Elaboración de un complemento nutricional instantáneo a base de maíz, quinua (chenopodium quínoa) y amaranto (amaranthus cruentus) malteados para niños con problemas de desnutrición.

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dc.contributor.authorIza Iza, Sandra Patricia
dc.contributor.authorMoreno Mejía, Carlos Roberto
dc.contributor.authorBayas Morejón, Isidro Favián
dc.date.accessioned2023-10-02T14:14:49Z
dc.date.available2023-10-02T14:14:49Z
dc.date.issued2012-12-31
dc.description.abstractUn gran porcentaje de nuestro niños se encuentran desnutridos, como consecuencia de la insuficiente alimentación. Un concepto realmente novedoso desde el punto de vista de la nutrición es la utilización de proteínas de cereales.es_MX
dc.description.sponsorshipUEBes_MX
dc.identifier.citationIza Iza, S.P., Moreno Mejia, C. R., Bayas Morejón I.F., (2012). Elaboración de un complemento nutricional instantáneo a base de maíz, quinua (chenopodium quínoa) y amaranto (amaranthus cruentus) malteados para niños con problemas de desnutrición.es_MX
dc.identifier.urihttps://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/5824
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherUniversidad Estatal de Bolívares_MX
dc.relation.ispartofseriesPIV-UEB;11-004
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.subjectnutricional, maíz, quinuaes_MX
dc.titleElaboración de un complemento nutricional instantáneo a base de maíz, quinua (chenopodium quínoa) y amaranto (amaranthus cruentus) malteados para niños con problemas de desnutrición.es_MX
dc.typereportes_MX

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