REPOSITORIO DIGITAL DE TESIS

1. Universidad Estatal de Bolívar
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Título :	La industrialización de la zanahoria amarilla (Daucus Carota L) y blanca (Arracacia Xanthorrhiza) como alternativa de diversificación de ingresos de los productores en la parroquia Guanujo, cantón Guaranda, provincia Bolívar, año 2021.
Autor :	Villacrés Borja, René Tandapilco Llumitaxi, Jenny Valeria
Palabras clave :	INDUSTRIALIZACIÓN ZANAHORIA AMARILLA ZANAHORIA BLANCA PRODUCTORES PARROQUIA GUANUJO CANTÓN GUARANDA PROVINCIA BOLÍVAR SNACK DE ZANAHORIA
Fecha de publicación :	2021
Editorial :	Universidad Estatal de Bolívar. Facultad de Ciencias Administrativas, Gestión Empresarial e Informática. Escuela de Gestión Empresarial. Carrera de Ingeniería Comercial
Citación :	FCCA.IC;219
Resumen :	El Propósito de este trabajo es conocer la aceptación de crear la empresa industrializadora de snacks de zanahoria Blanca y amarilla como una alternativa de diversificar los ingresos de los productores de la parroquia Guanujo año 2021, cuyo nombre será “ZANAHORITAS”. En la ciudad de Guaranda provincia de Bolívar el snack de zanahoria no lo producen ni lo comercializan, por tal razón se pretende ingresar al mercado ofertando un producto nuevo que posee nutrientes, vitaminas, hierro y calcio pudiéndolo consumir todas las personas sin distinción de edad, dicho esto, es un producto cien por ciento natural. Cabe mencionar que para su elaboración se lo realizará cumpliendo todas las normas de calidad que nos permita obtener una rentabilidad económica en beneficio de todos los socios de la empresa. Para dar inicio con este trabajo se realizó una investigación de campo por medio de la observación directa, además, encuestas que fueron dirigidos a los productores de la zanahoria ya que existía mucha producción del producto antes mencionado, incluso se realizó encuestas que fueron aplicadas a los consumidores para luego comprobar de que si les gustarían deleitar otro tipo de snacks; opinión que es necesaria para el levantamiento de nuevos emprendimientos que son beneficiosos para el crecimiento de la Provincia de Bolívar. Se menciona como punto principal que la utilidad obtenida en el primer año es de 7962.89 dólares según lo observado en el Punto de Equilibrio, dando a entender que la inversión del proyecto tiene una rentabilidad aceptable En lo referente a la evaluación financiera se calculó una tasa del 15%, obteniendo los siguientes resultados: Valor actual neto (VAN) = 15.984,74 dólares Tasa Interna de Retorno (TIR)= 57% Periodo de Recuperación de la Inversión (PRI)= 1año 7meses 26 días Relación Beneficio / Costo = 1.19 dólares. De acuerdo a lo analizado, los resultados obtenidos son muy favorables con respecto a la evaluación financiera, lo que significa que se puede dar inicio con el proyecto por parte de los inversionistas, ya que presenta un porcentaje de suficiente aceptación y rentabilidad muy satisfactorio.
Descripción :	The purpose of this work is to know the acceptance of creating the industrializing company of white and yellow carrot snacks as an alternative to diversify the income of the producers of the Guanujo parish in 2021, whose name will be “ZANAHORITAS”. In the Guaranda city, Bolívar province, the carrot snack is not produced or marketed, for this reason it is intended to enter the market by offering a new product that has nutrients, vitamins, iron and calcium and can be consumed by all people regardless of age. That being said, it is a one hundred percent natural product. It is worth mentioning that its preparation will be carried out in compliance with all quality standards that allow us to obtain economic profitability for the benefit of all the partners of the company. To begin with this work, a field investigation was carried out through direct observation, in addition, surveys that were directed to the producers of the carrot since there was a lot of production of the aforementioned product, even surveys were carried out that were applied to the consumers to later check if they would like to enjoy other types of snacks; opinion that is necessary for the rise of new ventures that are beneficial for the growth of the Province of Bolívar. It is mentioned as the main point that the profit obtained in the first year is $ 7,962.89 as observed in the Balance Point, implying that the investment of the project has an acceptable profitability Regarding the financial evaluation, a rate of 15% was calculated, obtaining the following results: Net Present Value (NPV) = $ 15,984.74 Internal Rate of Return (IRR) = 57% Investment Payback Period (PRI) = 1 year 7 months 26 days. Benefit / Cost Ratio = $ 1.19. According to the analysis, the results obtained are very favorable with respect to the financial evaluation, which means that the project can be started by the investors, since it presents a percentage of sufficient acceptance and very satisfactory profitability.
URI :	https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/3928
Aparece en las colecciones:	Comercial

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