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Fecha de publicación
Título
Autor(es)
2023-08
Elaboración de una barra con propiedades antioxidantes a base de chocolate (Theobroma cacao) con jalea de tuna morada (Opuntia lagunae) utilizando miel de abeja como edulcorante
Moreno Mejía, Carlos
;
Gavilánez Guerra, Jhonny Gonzalo
;
Masqui Castillo, Marcia Estefanía
2021
Efecto del suero en polvo y tipo de edulcorantes en la elaboración de un producto fermentado (Kumis), en la Universidad Estatal de Bolívar
Altuna Vásquez, José Luis
;
Freire Cordero, Katherin Elisa
;
Guerrero Zurita, Jheyson Mesías
Otras opciones relacionadas
Autor
1
Freire Cordero, Katherin Elisa
1
Gavilánez Guerra, Jhonny Gonzalo
1
Guerrero Zurita, Jheyson Mesías
1
Masqui Castillo, Marcia Estefanía
Título
1
CHOCOLATE
1
INCUBACIÓN
1
JALEA DE TUNA
1
KUMIS
1
PROPIEDADES ANTIOXIDANTES
1
SUERO EN POLVO
Fecha de lanzamiento
1
2021
1
2023