1. Universidad Estatal de Bolívar
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Campo DC Valor Lengua/Idioma
dc.contributor.authorCalderón, Angela-
dc.contributor.authorGómez, Elizabeth-
dc.contributor.authorCordero, Franco-
dc.contributor.authorAltuna, José Luis-
dc.contributor.authorPomagualli Agualongo, Darwin Alexis-
dc.date.accessioned2023-10-16T14:26:55Z-
dc.date.available2023-10-16T14:26:55Z-
dc.date.issued2016-03-15-
dc.identifier.citationCalderón. A., Gómez, E., Cordero, F., Altuna, J.L., Pomagualli Agualongo, D.A., (2016). Caracterización y mejora de la calidad higiénico sanitaria de la producción lechera en Bolívar. programa de autocontrol en Salinas, Guaranda.es_MX
dc.identifier.urihttps://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/5936-
dc.description.abstractEsta investigación busca identificar, mediante una encuesta de diagnóstico y análisis de calidad de la leche bovina de los sistemas de producción existentes en Bolívar, caso parroquia Salinas, los factores de manejo que intervienen en la calidad higiénica sanitaria de la leche en el momento del ordeño identificando el potencial impacto en la salud humana y tendencias tecnológicas industriales.es_MX
dc.description.sponsorshipUEBes_MX
dc.language.isospaes_MX
dc.publisherUniversidad Estatal de Bolívares_MX
dc.relation.ispartofseriesPIV-UEB;14-027-
dc.rightsinfo:eu-repo/semantics/openAccesses_MX
dc.subjectcaracterización, mejora, calidades_MX
dc.titleCaracterización y mejora de la calidad higiénico sanitaria de la producción lechera en Bolívar, programa de autocontrol en Salinas, Guaranda.es_MX
dc.typereportes_MX
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