Efecto de incorporación de Matricaria chamomilla L. como promotor de crecimiento natural en la producción avícola de codornices coturnix coturnix japónica.
| dc.contributor.advisor | Ramos Grijalva, Cynthia Gabriela | |
| dc.contributor.author | Murillo Cano, Ketty Beatriz | |
| dc.date.accessioned | 2026-02-19T15:41:24Z | |
| dc.date.issued | 2026-02-19 | |
| dc.description | The global restriction on the use of antibiotic growth promoters in poultry production has driven the search for natural alternatives that maintain production efficiency without compromising food safety. Matricaria chamomilla L. (chamomile) is emerging as a promising phytobiotic due to its composition of bioactive metabolites with antimicrobial, antioxidant, and anti-inflammatory properties. This review systematically analyzes the scientific evidence published between 2020 and 2025 on the incorporation of M. chamomilla into quail (Coturnix coturnix japonica) diets, evaluating its impact on production parameters, gut health, product quality, and economic viability. Indexed scientific databases (Scopus, Web of Science, ScienceDirect, SciELO) were consulted, identifying 43 studies that met the inclusion criteria. The results show that supplementation with chamomile extracts or essential oils at doses of 3-9 ml/kg of feed significantly improves feed conversion (8-15%), carcass yield (2- 5%), egg production (8-12%), and reduces the incidence of digestive pathologies. The mechanisms of action include modulation of the gut microbiota, reduction of oxidative stress, and immune stimulation. Economic analysis demonstrates favorable benefit/cost ratios (1.7-2.5) in optimized systems. However, methodological heterogeneity persists among studies, limiting the generalizability of the results. It is concluded that *M. chamomilla* represents a viable and sustainable alternative to synthetic growth promoters in quail farming, although standardized protocols and long-term implementation studies are required to consolidate precise technical recommendations. | |
| dc.description.abstract | La restricción global del uso de antibióticos promotores de crecimiento en producción avícola ha impulsado la búsqueda de alternativas naturales que mantengan la eficiencia productiva sin comprometer la inocuidad alimentaria. Matricaria chamomilla L. (manzanilla) emerge como fitobiótico prometedor debido a su composición en metabolitos bioactivos con propiedades antimicrobianas, antioxidantes y antiinflamatorias. Esta revisión analiza sistemáticamente la evidencia científica publicada entre 2020 y 2025 sobre la incorporación de M. chamomilla en dietas de codornices (Coturnix coturnix japonica), evaluando su impacto en parámetros productivos, salud intestinal, calidad de productos y viabilidad económica. Se consultaron bases de datos científicas indexadas (Scopus, Web of Science, ScienceDirect, SciELO) identificando 43 estudios que cumplieron criterios de inclusión. Los resultados evidencian que la suplementación con extractos o aceites esenciales de manzanilla en dosis de 3-9 ml/kg de alimento mejora significativamente la conversión alimenticia (8-15%), el rendimiento a la canal (2-5%), la producción de huevos (8-12%) y reduce la incidencia de patologías digestivas. Los mecanismos de acción incluyen modulación de microbiota intestinal, reducción de estrés oxidativo y estimulación inmunológica. El análisis económico demuestra relaciones beneficio/costo favorables (1.7-2.5) en sistemas optimizados. Sin embargo, persiste heterogeneidad metodológica entre estudios que limita la generalización de resultados. Se concluye que M. chamomilla representa una alternativa viable y sostenible a promotores sintéticos en coturnicultura, aunque se requieren protocolos estandarizados y estudios de implementación a largo plazo para consolidar recomendaciones técnicas precisas. Abstra | |
| dc.identifier.uri | https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/9140 | |
| dc.language.iso | es | |
| dc.publisher | Universidad Estatal de Bolívar, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente, Maestría en Ciencias Veterinarias | |
| dc.relation.ispartofseries | MCVE; 8 | |
| dc.subject | FITOBIÓTICOS | |
| dc.subject | MANZANILLA | |
| dc.subject | COTURNIX COTURNIX JAPONICA | |
| dc.subject | PROMOTORES NATURALES DE CRECIMIENTO | |
| dc.title | Efecto de incorporación de Matricaria chamomilla L. como promotor de crecimiento natural en la producción avícola de codornices coturnix coturnix japónica. | |
| dc.type | Article |