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Título :	Plan de marketing para el posicionamiento del establecimiento turístico “cervecería artesanal Blaze Gastropub – Wings beer and burger” en el cantón Guaranda provincia Bolívar año 2023
Autor :	Del Salto, Dolly Silvana Vásconez Klinger, Analía
Palabras clave :	PLAN DE MARKETING POSICIONAMIENTO DIFUSIÓN REDES SOCIALES COMPETENCIA MERCADO TURÍSTICO
Fecha de publicación :	30-ene-2024
Editorial :	Universidad Estatal de Bolívar. Facultad de Ciencias Administrativas Gestión Empresarial e Informática. Carrera de Turismo
Citación :	FCCA.TU;35
Resumen :	La investigación se enfocó en desarrollar un plan de marketing para posicionar la Cervecería Artesanal Blaze Gastropub - Wings, Beer And Burger, ubicada en la Ciudadela 7 Colinas, calle Camilo Montenegro, en la Provincia Bolívar. La metodología abarcó un enfoque mixto, empleando métodos cualitativos y cuantitativos. El método cualitativo proporcionó percepciones detalladas de los clientes sobre alimentos, servicio, experiencia en el restaurante y expectativas, mientras que el cuantitativo recopiló datos numéricos a través de encuestas para evaluar la satisfacción del cliente. Se realizó un análisis FODA para evaluar el entorno del restaurante, identificando áreas clave que necesitaban atención y desarrollo. Las estrategias propuestas abarcaron diversas categorías, como marketing y posicionamiento, creación y difusión de contenido, marketing de experiencia e innovación. En términos de marketing y posicionamiento, se propuso la creación de nuevas redes sociales para una mayor promoción, un mensaje promocional atractivo y un logo y slogan modernos. El marketing de experiencia se centró en la introducción de nuevas ofertas y promociones, como 2x1 los sábados y una cerveza gratis por cada $10 de consumo, buscando constantemente formas de mejorar la experiencia del cliente. La innovación incluyó la creación de un código QR para el menú y la modernización estética del mismo. En resumen, el plan integral abordó aspectos clave para potenciar la presencia y experiencia de la Cervecería Blaze, combinando estrategias de marketing, posicionamiento, experiencia del cliente e innovación en busca de un crecimiento sostenible en el mercado de la Provincia Bolívar.
Descripción :	The research focused on developing a marketing plan to position the Blaze Craft Brewery Gastropub - Wings, Beer And Burger, located in Ciudadela 7 Colinas, Camilo Montenegro Street, in Bolívar Province. The methodology involved a mixed approach, employing both qualitative and quantitative methods. The qualitative method provided detailed insights from customers regarding food, service, restaurant experience, and expectations, while the quantitative method collected numerical data through surveys to assess customer satisfaction. A SWOT analysis was conducted to evaluate the restaurant's environment, identifying key areas that needed attention and development. The proposed strategies spanned various categories, including marketing and positioning, content creation and dissemination, experiential marketing, and innovation. In terms of marketing and positioning, the proposal included the creation of new social media channels for increased promotion, an attractive promotional message, and modern logos and slogans. Experiential marketing focused on introducing new offers and promotions, such as Saturday 2-for-1 deals and a free beer for every $10 spent, continually seeking ways to enhance the customer experience. Innovation involved the creation of a QR code for the menu and aesthetic modernization. In summary, the comprehensive plan addressed key aspects to enhance the presence and experience of Blaze Brewery, combining marketing, positioning, customer experience, and innovation strategies in pursuit of sustainable growth in the Bolívar Province market.
URI :	https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/6700
Aparece en las colecciones:	Turismo

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