Evaluación del extracto de churiyuyo (kalanchoe pinnata) como alternativa antibiótica frente a colibacilosis en pollos en etapa de crecimiento
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Editor
Universidad Estatal de Bolívar, Facultad de Ciencias Agropecuarias. Carrera de Medicina Veterinaria.
Resumen
La presente investigación se realizó en la provincia Bolívar, parroquia Santiago a 2650 msnm con el objetivo comparar los tres niveles de concentración del extracto de churiyuyo con el fin de prevenir colibacilosis en pollos,El churiyuyo, igualmente llamado hoja del aire o Kalanchoe pinnata, es una hierba curativa empleada desde hace tiempo en la Amazonía ecuatoriana, sobre todo por las parteras de Napo l potencial del extracto de churiyuyo como alternativa natural a los antibióticos en pollos de engorde. Durante seis semanas, se compararon cuatro grupos de tratamiento: un grupo control (T1) y tres grupos que recibieron extracto de churiyuyo al 3% (T2), 6% (T3) y 9% (T4). Los resultados indicaron que la suplementación con churiyuyo, especialmente en concentraciones más altas, influyó positivamente en el rendimiento de los pollos de engorde. Los pollos del grupo T4 presentaron de forma consistente los pesos promedio más altos durante todo el estudio, lo que demostró un mayor crecimiento. Además, la tasa de conversión alimenticia mejoró con el aumento de las concentraciones de churiyuyo, lo que sugiere una mayor eficiencia en la utilización del alimento. Si bien el consumo de alimento fue ligeramente menor en los grupos tratados, el aumento de peso fue más significativo. Las tasas de mortalidad también tendieron a ser menores en los grupos que recibieron el extracto, especialmente con la concentración del 9%. El análisis económico reveló que, a pesar del costo adicional del churiyuyo, los grupos tratados, especialmente los grupos T3 y T4, mostraron una mayor relación costo-beneficio debido al aumento de los ingresos por pollos más pesados. El tratamiento con churiyuyo al 9% generó la mayor rentabilidad económica. En conclusión, los datos sugieren que el extracto de churiyuyo, especialmente en una concentración del 9%, podría ser una adición beneficiosa al alimento para pollos de engorde, mejorando el crecimiento, la eficiencia alimentaria y la rentabilidad.
Descripción
This research was carried out in the Bolívar province, Santiago parish at 2650 meters above sea level with the objective of comparing the three concentration levels of the churiyuyo extract in order to prevent colibacillosis in chickens.. Churiyuyo, also known as “leaf of the air” or Kalanchoe pinnata, is a medicinal herb traditionally used in the Ecuadorian Amazon, particularly by midwives in the Napo region. The study aimed to evaluate the potential of churiyuyo extract as a natural alternative to antibiotics in broiler production.Over six weeks, four treatment groups were compared: a control group (T1) and three groups receiving churiyuyo extract at 3% (T2), 6% (T3), and 9% (T4) concentrations. The results indicated that churiyuyo supplementation, especially at higher concentrations, positively influenced broiler performance. Chickens in the T4 group consistently showed the highest average weights throughout the study, demonstrating improved growth.Additionally, the feed conversion ratio improved with increasing concentrations of churiyuyo, suggesting greater feed efficiency. Although feed intake was slightly lower in the treated groups, weight gain was significantly higher. Mortality rates also tended to be lower in the groups receiving the extract, particularly at the 9% concentration. Economic analysis revealed that despite the additional cost of churiyuyo, the treated groups especially T3 and T4 achieved a higher cost-benefit ratio due to increased income from heavier chickens. The 9% churiyuyo treatment generated the highest economic return. In conclusion, the data suggest that churiyuyo extract, particularly at a 9% concentration, could be a beneficial feed additive in broiler chicken production, improving growth, feed efficiency, and profitability.