Estudio de la actividad antimicrobiana de chilca (baccharis latifolia) frente a bacterias gram positivas causantes de mastitis bovina
Date
2024-12-10
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Publisher
Universidad Estatal de Bolívar, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente, Carrera de Medicina Veterinaria
Abstract
La mastitis bovina tiene un gran impacto a nivel mundial, debido a la generación de microorganismos resistentes a los antibióticos que puede ser trasmitidos al ser humano, por lo cual el objeto del presente experimento fue estudiar la actividad antimicrobiana de Chilca (Baccharis latifolia) frente a bacterias Gram positivas causantes de mastitis bovina. Para su desarrollo se estableció medir el efecto del aceite esencial en concentraciones del 100% y 50% contra Staphylococcus aureus, Bacillus spp., y Streptococcus spp., el método de difusión de disco. Además, se identificó los compuestos volátiles mediante cromatografía de gases acoplada a espectrometría de masas (GC-MS). Como resultados se obtuvo que Chilca posee un rendimiento de 1.67%, puesto a que de 230 g de material vegetal en promedio se consiguió 3.84 mL del aceite esencial, el análisis estadístico expresó diferencias estadísticas significativas (P<0.0001) a nivel de tratamientos, demostrando de esta manera que la actividad antibacteriana de las diferentes concentración del aceite esencial fue diferente sobre las bacterias en estudio, estableciéndose que S. aureus fue sensible a las concentraciones del 100% y 50%, mientras que Bacillus spp., fue sensible al 100% y el 90% de los aislados fueron resistentes a la concentración del 50% y solo el 10% de bacterias presentaron sensibilidad, finalmente Streptococcus spp., presento resistencia total proporciones planteadas del aceite esencial de Chilca. Mediante el estudio cromatográfico de gases junto con espectrometría de masas (GC-MS) fueron identificados 8 agentes volátiles, los que definen el mayor área, representando un 62.52% de los compuestos identificados, a los que se les otorga la actividad antimicrobiana en la presente investigación, destacando el compuesto; Limonene es de mayor porcentaje presente en el aceite esencial de Chilca, y se encontró en un 17.36%, siguiéndole el β-Dihydroagarofuran representando un 12.45%, y finalmente los 42 compuestos volátiles se encontraron en menos del 2%. Concluyendo que el aceite esencial es una disyuntiva para atenuar la generación de resistencia por parte de las bacterias Grampositivas causantes de mastitis bovina.
Description
Bovine mastitis has a great impact worldwide, due to the generation of microorganisms resistant to antibiotics that can be transmitted to humans, so the purpose of this research is to study the antimicrobial activity of Chilca (Baccharis latifolia) against Gram-positive bacteria that cause bovine mastitis. Methodologically, it was established to measure the effect of Chilca essential oil at concentrations of 100% and 50% against Staphylococcus aureus, Bacillus spp. and Streptococcus spp. by means of the disc diffusion technique, and volatile compounds were identified by gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS). The results showed that Chilca has a yield of 1.67%, since an average of 3.84 mL of essential oil was obtained from 230 g of plant material. The statistical analysis showed significant statistical differences (P<0.0001) between the treatments, thus demonstrating that the antibacterial activity of the different concentrations of the essential oil was different on the bacteria under study, establishing that S. aureus was sensitive to concentrations of 100% and 50%, while Bacillus spp, was sensitive to 100% and 90% of the isolates were resistant to the 50% concentration and only 10% of the isolates in the study showed sensitivity, Streptococcus spp. presented total resistance to the concentrations of the essential oil of Chilca, through the study of gas chromatography coupled to mass spectrometry (GC-MS), it was possible to identify 8 volatile compounds that represent the largest area, which represent 62.52% of the identified compounds. 52% of the identified compounds, which are granted antimicrobial activity in this research, highlighting the compound Limonene is the highest percentage present in the essential oil of Chilca, and was found in 17.36%, followed by β-Dihydroagarofuran representing 12.45%, and finally the 42 volatile compounds were found in less than 2%. In conclusion, the essential oil is an alternative to mitigate the generation of resistance by Gram-positive bacteria causing bovine mastitis.