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Universidad Estatal de Bolívar
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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2022-09-17
Identification of Phytochemical Compounds, Functional Properties and Antioxidant Activity of Germinated Purple Corn Protein Concentrate and Its Gastrointestinal Hydrolysates
Vilcacundo, Edgar
;
Montalvo, Vinicio
;
Sanaguano, Herminia
;
Moran, Roberto
;
Carrillo, Wilman
;
García, Antón
2013
Obtención de pasta tipo tallarín a partir de harina de trigo (Triticum vulgare L.) con sustitución de harina de camote (Ipomoea batata) y harina de soya (Glycine max) en la planta de procesamiento de la Universidad Estatal de Bolívar
Sanaguano, Herminia
;
Güingla Taco, Silvia Noemí
;
Villacís Torres, Tatiana Estefanía
2015
Obtención de una bebida proteica a base de pulpa de tomate de árbol amarillo (Solanum betacea), y soya (Glycine max)
Sanaguano, Herminia
;
Pilco Guachi, David Vinicio
;
Hidalgo Núñez, Darío Rafael
2012
Obtención y conservación de la pu lpa de araza (Eugenia stipitata) utilizando métodos combinados en la planta de frutas y hortalizas de la Universidad Estatal de Bolívar
Sanaguano, Herminia
;
Romero Haro, Marcial Nicolás
;
Saquinga Pilco, Edna Ivoonne
2015-12-23
Sustitución de tratamientos fungicidas convencionales mediante biocontrol con trichoderma sp.
Pomagualli Agualogo, Darwin Alexis
;
Sanaguano, Herminia
;
Silva Mendoza, Edwin Ismael
2017-02-17
Sustitución de tratamientos fungicidas convencionales mediante biocontrol con trichoderma spp.
Pomagualli Agualongo, Darwin
;
Sanaguano, Herminia