REPOSITORIO DIGITAL DE TESIS
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Buscar por Autor Gaibor Chavez, Juan
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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
2017-04-26 | Caracterización de la pectina de las variedades Rosada, Blanca o Limón de Guayaba (Psidium guajava l) y su aplicación en la industria alimentaria | Gaibor Chavez, Juan; Baños Murillo, Andrés Santiago |
2017-05-05 | Caracterización química del Café (Coffea canephora Pierre et Froehner) variedad Robusta, cultivada en los cantones Caluma y Echeandía-provincia Bolívar | Gaibor Chavez, Juan; Mayorga Vergara, Mayra Magaly; Llanos García, Mercedes Mariela |
2018-07 | Estudio de parámetros físico-químicos durante el proceso del tostado del café variedades: robusta (Coffea canephora) y arábigo (Coffea arabica) cultivado en la provincia Bolívar. | Gaibor Chavez, Juan; Campaña Narváez, Doris Belladira; Guamán Curi, Nancy Paulina |