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Título
Autor(es)
2017-11-16
Evaluación de las propiedades nutricionales de la Harina del Mucílago de Cacao con la adición de la placenta y su utilización en panadería
Altuna Vásquez, José Luis
;
Carvajal Guzmán, Janneth Cleotilde
;
Vega García, Wilman Rolando
2022
Aprovechamiento agroindustrial de los residuos de poscosecha de cacao (Theobroma cacao l.) ccn-51, para la elaboración de mermelada y harina
Sanaguano, Herminia
;
Álava Sánchez, Andrés Abdón
;
Granizo Tuasa, Bryan Patricio
2024-02-07
Utilización de residuos de poscosecha de la producción del cacao (Theobroma cacao L.) en el cultivo del hongo comestible (Pleurotus ostreatus) para el aprovechamiento en la industria cárnica
Verdezoto Mendoza, Franz Patricio
;
Cabrera Trujillo, Shirley Marilu
;
Chacha Chasi, Ana María
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Cabrera Trujillo, Shirley Marilu
1
Carvajal Guzmán, Janneth Cleotilde
1
Chacha Chasi, Ana María
1
Granizo Tuasa, Bryan Patricio
1
Vega García, Wilman Rolando
1
Álava Sánchez, Andrés Abdón
Título
1
APROVECHAMIENTO
1
CACAO
1
FERMENTACIÓN
1
HONGO COMESTIBLE
1
INDUSTRIA CÁRNICA
1
MERMELADA
1
MUCÍLAGO
1
PLACENTA
1
RESIDUOS
Fecha de lanzamiento
1
2017
1
2022
1
2024