Evaluación del rendimiento y calidad del tomate riñon (Lycopersicum Esculentum. Mill) a la aplicación de policrilaminicos polimericos orgánicos Puembo, Pichincha, Ecuador
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Date
2013
Authors
Journal Title
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Volume Title
Publisher
Universidad Estatal de Bolívar . Facultad de Ciencias Agropecuarias . Escuela de Ingeniería Agronómica
Abstract
The cultivation of tomato kidney is one of the most cultivated vegetables in the
world for its nutritional content and for its demand in the daily diet, for that which
is necessary to look for new technologies through an organic process as they are
the polymers that it is a product floculante-aglomerante, corrector and amendment
of chemical action, physics and biological for the agricultural floors. This
investigation was carried out in the Province of Pichincha, Parish of Puembo
located 2400 mls For this investigation work an experimental design of complete
blocks was used at random, in factorial arrangement 4 x 3 + an absolute control
with 3 repetitions. The factor A: it corresponded to three polymers A1:
Agrocontrol forte, A2: Biosorb, A3: Nitrozym and A4: previous combination of
the 3. The factor B: they were times of application of polymers, B1: Third week
after the transplante, B2: Eighth week after the transplante, B3: Third and eighth
week after the transplante. Was carried out a chemical analysis of the fruit in total
solids, pH and grades Brix, in the laboratory of the Central University of the
Ecuador. Analysis of Variance was made, Test of Tukey to 5% for main factors,
contrast ortogonales for main factors and witness, Analysis of Correlation and
Regression, Economic Analysis of Budget Partially and Marginal Rate of Return
(TMR%). The most outstanding results obtained in this investigation were:
For the seed planting of hybrid tomato Lummi (F1) low hothouse in the area
agroecológica of Puembo, the application of the polymer Agrocontrol forte is
recommended in a proportion of: 100 liters of water, 100 grams of agrocontrol
and 0,15 liters of humus bonus, with two applications in dench form to the base of
the plant this should be carried out to the third and eighth week after the
transplante, to improve the productivity of the cultivation.
The components of the yield (independent Variables) that contributed to increase
the yield they were: yield for parcel and percentage of fruits of first category. The
best net profit based on the economic analysis of budget partially, in function only
of the costs that vary in each treatment was the T3: A1B3 (Agrocontrol third and
eighth week after the transplante) with $10.928/Ha. The highest value in the
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TMR, was calculated in the treatment T3: A1B3 (Agrocontrol third and eighth
week after the transplante) with a value of the TMR of 52,63%. Finally this
investigation demonstrated that it can improve the cultivations of tomato low
hothouse local with the implementation of the polymer Agrocoltrol without losing
the quality of the fruit, being able to guide to an ecological production, and
healthy product for the consumers
Description
El cultivo de tomate riñón es una de las hortalizas más cultivadas en el mundo por
su contenido nutricional y por su demanda en la dieta diaria, para lo cual es
necesario buscar nuevas tecnologías a través de un proceso orgánico como son los
polímeros, que es un producto floculante-aglomerante, corrector y enmienda de
acción química, física y biológica para los suelos agrícolas. Esta investigación se
realizó en la provincia de Pichincha, parroquia de Puembo situada a 2400 m.s.n.m
Para este trabajo de investigación se utilizó un diseño experimental de bloques
completos al azar, en arreglo factorial 4 x 3 + un testigo absoluto con 3
repeticiones. El factor A: correspondió a tres polímeros A1: agrocontrol forte,
A2: Biosorb, A3: Nitrozym y A4: combinación de los 3 anteriores. El factor B:
fueron épocas de aplicación de polímeros, B1: tercera semana después del
transplante, B2: octava semana después del transplante, B3: tercera y octava
semana después del transplante. Se realizó un análisis químico del fruto en sólidos
totales,
pH y grados Brix, en el laboratorio de la Universidad Central del
Ecuador. Se efectuaron Análisis de Varianza, Prueba de Tukey al 5% para
factores principales, contrastes ortogonales para factores principales y testigo,
Análisis de Correlación y Regresión, Análisis Económico de Presupuesto Parcial
y Tasa Marginal de Retorno (TMR%). Los resultados más relevantes obtenidos en
esta investigación fueron:
Para la siembra de tomate híbrido Lummi (F1) bajo invernadero en la zona
agroecológica de Puembo, se recomienda la aplicación del polímero Agrocontrol
forte en una proporción de: 100 litros de agua, 100 gramos de agrocontrol y 0,15
litros de humus plus, con dos aplicaciones en forma de dench a la base de la
planta esto se debe realizarse a la tercera y octava semana después del transplante,
para mejorar la productividad del cultivo.
Los componentes del rendimiento (Variables independientes) que contribuyeron a
incrementar el rendimiento fueron: rendimiento por parcela y porcentaje de frutos
de primera categoría. El mejor beneficio neto en base al análisis económico de
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presupuesto parcial, en función únicamente de los costos que varían en cada
tratamiento fue el T3: A1B3 (Agrocontrol tercera y octava semana después del
transplante) con $ 10.928/Ha. El valor más elevado de la TMR, se calculó en el
tratamiento T3: A1B3 (Agrocontrol tercera y octava semana después del
transplante) con un valor de la TMR de 52,63%. Finalmente esta investigación
demostró que se puede mejorar los cultivos de tomate bajo invernadero locales
con la implementación del polímero agrocoltrol sin perder la calidad del fruto,
pudiendo orientar a una producción ecológica, por ende un producto saludable
para los consumidores
Keywords
TOMATE RIÑON (LYCOPERSICUM ESCULENTUM. MILL), POLICRILAMINICOS POLIMERICOS ORGÁNICOS, PUEMBO, PICHINCHA, ECUADOR