REPOSITORIO DIGITAL DE TESIS
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Buscar por Autor Altuna, José Luis
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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
2016-03-15 | Caracterización y mejora de la calidad higiénico sanitaria de la producción lechera en Bolívar, programa de autocontrol en Salinas, Guaranda. | Calderón, Angela; Gómez, Elizabeth; Cordero, Franco; Altuna, José Luis; Pomagualli Agualongo, Darwin Alexis |
2024-06-06 | Desarrollo de un turrón nutritivo a base de germinados de quinua (Chenopodium quinoa), amaranto (Amaranthus hypochondriacus) y chía (Salvia hispánica) | Altuna, José Luis; Rea Rosero, Viviana Jazmín; Ubilluz Medina, Kimberly Nicole |
2023-10 | Obtención de gomitas masticables bajas en calorías a base de almidón de yuca, propóleo y stevia | Altuna, José Luis; Guambuguete Quinatoa, Carmen Esmeralda; Hachi López, Andrea Lizbeth |