REPOSITORIO DIGITAL DE TESIS
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Buscar por Autor Bayas, Favian
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Fecha de publicación | Título | Autor(es) |
2021-12-31 | Caracterización de proteínas obtenidas de tres productos lácteos desarrollados en la cooperativa de producción agropecuaria salinas | Altuna, José; Barrionuevo, Alejandra; Bayas, Favian; Verdezoto, Roberto; Coloma, Alejandra |
2022 | Determinación de las propiedades antioxidantes, antimicrobianas y concentración de polifenoles en dos variedades de malanga (Xanthosoma sagittifolium l. schott) malanga blanca (Xanthosoma sagittifolium) malanga morada (Xanthosoma violaceum), en el laboratorio de investigación de la Universidad Estatal de Bolívar | Bayas, Favian; Escobar Pungaña, Jhennifer Esthefania; Poaquiza Caiza, Klever Geovanny |