Valoración nutricional del lodo de palma y su efecto en la alimentación en cuyes en el cantón Cevallos.
Date
2025-03-25
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Publisher
Universidad Estatal de Bolívar Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente Carrera de Medicina Veterinaria.
Abstract
La producción de cuyes tiene una demanda cada vez más creciente de alimentos que son el sustento de la población a nivel mundial, la crianza del cuy representa para la zona andina y para muchas naciones de todo el mundo una fuente de elevado costo proteico. La deficiente ganancia de peso en el periodo corto en la crianza de cobayos y su exigente requerimiento nutricional es un verdadero reto por el cual los productores, buscan generar que se minimicen los precios del alimento y de la producción. Los objetivos planteados fueron: 1) Determinar la ganancia de peso vivo en cuyes alimentados con lodo de palma en la etapa de crecimiento y engorde. 2) Valorar los niveles de aceptación del lodo de palma en la dieta para cuyes. 3) Establecer la relación beneficio/costo de la alimentación de cuyes alimentados con lodo de palma, en la etapa de crecimiento y engorde. La investigación se desarrolló en la parroquia La Matriz del cantón Cevallos, en donde se llevó a cabo un Diseño Bloques Completos al Azar (DBCA) en arreglo factorial parcelas divididas 2x4x5. De los resultados obtenidos se puede indicar que las dietas de lodo de palma influyeron significativamente sobre las variables de peso, ganancia de peso y la longitud corporal, demostrando que el T4: A1B4 (Macho + 3% de lodo de palma) es la mejor opción, obteniendo promedios de peso de 1179.40 g, ganancia de peso de 370.22 g/cuy y una longitud corporal de 41.00 cm. En conclusión, la presente investigación permitió seleccionar una fuente alimenticia que solo ha sido utilizada en ganado bovino, pero que se ha obtenido resultados positivos en cuyes.
Description
The production of guinea pigs has an increasingly growing demand for food that sustains the population worldwide. The breeding of guinea pigs represents a source of high protein costs for the Andean region and for many nations around the world. The poor weight gain in the short period when raising guinea pigs and their demanding nutritional requirements is a real challenge for which producers seek to minimize food and production prices. The objectives set were: 1) Determine the live weight gain in guinea pigs fed with palm mud in the growth and fattening stage. 2) Assess the acceptance levels of palm mud in the diet for guinea pigs. 3) Establish the benefit/cost relationship of feeding guinea pigs fed with palm mud, in the growth and fattening stage. The research was carried out in the La Matriz parish of the Cevallos canton, where a Random Complete Block Design (DBCA) was carried out in a factorial arrangement of 2x4x5 divided plots. From the results obtained, it can be indicated that palm mud diets significantly influenced the variables of weight, weight gain and body length, demonstrating that T4: A1B4 (Male + 3% palm mud) is the best option, obtaining average weights of 1179.40 g, weight gain of 370.22 g/guinea pig and a body length of 41.00 cm. In conclusion, this research allowed us to select a food source that has only been used in cattle, but that has obtained positive results in guinea pigs