Plan de Vinculación con la Sociedad

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    Proponer procesamientos agroindustriales para incrementar el valor agregado de los productos cosechados por las familias afiliadas a la Comuna Matiaví en Salinas de Guaranda.
    (Universidad Estatal de Bolívar, 2022-04-01) Altuna Vásquez, José L.
    El proyecto propone la implementación de procesamientos agroindustriales para aumentar el valor agregado de los productos cosechados por las familias afiliadas a la Comuna Matiaví en Salinas de Guaranda. Inicialmente, se estableció una línea base de la producción agrícola de las familias y se identificaron las técnicas de procesamiento agroindustrial adecuadas. Luego, se llevaron a cabo talleres de capacitación para enseñar a las familias estas técnicas. Además, se difundieron electrónicamente los beneficios del valor agregado en la producción agrícola. El proyecto tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de las familias y promover la sostenibilidad de la comunidad.