Evaluación de diferentes estrategias de alimentación líquida y su efecto en la ganancia de peso y la incidencia de trastornos gastrointestinales en terneras.

Abstract

El periodo previo al destete incide de manera directa en el desempeño productivo posterior de la ternera. En esas primerassemanas, la alimentación líquida aporta los nutrientes y elsoporte fisiológico necesarios para el crecimiento inicial, la estabilidad digestiva y el aprovechamiento de la inmunidad transferida por la madre. Con base en ello, este artículo revisó la evidencia publicada entre 2020 y 2025 sobre cómo diferentes estrategias de manejo de la alimentación líquida se relacionan con la ganancia de peso y con la aparición de trastornos gastrointestinales. La revisión se desarrolló desde un enfoque cualitativo, descriptivo y analítico; mediante una búsqueda sistematizada en bases científicas se seleccionaron 22 documentos por su pertinencia temática, actualidad, calidad metodológica y relación directa con alimentación líquida, calostro, destete, salud y bienestar. Los estudios en general demuestran que mayores cantidades de leche o sustituto lácteo pueden ser favorables para ganar más al día y disminuir comportamientos relacionados con el hambre, siempre y cuando el suministro esté acompañado de higiene, seguimiento sanitario y una transición gradual al alimento sólido. Cuando se realiza bajo control técnico, esta práctica no se relaciona sistemáticamente con una mayor incidencia de problemas digestivos. El oportuno calostrado y el destete progresivo reducen a su vez riesgos sanitarios y pérdidas económicas vinculadas con morbilidad, tratamientos y retrasos en el crecimiento. Por tanto, las estrategias intensivas o mejoradas pueden recomendarse técnicamente cuando se implementan con bioseguridad, control del consumo, vigilancia de diarreas y capacitación al productor.