Altuna Vásquez, José L.2023-10-102023-10-102022-04-01"Altuna Vásquez, J. L. (2022). Proponer procesamientos agroindustriales para incrementar el valor agregado de los productos cosechados por las familias afiliadas a la Comuna Matiaví en Salinas de Guaranda. Universidad Estatal de Bolívar. "https://dspace.ueb.edu.ec/handle/123456789/5914El proyecto propone la implementación de procesamientos agroindustriales para aumentar el valor agregado de los productos cosechados por las familias afiliadas a la Comuna Matiaví en Salinas de Guaranda. Inicialmente, se estableció una línea base de la producción agrícola de las familias y se identificaron las técnicas de procesamiento agroindustrial adecuadas. Luego, se llevaron a cabo talleres de capacitación para enseñar a las familias estas técnicas. Además, se difundieron electrónicamente los beneficios del valor agregado en la producción agrícola. El proyecto tiene como objetivo mejorar la calidad de vida de las familias y promover la sostenibilidad de la comunidad.spainfo:eu-repo/semantics/openAccessAGROINDUSTRIA,VALOR AGREGADO,PRODUCTOS COSECHADOS.other