Determinación del efecto prebiótico con bacillus clausii para mejorar la salud intestinal en pollos gigante andino
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Date
2024-12-04
Authors
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Publisher
Universidad Estatal de Bolívar, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente, Carrera de Medicina Veterinaria
Abstract
La producción de pollos de engorde en Ecuador, ha experimentado un enorme crecimiento en los últimos años, consolidándose como un pilar fundamental para la seguridad en los consumidores y el desarrollo económico del país. Los objetivos planteados en esta investigación fueron: 1). Identificar los efectos de Bacillus clausii en los índices de productividad en las etapas de cría y engorde; 2) Comprobar el pH intestinal de los diferentes tratamientos; 3) Establecer la ganancia de peso semana a semana. La presente investigación pretende reducir el uso indiscriminado de antibióticos para asegurar la salud intestinal del pollo, con el fin de bajar costos en la producción avícola. En este estudio investigativo se emplearon 240 pollos de la línea gigante andina con un peso promedio de 57 gr/ave, los cuales fueron sometidos a 4 tratamientos: T0 (Testigo), T1 (Balanceado + enterogermina 0.50 ml + Agua), T2 (Balanceado + enterogermina 0.75 ml + Agua), T3 (Balanceado + enetogermina 1 ml + Agua). Para esta investigación se utilizó un deseño de bloques completamente al azar (DBCA), pruebas funcionales de Tukey con un nivel de significancia del 0,05%. Al finalizar la investigación, se registró que en el T2 tiene una mayor ganancia de peso de 4568.7 gr, una conversión alimenticia de 1.52, mortalidad del 0% y un beneficio/costo donde obtiene 1.59 centavos de ganancia por cada dólar de inversión. Finalmente, se concluye que la dieta más eficiente para el crecimiento y desarrollo de los pollos gigantes andinos se obtuvo con el tratamiento 3 (T3) con 1 ml de enterogermina, dichos resultados demuestran la viabilidad en el prebiótico y la calidad en la carne del pollo.
Description
Broiler chicken production in Ecuador has experienced enormous growth in recent years, consolidating itself as a fundamental pillar for consumer safety and the country's economic development. The objectives set in this research were: 1). Identify the effects of Bacillus clausii on productivity indices in the breeding and fattening stages; 2) Check the intestinal PH of the different treatments; 3) Establish weight gain week by week. The present research aims to reduce the indiscriminate use of antibiotics to ensure the intestinal health of chicken, in order to reduce costs in poultry production. In this research study, 240 chickens of the Andean giant line were used with an average weight of 57 g/bird, which were subjected to 4 treatments: T0 (Control), T1 (Balanced + enterogermina 0,5 ml + Water), T2 (Balanced + enterogermina 0,75 ml + Water), T3 (Balanced + enetogermina 1 ml + Water). For this research, a completely randomized block design (DBCA) and Tukey's functional tests with a significance level of 0.05% were used. At the end of the investigation, it was recorded that in T2 it has a greater weight gain of 4568.7 gr, a feed conversion of 1.52, mortality of 0% and a benefit/cost where it obtains 1.59 cents of profit for each dollar of investment. Finally, it is concluded that the most efficient diet for the growth and development of the Andean giant chickens was obtained with treatment 3 (T3) with 1 ml of enterogermina. These results demonstrate the viability of the prebiotic and the quality of the chicken meat.