Efectividad del aceite esencial de verbena (verbena officinalis) en índices productivos de pollos broiler
Date
2025-03-31
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Publisher
Universidad Estatal de Bolívar Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente, Carrera de Medicina Veterinaria
Abstract
La intensificación de la avicultura ha experimentado un rápido crecimiento junto con implementación de dietas de alto contenido energético, uso de promotores de crecimiento de carácter antibiótico, entre otros factores han desencadenado problemáticas a nivel mundial, estos antecedentes ha motivado a probar alternativas naturales que permitan una producción eficiente con reducido impacto negativo, por lo que, en la presente investigación se propuso determinar la efectividad del aceite esencial de Verbena (Verbena officinalis) en los índices productivos de pollos Broiler. el experimento se realizó en la granja “Avícola Verdezoto”, ubicada en el cantón Guaranda, parroquia Santa Fe, sector el Chaco, para lo que se estableció cuatro grupos experiméntales, conformados por un tratamiento T0; testigo, T1; 0,1% de aceite esencial de Verbena, T2; 0,5% de aceite esencial de Verbena y T3; 1% de aceite esencial de Verbena, dichos tratamientos fueron incorporados en el agua de bebida, además, se midió el efecto de los tratamientos en el peso vivo, ganancia de peso, consumo y conversión alimenticia en la fase de crecimiento y engorde, además, mortalidad, beneficio/costo y análisis bioquímicos del metabolismo hepático. Los resultados demostraron que las aves del T3 exhibieron en promedio la mayor ganancia en la fase de crecimiento y engorde con 500,42 g y 2728 g respectivamente, además se evidenció que mejoró la eficiencia alimentaria con un índice de 1,66, Así mismo se observó que T2 propició valores promedios de 497,21 g y 2664,79 g en cada fase respectiva, acompañados con índice de conversión alimenticia de 1,69, adicionalmente el comportamiento del T1 fue determinado por 496,96 g y 2585,25 g de ganancia de peso en cada fase, y un índice de conversión alimenticia de 1,71. observándose también que el grupo T0 expresaron ganancias de peso menores a las de los tratamientos con aceite esencial con 480,83 g y 2422,58 g en las fases de crecimiento y engorde respectivamente, con evidencia de un índice de conversión más elevado de 1,79. La inclusión del aceite esencia de la verbena redujo significativamente el porcentaje de mortalidad en los T1, T2 y T3. también demostró ser efectiva para mantener en rango los niveles de colesterol, triglicéridos y lipoproteínas (HDL y LDL) en los T1, T2 y T3. Económicamente también el T3 (1% de aceite de verbena), optimizó significativamente el retorno monetario en la producción, ya que ostentó un índice beneficio/costo de 1,15, demostrando un mínimo riesgo financieros. Concluyendo que el aceite esencial de Verbena (Verbena officinalis) es una alternativa prometedora para la producción de pollos de engorde al reducir el riego de enfermedad metabólicas de origen hepático, infeccioso y bacteriano que puedan ocasionar la muerte de las aves durante el ciclo productivo.
Description
The intensification of poultry farming has experienced rapid growth along with the implementation of high-energy diets, use of antibiotic growth promoters, among other factors have triggered problems worldwide, this background has motivated to test natural alternatives that allow efficient production with reduced negative impact, so, in this research was proposed to determine the effectiveness of essential oil of Verbena (Verbena officinalis) in the production rates of broiler chickens. The experiment was carried out at the “Avícola Verdezoto” poultry farm, located in the Guaranda canton, Santa Fe parish, El Chaco sector, for which four experimental groups were established, consisting of a T0 treatment; control, T1; 0.1% of Verbena essential oil, T2; 0.5% of Verbena essential oil and T3; The effect of the treatments on live weight, weight gain, feed consumption and feed conversion in the growth and fattening phase, mortality, profit/cost and biochemical analysis of hepatic metabolism were also measured. The results showed that T3 birds exhibited on average the highest gain in the growth and fattening phase with 500.42 g and 2728 g, respectively, and it was also evidenced that feed efficiency improved with an index of 1.66. It was also observed that T2 provided average values of 497, 21 g and 2664.79 g in each respective phase, accompanied with a feed conversion index of 1.69, additionally the behavior of T1 was determined by 496.96 g and 2585.25 g of weight gain in each phase, and a feed conversion index of 1.71. It was also observed that the T0 group expressed lower weight gains than the treatments with essential oil with 480.83 g and 2422.58 g in the growth and fattening phases, respectively, with evidence of a higher conversion index of 1.79. The inclusion of verbena essential oil significantly reduced the percentage of mortality in T1, T2 and T3. It also proved to be effective in maintaining cholesterol, triglycerides and lipoprotein (HDL and LDL) levels in range in T1, T2 and T3. Economically, T3 (1% verbena oil) also significantly optimized the monetary return on production, since it showed a benefit/cost ratio of 1.15, demonstrating minimal financial risk. In conclusion, the essential oil of Verbena (Verbena officinalis) is a promising alternative for broiler production by reducing the risk of metabolic diseases of hepatic, infectious and bacterial origin that can cause the death of the birds during the production cycle.