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https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/5947| Título : | Productos nutritivos a base de granos andinos germinados y extruidos para combatir la desnutrición. |
| Autor : | Iza Iza, Patricia Moreno Mejía, Carlos Portedero Villacis, Orfa Margoth Pilco Soria, Gloria Mercedes |
| Palabras clave : | productos, nutritivos, extruidos |
| Fecha de publicación : | 8-jun-2018 |
| Editorial : | Universidad Estatal de Bolívar |
| Citación : | Iza Iza, P., Moreno Mejía, C., Portedero Villacis, O.M., Pilco Soria, G.M., (2018). Productos nutritivos a base de granos andinos germinados y extruidos para combatir la desnutrición. |
| Citación : | PIV-UEB;14-038 |
| Resumen : | Un gran porcentaje de nuestra población especialmente los niños se encuentran desnutridos, como consecuencia de la insuficiente alimentación. Un concepto realmente novedoso desde el punto de vista de la nutrición es la utilización de proteínas vegetales. |
| URI : | https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/5947 |
| Aparece en las colecciones: | Proyectos de Investigación |
Ficheros en este ítem:
| Fichero | Descripción | Tamaño | Formato | |
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| PIV-UEB 14-037 PATRICIA IZA, Productos nutritivos.pdf | PIV-UEB 14-037 | 26,24 MB | Adobe PDF | Visualizar/Abrir |
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