Caracterización y mejora de la calidad higiénico sanitaria de la producción lechera en Bolívar, programa de autocontrol en Salinas, Guaranda.

dc.contributor.author	Calderón, Angela
dc.contributor.author	Gómez, Elizabeth
dc.contributor.author	Cordero, Franco
dc.contributor.author	Altuna, José Luis
dc.contributor.author	Pomagualli Agualongo, Darwin Alexis
dc.date.accessioned	2023-10-16T14:26:55Z
dc.date.available	2023-10-16T14:26:55Z
dc.date.issued	2016-03-15
dc.description.abstract	Esta investigación busca identificar, mediante una encuesta de diagnóstico y análisis de calidad de la leche bovina de los sistemas de producción existentes en Bolívar, caso parroquia Salinas, los factores de manejo que intervienen en la calidad higiénica sanitaria de la leche en el momento del ordeño identificando el potencial impacto en la salud humana y tendencias tecnológicas industriales.	es_MX
dc.description.sponsorship	UEB	es_MX
dc.identifier.citation	Calderón. A., Gómez, E., Cordero, F., Altuna, J.L., Pomagualli Agualongo, D.A., (2016). Caracterización y mejora de la calidad higiénico sanitaria de la producción lechera en Bolívar. programa de autocontrol en Salinas, Guaranda.	es_MX
dc.identifier.uri	https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/5936
dc.language.iso	spa	es_MX
dc.publisher	Universidad Estatal de Bolívar	es_MX
dc.relation.ispartofseries	PIV-UEB;14-027
dc.rights	info:eu-repo/semantics/openAccess	es_MX
dc.subject	caracterización, mejora, calidad	es_MX
dc.title	Caracterización y mejora de la calidad higiénico sanitaria de la producción lechera en Bolívar, programa de autocontrol en Salinas, Guaranda.	es_MX
dc.type	report	es_MX

Files

Now showing 1 - 1 of 1

Now showing 1 - 1 of 1