Proponer procesamientos agroindustriales para incrementar el valor agregado de los productos cosechados por las familias afiliadas a la Comuna Matiaví en Salinas de Guaranda.
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Date
2022-04-01
Authors
Journal Title
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Publisher
Universidad Estatal de Bolívar
Abstract
El proyecto propone la implementación de procesamientos agroindustriales para aumentar el valor agregado de los productos cosechados por las familias afiliadas a la Comuna Matiaví en Salinas de Guaranda. Inicialmente, se estableció una línea base de la producción agrícola de las familias y se identificaron las técnicas de procesamiento agroindustrial adecuadas. Luego, se llevaron a cabo talleres de capacitación para enseñar a las familias estas técnicas. Además, se difundieron electrónicamente los beneficios del valor agregado en la producción agrícola. El proyecto tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de las familias y promover la sostenibilidad de la comunidad.
Description
Keywords
AGROINDUSTRIA,, VALOR AGREGADO,, PRODUCTOS COSECHADOS.
Citation
"Altuna Vásquez, J. L. (2022). Proponer procesamientos agroindustriales para incrementar el valor agregado de los productos cosechados por las familias afiliadas a la Comuna Matiaví en Salinas de Guaranda. Universidad Estatal de Bolívar. "