REPOSITORIO DIGITAL DE TESIS

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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2008	Aplicación de las normas inen en el control de calidad: físico, químico y microbiológico de la leche cruda y pasteurizada en la planta de productos lacteos la esperanza parroquia vinchoa, provincia Bolívar	Gaibor Chavez, Juan Alberto; Pilco Soria, Gloria Mercedes
2008	Evaluación de tres niveles de grasa vegetal (aceite de maíz), en reemplazo de la grasa lactea para la elaboración de queso fresco, en el Instituto Técnico Agropecuario de la sierra Luis A. Martínez	Sanaguano, Herminia; Ribadeneira Pérez, Eladio Aurelio; Galarza Padier, Edgar Javier
2009	Elaboración de mortadela especial con la utilización de la carne de llama (Lama glama), con diferentes porcentajes de harina de quinua y fécula de papa	Moreno Mejía, Carlos Roberto; Guzmán Guamán, Ana Lourdes; Ilbay Guzmán, María Dolores
2008	Respuesta de cuatro líneas promisorias de quinua dulce (Chenopodium quínoa will) a la aplicación de abono orgánico y químico en las localidades de Tagma y Laguacoto II, provincia Bolívar	Monar Benavides, Carlos; Arévalo Tenelema, Transito María; Yuquilema Huebla, Mirian Leonor
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Ingeniería Agroindustrial