Evaluación del crecimiento de la microbiota intestinal con la adición de (saccharomyces cerevisiae) y su efecto sobre la digestión de nutrientes en cerdos

Abstract

El presente trabajo investigativo está enfocado en estudiar la respuesta de la microbiota intestinal del cerdo ante la adición de Saccharomyces cerevisiae en la dieta, con el objetivo de evaluar el crecimiento de la misma, determinar la filogenia de las bacterias que se ven influenciadas por la adición del probiótico y determinar el índice de conversión alimenticia. Esta investigación se realizó en la granja porcícola Funorsal ubicada en la comunidad de Chazojuan perteneciente a la Parroquia Salinas del cantón Guaranda, Provincia de Bolívar-Ecuador, se utilizaron 30 cerdos en etapa de levante con un promedio de 45 días de edad y 15 kg de peso, se tomaron muestras de contenido intestinal, extracción de ADN y metagenómica. Los principales microrganismos encontrados el día uno del estudio a nivel de género fueron Staphylococcus, Acinetobacter, Escherichia/Shigella, Clostridium, Lactobacillus, Corynebacterium, Terrisporobacter, Enterococcus y Streptococcus mientras que las principales especies encontradas fueron: Acinetobacter Acinetobacter_lwoffii(X81665), Lactobacillus_gasseri(AF519171), Romboutsia_timonensis (NR_144740.1) y Streptococcus_suis(AF009477), al día 30 del estudio se pudo determinar que con la adición de Saccharomyces cerevisiae los géneros que incrementaron fueron Prevotella, Lactobacillus, Faecalibacterium, Escherichia/Shigella y Streptococcus, mientras que a nivel de especies fueron: Prevotella_copri(AB064923), Faecalibacterium_prausnitzii(AJ413954), Lactobacillus_gasseri(AF519171) y Lactobacillus_mucosae(AF126738), el índice de conversión alimenticia del grupo que fue expuesto al probiótico fue de 2.0 en comparación a un índice de 2.2 del grupo que no fue sometido al probiótico.