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Fecha de publicación	Título	Autor(es)
2016	Diseño del Sistema de Tratamiento de Agua Residual en la Planta de Lácteos Tuquerez, recinto Camarón, cantón Echeandía, provincia Bolívar	Gaibor Chavez, Juan Alberto; Garzón Aguila, Raúl Ernesto
2016-12-05	Evaluación de materias orgánicas residuales para la elaboración de láminas comestibles biodegradables	Altuna Vásconez, José Luis; Guamán Tandapilco, Miriam Elizabeth; Guachi Rojano, Ligia Nataly
2016-12-13	Evaluación de agentes antioxidantes en un subproducto a partir del plátano domínico (musa sapientum, l) y maqueño (musa balbisiana, l) como criterio de calidad en la Universidad Estatal de Bolívar	García Muñoz, Iván Marcelo; Trujillo Zurita, Juliana Gabriela
2016-11-16	Parámetros óptimos de pasteurización para la preservación de calidad del zumo y jugo de naranja, de las variedades valencia y nacional (citrus sinensis) en la Universidad Estatal de Bolívar	García Muñoz, Iván Marcelo; Ocampo Vásconez, Mayra Elizabeth; Saquinga Sangoquiza, Laura Marlene
2016	Caracterización física -química del edulcorante sólido obtenido a partir de la Jícama (Pachyrhizus erosus)	Vásquez Coloma, Hugo Fabián; Yépez Gavi, Remigio David
2016-07-16	Evaluación de la vida útil de maíz (Zea mays) mínimamente procesado, utilizando dos tipos de embalaje	García Muñóz, Iván Marcelo; Rojas Linares, Mauricio Daniel
2016	Evaluación de Residuos Agrícolas Predominantes en la Provincia Bolívar para Producción de Hongos Tipo Ostra ( Pleurotus ostreatus) por fermentación Sólida	Ruilova, María Bernarda; Borja Borja, Liliana Nataly; Segura Quintana, Wilson Geovanny
2016	Utilización de la Enzima Ficina Extraída del Higo para la Elaboración de Queso Andino	Ruilova, María Bernarda; Jarrín Albán, Julio Adrián