Evaluación de tres dosis de harina de cáscara de camarón como alternativa proteica en la etapa de crecimiento en cerdos raza pietrain
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Date
2024-12-04
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Publisher
Universidad Estatal de Bolívar, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente, Carrera de Medicina Veterinaria
Abstract
Hoy en día existe una gran variedad de alimentos concentrados y diversos productos para la nutrición de ganado porcino que se distribuye y comercializa. La harina de cáscara de camarón no se aprovecha de manera efectiva como fuente de proteína en las dietas para cerdos en crecimiento y engorde, a pesar de sus beneficios nutricionales para estos animales. Los objetivos planteados fueron: 1) Evaluar el comportamiento productivo de cerdos en la etapa de crecimiento, suplementados con tres dosis de harina de cáscara de camarón. 2) Determinar el nivel óptimo de harina de cáscara de camarón en la alimentación de cerdos en la etapa de crecimiento. 3) Establecer la relación beneficio/costo de utilización de la harina de cáscara de camarón en la etapa de crecimiento. La investigación se llevó a cabo en la Granja Experimental Laguacoto I, cantón Guaranda, en donde se efectuó un DBCA con 4 tratamientos y 3 repeticiones. En los resultados se puede apreciar que el mayor peso al finalizar la investigación fue de 62.67 kg en el T3 (Harina de cáscara de camarón al 6%), en relación a la conversión alimenticia se observa que el mayor promedio fue el T2 (Harina de cáscara de camarón al 4%) con 3.78 kg, también se estableció una relación beneficio/costo del T4 con 0.89 $, en ninguno de los tratamientos con la adición de harina de cáscara de camarón se obtendrá ganancias. Los resultados de este estudio indican de manera clara que la inclusión de harina de cáscara de camarón en su alimentación no es un elemento determinante para el incremento de su peso corporal.
Description
Today there is a wide variety of concentrated feeds and various products for pig nutrition that are distributed and marketed. Shrimp shell meal is not effectively utilized as a protein source in diets for growing and fattening pigs, despite its nutritional benefits for these animals. The objectives set were: 1) Evaluate the productive behavior of pigs in the growth stage, supplemented with three doses of shrimp shell meal. 2) Determine the optimal level of shrimp shell meal in the diet of pigs in the growth stage. 3) Establish the benefit/cost relationship of using shrimp shell meal in the growth stage. The research was carried out at the Laguacoto I Experimental Farm, Guaranda canton, where a DBCA was carried out with 4 treatments and 3 repetitions. In the results it can be seen that the highest weight at the end of the research was 62.67 kg in T3 (6% shrimp shell meal), in relation to the feed conversion it is observed that the highest average was T2 (Shrimp meal shrimp shell at 4%) with 3.78 kg, a benefit/cost ratio of T4 was also developed with 0.89 $, in none of the treatments with the addition of shrimp shell flour will profits be obtained. The results of this study clearly indicate that the inclusion of shrimp shell meal in their diet is not a determining element for the increase in their body weight.