REPOSITORIO DIGITAL DE TESIS

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Título :	Proponer procesamientos agroindustriales para incrementar el valor agregado de los productos cosechados por las familias afiliadas a la Comuna Matiaví en Salinas de Guaranda.
Autor :	Altuna Vásquez, José L.
Palabras clave :	AGROINDUSTRIA, VALOR AGREGADO, PRODUCTOS COSECHADOS.
Fecha de publicación :	1-abr-2022
Editorial :	Universidad Estatal de Bolívar
Citación :	"Altuna Vásquez, J. L. (2022). Proponer procesamientos agroindustriales para incrementar el valor agregado de los productos cosechados por las familias afiliadas a la Comuna Matiaví en Salinas de Guaranda. Universidad Estatal de Bolívar. "
Citación :	02-DIVIUEB-VS-1-2021;PV-1-2021-002
Resumen :	El proyecto propone la implementación de procesamientos agroindustriales para aumentar el valor agregado de los productos cosechados por las familias afiliadas a la Comuna Matiaví en Salinas de Guaranda. Inicialmente, se estableció una línea base de la producción agrícola de las familias y se identificaron las técnicas de procesamiento agroindustrial adecuadas. Luego, se llevaron a cabo talleres de capacitación para enseñar a las familias estas técnicas. Además, se difundieron electrónicamente los beneficios del valor agregado en la producción agrícola. El proyecto tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de las familias y promover la sostenibilidad de la comunidad.
URI :	https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/5914
Aparece en las colecciones:	Plan de Vinculación con la Sociedad

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