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Autor(es)
2017-11-21
Evaluación de diferentes métodos de obtención de estractos de Uvilla (Physalis peruvlana L.) y su actividad antimicrobianaa sobre bacterias patógenas
Ruilova Cueva, María Bernarda
;
López Estrada, María Magdalena
;
Yanchaliquín Quishpe, Angel Gregorio
2023-08
Efecto de los polifenoles del extracto de amaranto negro (Amaranthus hybridus L.), sobre la actividad antioxidante y vida útil del chorizo
Iza Iza, Sandra Patricia
;
Freire Chamorro, Edison Alexander
;
Rea Guambuguete, Jhoselyn Verónica
2022
Determinación de las propiedades antioxidantes, antimicrobianas y concentración de polifenoles en dos variedades de malanga (Xanthosoma sagittifolium l. schott) malanga blanca (Xanthosoma sagittifolium) malanga morada (Xanthosoma violaceum), en el laboratorio de investigación de la Universidad Estatal de Bolívar
Bayas, Favian
;
Escobar Pungaña, Jhennifer Esthefania
;
Poaquiza Caiza, Klever Geovanny
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Escobar Pungaña, Jhennifer Esthef...
1
Freire Chamorro, Edison Alexander
1
López Estrada, María Magdalena
1
Poaquiza Caiza, Klever Geovanny
1
Rea Guambuguete, Jhoselyn Verónica
1
Yanchaliquín Quishpe, Angel Gregorio
Título
2
POLIFENOLES
1
AMARANTO NEGRO
1
ANTIOXIDANTE
1
CORMELOS
1
MALANGA
1
UCHUVA
1
UFC
1
UVILLA
Fecha de lanzamiento
1
2017
1
2022
1
2023