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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2009
Evaluación de diferentes porcentajes levadura. (Saccharomyces cerevisiae) para obtención del vino dulce de miel de abeja
Merino, Oderay
;
Bonilla Castillo, Nelson
2009
Elaboración de mortadela especial con la utilización de la carne de llama (Lama glama), con diferentes porcentajes de harina de quinua y fécula de papa
Moreno Mejía, Carlos Roberto
;
Guzmán Guamán, Ana Lourdes
;
Ilbay Guzmán, María Dolores
2008
Respuesta de cuatro líneas promisorias de quinua dulce (Chenopodium quínoa will) a la aplicación de abono orgánico y químico en las localidades de Tagma y Laguacoto II, provincia Bolívar
Monar Benavides, Carlos
;
Arévalo Tenelema, Transito María
;
Yuquilema Huebla, Mirian Leonor
2008
Aplicación de las normas inen en el control de calidad: físico, químico y microbiológico de la leche cruda y pasteurizada en la planta de productos lacteos la esperanza parroquia vinchoa, provincia Bolívar
Gaibor Chavez, Juan Alberto
;
Pilco Soria, Gloria Mercedes
2008
Obtención de una bebida alimenticia a partir del lacto suero de queso fresco, en la planta de lácteos de la Universidad Estatal de Bolívar.
Merino, Oderay
;
Altuna Vásquez, José Luis
2008
Evaluación de tres niveles de grasa vegetal (aceite de maíz), en reemplazo de la grasa lactea para la elaboración de queso fresco, en el Instituto Técnico Agropecuario de la sierra Luis A. Martínez
Sanaguano, Herminia
;
Ribadeneira Pérez, Eladio Aurelio
;
Galarza Padier, Edgar Javier
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Altuna Vásquez, José Luis
1
Arévalo Tenelema, Transito María
1
Bonilla Castillo, Nelson
1
Galarza Padier, Edgar Javier
1
Guzmán Guamán, Ana Lourdes
1
Ilbay Guzmán, María Dolores
1
Pilco Soria, Gloria Mercedes
1
Ribadeneira Pérez, Eladio Aurelio
1
Yuquilema Huebla, Mirian Leonor
Título
1
APLICACIÓN DE NORMAS INEN
1
BEBIDA ALIMENTICIA
1
CONTROL DE CALIDAD DE LA LECHE CRUDA
1
ELABORACIÓN DE MORTADELA
1
ELABORACIÓN DE QUESO
1
LEVADURA. (SACCHAROMYCES CEREVI...
1
QUINUA DULCE
1
VINO DULCE DE MIEL DE ABEJA
Fecha de lanzamiento
4
2008
2
2009