Gestión de inventarios para el Supermercado Pay, ubicado en el cantón Guaranda, provincia de Bolívar, año 2025.
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Date
2025-10-08
Authors
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Publisher
Universidad Estatal de Bolívar; Facultad de Ciencias Administrativas, Gestión Empresarial E Informática, Carrera de Administracion de Empresas
Abstract
El presente estudio analizó la gestión de inventarios en el Supermercado Pay, ubicado en el cantón Guaranda, identificando deficiencias operativas que afectaban directamente su eficiencia. Se evidenció un control manual poco riguroso, errores en los registros, desactualización de datos, frecuentes desabastecimientos y pérdidas económicas por productos caducados. La metodología utilizada fue de tipo descriptivo, con enfoque cuantitativo, se aplicaron encuestas al personal encargado de inventarios y una entrevista al gerente, complementadas con observación directa. Los resultados mostraron que el supermercado operaba bajo el método PEPS, pero sin respaldo tecnológico ni capacitación suficiente, lo que generaba fallas recurrentes en el manejo del stock. Frente a esta situación, se propuso la implementación de un sistema de inventario perpetuo basado en el software Stocky, complementado con la clasificación ABC. Esta propuesta permitiría automatizar el registro de entradas y salidas en tiempo real, emitir alertas por bajo inventario o fechas de caducidad próximas y mejorar la rotación de productos. La propuesta tiene un costo de inversión que se ajusta a la economía de la empresa, incluyendo el proceso de capacitación gradual al personal.
Description
This study analyzed an inventory management at Supermercado Pay, located in Guaranda Canton, identifying operational deficiencies that directly affected its efficiency. It revealed a lack of rigorous manual control, errors in records, out-of-date data, frequent stock-outs, and economic losses due to expired products. The methodology used was descriptive, with a quantitative approach; surveys were administered to the staff in charge of inventories and an interview with the manager complemented by direct observation. The results showed that the supermarket operated under the PEPS method, but without technological support or sufficient training, which generated recurrent failures in stock management.
Faced with this situation, the implementation of a perpetual inventory system based on Stocky software, complemented with ABC classification, was proposed. This proposal would automate the registration of inputs and outputs in real time, issue alerts for low inventory or upcoming expiration dates, and improve the product rotation. The proposal has an estimated investment cost that adjusts to the company`s economy, including the gradual training process for the personnel.
Keywords
MÉTODO PEPS, GESTIÓN DE INVENTARIOS, SOFTWARE DE GESTIÓN, INVENTARIO PERMANENTE. KEYWORDS: PEPS METHOD, INVENTORY MANAGEMENT, MANAGEMENT SOFTWARE, PERMANENT INVENTORY