se realizó en el cantón Guaranda, provincia de Bolívar que se encuentra a una altitud de 2800 msnm. Para esta investigación se plantearon los siguientes objetivos: Determinar cuál de los cuatro tipos de jabones presenta las mejores características del producto. Evaluar cuál de los cuatro tipos de jabones utilizando los insumos, cumplen las NORMAS INEN establecidas. Establecer la relación costo beneficio del producto. Se utilizó un diseño estadístico completamente al azar (4X4X3), cuatro tipos de jabones, cuatro porcentajes de principios activos y tres repeticiones. Se realizó también el análisis de varianza, prueba de tukey al 5%, análisis de correlación y regresión. Los resultados más sobresalientes fueron los siguientes: La respuesta estadística al mejor tratamiento de los cuatro tipos de jabones en los 16 tratamientos, teniendo como mejor al T12:A3:B4 (Jabón lavar con el 10% de aceite de coco), con el mejor rendimiento y la mejor aceptación. De acuerdo al análisis beneficio costo, el tratamiento que mayor beneficio alcanzo fue T12: A3:B4, recalcando que fue el de mejor rendimiento y de mejor calidad, lo que significa el de menor costo en su elaboración, y a su vez el de mayor ganancia. Esta investigación contribuyó notablemente en la disposición final de los aceites residuales vegetales de palma, y se determinó el mejor tratamiento y la mejor combinación de factores en la elaboración de jabones; en el cantón Guaranda provincia de Bolívar
URI :	http://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/923
Aparece en las colecciones:	Agroindustrias

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