Alvarado Pacheco Eddy StalinMuñoz Arguello Gina Alexandra2025-02-042025-02-042024-02-04Muñoz Arguello, Gina Alexandra. (2024). Procesos de Producción y su incidencia en la Asociación de Productores e Industrializadores de Lácteos y sus derivados San Simón, en la Parroquia San Simón, Cantón Guaranda, Provincia Bolívar, año 2024. Trabajo de investigación previo a la obtención del título Licenciada en Administración de Empresas. Guaranda: UEB. 135 pUniversidad Estatal de Bolívar. Facultad de Ciencias Administrativas, Gestión Empresarial e Informática. Carrera de Administración de Empresashttps://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/8012The research entitled “Production Processes and Their Impact on the San Simón Dairy and Derivatives Association in the Year 2024” focuses on identifying the key aspects of the production processes, with the aim of proposing strategies to address the Association's deficiencies, improve its processes and meet both individual and organizational objectives. The methodology used included the validation of instruments using Cronbach's Alpha coefficient, obtaining a value of 0.815, which indicates excellent reliability and supports the credibility of the research. Through a chi-square analysis, it was shown that production processes have a significant impact on the Association, rejecting the null hypothesis. All results showed a significance level of less than 5%, strengthening the relationship between production processes and the Association. The research confirms that production processes have a significant influence on the Association, highlighting the need to update and standardize the process manual, this is essential to guide collaborators in the execution of their tasks and minimize errors. Furthermore, there is a lack of specific training guidelines for employees covering key topics related to production processes. These findings not only provide a solid basis for developing future improvement strategies, but also underline the importance of ongoing training for the sustainable development of the Association. KEY WORDS: Production Processes; Improvement Strategies; Reliability; TrainingLa investigación titulada “Procesos de Producción y su Incidencia en la Asociación de Lácteos y sus Derivados San Simón en el Año 2024” se enfoca en identificar los aspectos clave de los procesos de producción, con el objetivo de proponer estrategias para abordar las deficiencias de la Asociación, mejorar sus procesos y cumplir con los objetivos tanto individuales como organizacionales. La metodología empleada incluyó la validación de instrumentos mediante el coeficiente Alfa de Cronbach, obteniendo un valor de 0,815, lo que indica una excelente confiabilidad y respalda la credibilidad de la investigación. A través de un análisis de chi cuadrado, se demostró que los procesos de producción tienen un impacto significativo en la Asociación, rechazando la hipótesis nula. Todos los resultados mostraron un nivel de significancia inferior al 5%, fortaleciendo la relación entre los procesos de producción y la Asociación. La investigación confirma que los procesos de producción tienen una influencia significativa en la Asociación, destacando la necesidad de actualizar y estandarizar el manual de procesos, esto es fundamental para guiar a los colaboradores en la ejecución de sus tareas y minimizar errores. Además, se evidencia una carencia de una guía de capacitación específica para los colaboradores, abarcando temas claves relacionados con los procesos de producción. Estos hallazgos no solo proporcionan una base sólida para desarrollar futuras estrategias de mejora, sino que también subrayan la importancia de una formación continua para el desarrollo sostenible de la Asociación.esThesis