Análisis de susceptibilidad a fluoroquinolonas de arcobacter aislados a partir de quesos frescos, obtenidos de los mercados municipales de Guaranda.
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Date
2020-01
Authors
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Publisher
UEB. MVZ
Abstract
En esta investigación se analizó la susceptibilidad a Fluoroquinolonas de Arcobacter spp aislados a partir de quesos frescos, obtenidos de los mercados municipales de Guaranda, así que nos planteamos; aislar microorganismos del género Arcobacter a partir de quesos de consumo procedentes de los principales mercados de la Ciudad de Guaranda, identificar colonias del género Arcobacter mediante técnicas bioquímicas y microscópicas, extraer ADN de los aislados confirmados morfológica y bioquímicamente a pertenecer al Género de interés, amplificar el ADN obtenido mediante PCR (Reacción en cadena de la polimerasa), por último análisis de la actividad antimicrobiotica de Levofloxacina y Ciprofloxacina sobre las cepas estudiadas. En la presente investigación , el tipo de análisis utilizado fue un modelo estadístico descriptivo en donde se estudiaran pruebas de análisis de medias, porcentajes y frecuencias, todo esto en correspondencia a los factores que se estudiaron, que fueron 100 muestras de quesos provenientes de los principales mercados de la cuidad de Guaranda, tras un periodo de crecimiento selectivo, se aislaron cepas de Arcobacter a partir de 66 de las 47 muestras de quesos analizadas viniendo a obtenerse 25 cepas de las muestras provenientes del mercado Bellavista; mientras que 41 cepas se obtuvieron del Mercado 10 de Noviembre, que fueron extraídos su ADN, se analizó la susceptibilidad a Fluoroquinolonas y de género Arcobacter aislados a partir de quesos frescos obtenidos en los mercados municipales de Guaranda, en donde 2/26 casos, resultaron ser resistentes a la bacteria, conformando el 7,69%; 19/26 casos reflejaron una resistencia intermedia para Arcobacter, siendo estos el 73,08%; finalmente 5/26 casos resultaron ser susceptibles formando el 19,23% restante
Description
In this research the susceptibility to Fluoroquinolones of Arcobacter spp isolated from fresh cheeses, obtained from the municipal markets of Guaranda, was analyzed, so we considered; isolate microorganisms of the genus Arcobacter from consumer cheeses from the main markets of the City of Guaranda, identify colonies of the genus Arcobacter through biochemical and microscopic techniques, extract DNA from isolates morphologically and biochemically confirmed to belong to the genus of interest, amplify DNA obtained by PCR (polymerase chain reaction), finally analysis of the antimicrobiotic activity of Levofloxacin and Ciprofloxacin on the strains studied. In the present investigation, the type of analysis used was a descriptive statistical model where tests of analysis of means, percentages and frequencies were studied, all this in correspondence to the factors that were studied, which were 100 samples of cheeses from the main markets in the city of Guaranda, after a period of selective growth, Arcobacter strains were isolated from 66 of the 47 cheese samples analyzed, resulting in 25 strains obtained from the samples from the Bellavista market; While 41 strains were obtained from the November 10 Market, their DNA was extracted, the susceptibility to Fluoroquinolones and the genus Arcobacter isolated from fresh cheeses obtained in the municipal markets of Guaranda was analyzed, where 2/26 cases were be resistant to the bacteria, making up 7.69%; 19/26 cases showed intermediate resistance to Arcobacter, being 73.08%; finally 5/26 cases turned out to be susceptible, forming the remaining 19.23%.
Keywords
Arcobacter spp, Fluroquinolonas, Quesos, Levofloxacino