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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2013
Obtención de colorante natural a partir de dos variedades de mora (Rubus glaucus) mediante la utilización de dos métodos de extracción y dos tiempos de deshidratación y su aplicación en productos lácteos
Merino, Oderay
;
Cruz García, María Esthela
;
García Gaibor, Alexis Wladimir
2020
Caracterización de las proteinas obtenidas de tres productos lácteos desarrollados en la cooperativa de producción agropecuaria Salinas - cantón Guaranda.
Altuna Vásquez, José Luis
;
Coloma Gaibor, Alejandra Michelle
;
Verdezoto Galeas, Roberto Andrés
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Coloma Gaibor, Alejandra Michelle
1
Cruz García, María Esthela
1
García Gaibor, Alexis Wladimir
1
Verdezoto Galeas, Roberto Andrés
Título
1
CARACTERIZACOÓN
1
MORA (RUBUS GLAUCUS)
1
MÉTODOS DE EXTRACCIÓN
1
PROTEINAS
1
SALINAS
Fecha de lanzamiento
1
2013
1
2020
Has File(s)
2
true