Comparación de la actividad glucémica postprandial en caninos sanos alimentados con cuatro tipos de dietas
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Date
2025-09-12
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Publisher
Universidad Estatal de Bolívar, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente, Carrera de Medicina Veterinaria
Abstract
Este estudio comparó la actividad glucémica postprandial en caninos sanos alimentados con cuatro dietas, buscando optimizar la homeostasis energética y prevenir trastornos metabólicos. El problema central radicó en la falta de dilucidación sobre el efecto específico de la fibra soluble (psyllium) y carbohidratos complejos (arroz integral) en la respuesta glucémica canina. La metodología incluyó la evaluación de 24 caninos sanos alimentados con un balanceado control, balanceado con arroz integral, balanceado con psyllium, y balanceado con arroz integral y psyllium, midiendo la glucosa capilar en diferentes tiempos post-ingesta y realizando análisis bromatológicos de las dietas. Los resultados mostraron que las dietas con psyllium (Balanceado + Psyllium y Balanceado + Arroz Integral + Psyllium) indujeron picos de glucosa más bajos y un retorno más rápido a la normoglucemia, alcanzando el pico a los 60 minutos, a diferencia de las dietas sin psyllium que lo hicieron a los 30 minutos. Se confirmó una diferencia significativa en los niveles de glucosa postprandial entre las dietas, aceptándose la hipótesis alterna. Además, se observó una mejora en la consistencia fecal en los grupos con psyllium y una influencia significativa del sexo en la concentración máxima de glucosa, con una mejor respuesta en machos. El tratamiento de Balanceado + Arroz Integral + Psyllium en machos demostró la regulación glucémica más favorable.
Description
This study compared postprandial glycemic activity in healthy canines fed four types of diets, aiming to optimize energy homeostasis and prevent metabolic disorders. The central problem was the lack of clear understanding regarding the specific effect of soluble fiber (psyllium) and complex carbohydrates (brown rice) on canine glycemic response. The methodology involved evaluating 24 healthy canines fed a control kibble, kibble with brown rice, kibble with psyllium, and kibble with both brown rice and psyllium, measuring capillary glucose at different post-ingestion times and performing bromatological analyses of the diets. Results showed that diets containing psyllium (Kibble + Psyllium and Kibble + Brown Rice + Psyllium) induced lower glucose peaks and a faster return to normoglycemia, reaching the peak at 60 minutes, unlike diets without psyllium which peaked at 30 minutes. A significant difference in postprandial glucose levels among the diets was confirmed, supporting the alternative hypothesis. Additionally, an improvement in fecal consistency was observed in the psyllium groups, and a significant influence of sex on maximum glucose concentration was noted, with males showing a better response. The Kibble + Brown Rice + Psyllium treatment in males demonstrated the most favorable glycemic regulation.
Keywords
ARROZ INTEGRAL, CANINOS, CURVAS GLUCÉMICAS, PSYLLIUM, REGULACIÓN GLUCÉMICA.