Identificación de la presencia de macracanthorhynchus hirudinaceus en cerdos faenados en camales de la provincia de Bolívar
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Universidad Estatal de Bolívar, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente, Carrera de Medicina Veterinaria
Resumen
Macracanthorhynchus hirudinaceus fue un parásito intestinal perteneciente al filo Acanthocephala, responsable de la zoonosis conocida como macracantorrincosis, que afectó principalmente a cerdos y, ocasionalmente, a humanos. Su ciclo de vida fue indirecto, utilizando escarabajos coprófagos de la familia Scarabaeidae como hospedadores intermediarios, dentro de los cuales alcanzaba la fase infectante llamada cistacanto. Los cerdos se infectaban al ingerir estos escarabajos, lo que permitía que el parásito se fijara en el intestino delgado mediante su probóscide armada de ganchos, provocando enteritis, peritonitis y, en algunos casos, perforaciones intestinales.
Para identificar su presencia, se seleccionaron 80 cerdos faenados, distribuidos en cuatro cantones de la provincia de Bolívar: Guaranda, Chimbo, Echandía y Las Naves. Se planificó el estudio en coordinación con los propietarios de los camales, estableciendo un protocolo que contempló la recolección de muestras y el análisis parasitológico.
Durante la inspección post mortem, se extrajeron los intestinos delgados (duodeno, yeyuno) con el fin de detectar la presencia del parásito. Asimismo, se tomaron muestras de heces directamente del recto para realizar análisis coproparasitarios mediante técnicas macroscópicas y microscópicas, lo que permitió identificar y clasificar parásitos y huevos, así como evaluar posibles daños en los tejidos.
Se midieron variables como incidencia, prevalencia, intensidad de infección y las distintas etapas de desarrollo del parásito. También se analizaron características del huésped, como la edad, procedencia y estado físico. La información recolectada se interpretó mediante análisis descriptivos y comparativos, lo que permitió establecer correlaciones entre la presencia del parásito y los factores asociados.
Este estudio aportó datos relevantes sobre la situación parasitaria en la región, permitiendo generar conocimiento útil para la implementación de medidas de control, prevención y mejora sanitaria en la producción porcina local.
Descripción
Macracanthorhynchus hirudinaceus was an intestinal parasite belonging to the phylum Acanthocephala, responsible for the zoonosis known as macracanthorhynchosis, which affected mainly pigs and, occasionally, humans. Its life cycle was indirect, using coprophagous beetles of the Scarabaeidae family as intermediate hosts, within which it reached the infective stage called cystocanthus. Pigs were infected by ingesting these beetles, which allowed the parasite to attach itself to the small intestine by means of its hooked proboscis, causing enteritis, peritonitis and, in some cases, intestinal perforations.
To identify its presence, 80 slaughtered pigs were selected, distributed in four cantons of the province of Bolivar: Guaranda, Chimbo, Echeandía and Las Naves. The study was planned in coordination with the owners of the farms, establishing a protocol that included the collection of samples and parasitological analysis.
During post-mortem inspection, the small intestines (duodenum, jejunum) were removed in order to detect the presence of the parasite. Likewise, stool samples were taken directly from the rectum for coproparasitic analysis using macroscopic and microscopic techniques, which allowed the identification and classification of parasites and eggs, as well as the evaluation of possible tissue damage.
Variables such as incidence, prevalence, intensity of infection and the different stages of parasite development were measured. Host characteristics such as age, origin and physical condition were also analyzed. The information collected was interpreted by means of descriptive and comparative analyses, which allowed establishing correlations between the presence of the parasite and the associated factors.
This study provided relevant data on the parasitic situation in the region, allowing the generation of useful knowledge for the implementation of control, prevention and sanitary improvement measures in local swine production.