UNIVERSIDAD ESTATAL DE BOLÍVAR Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente Carrera de Agronomía Tema: CARACTERIZACIÓN DE PLANTAS MEDICINALES EXISTENTES, EN EL SECTOR DE YACUBIANA, PARROQUIA SALINAS, CANTÓN GUARANDA Proyecto de Investigación previo a la obtención del título de Ingeniero/a Agrónomo. Otorgado por la Universidad Estatal de Bolívar a través de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente, Carrera de Agronomía. AUTORES: Kevin Jesús Bonilla Viscarra Katherine Guadalupe Castro Espinoza TUTOR: ING. Nelson Monar Gavilanez MSc. GUARANDA – ECUADOR 2023 IV DEDICATORIA Agradezco a Dios, por otorgarme una familia maravillosa, quienes me han apoyado en todo momento, enseñándome a valorar todo lo que tengo, gracias por formarme como una persona correcta y justa, fomentando en mí el deseo de superación y de triunfo en la vida. Espero contar siempre con su apoyo, los amo. Kevin Jesús Bonilla Viscarra Dedico el presente proyecto a las personas que formaron parte de este gran trayecto, mi familia quienes fueron mi pilar para seguir adelante a pesar de cada adversidad, mi papá por cada palabra de aliento, mi mamá por mantenerme fuerte, mis abuelitos por sus consejos llenos de sabiduría, mi abuelita por su compañía incondicional que, a pesar de su ausencia física, sé que estuvo y está siempre conmigo, a mi hermanita por cada sonrisa y ánimo, a mi mejor amiga, hermana y gemela por cada ánimo y motivación por el cumplir sueños juntas. Katherine Guadalupe Castro Espinoza V AGRADECIMIENTO Quiero agradecerme por creer en mí, por haber hecho todo este trabajo, por jamás renunciar a pesar de lo difícil que fue recorrer este camino, por siempre dar y tratar de dar más sin recibir nada a cambio, por tratar de hacer el bien más que el mal, por actuar de la mejor manera, fomentando en mí que un gran poder conlleva una gran responsabilidad. Quiero agradecerme por ser yo en todo momento y sin importar cuantas veces me golpeen, yo siempre me levanto. Kevin Jesús Bonilla Viscarra. Quiero agradecer a Dios por permitirme cumplir un sueño más, a mi Universidad y Facultad por permitirme convertir en un profesional en lo que me apasiona, a mis docentes y compañeros por haber hecho este camino lleno de experiencias, anécdotas y aprendizajes únicas e inolvidables y a mi familia por acompañarme en cada paso de esta gran trayectoria. Katherine Guadalupe Castro Espinoza. VI ÍNDICE DE CONTENIDO CONTENIDO PAG. CAPÍTULO I ..................................................................................................................... 1 1.1. INTRODUCCIÓN ............................................................................................. 1 1.2. PROBLEMA ...................................................................................................... 3 CAPÍTULO II ................................................................................................................ 4 2.1. MARCO TEÓRICO ................................................................................................ 4 2.1.1. Plantas medicinales ..................................................................................................... 4 2.1.2. Historia de las plantas medicinales............................................................................... 4 2.1.3. Qué son saberes ancestrales ......................................................................................... 6 2.1.4. Los primeros escritos ................................................................................................... 6 2.1.5. La edad media ............................................................................................................. 7 2.1.6. La etnobotánica ........................................................................................................... 7 2.1.7. Medicina alternativa .................................................................................................... 8 2.1.8. Medicina tradicional y moderna ................................................................................... 8 2.2. Formas de consumo............................................................................................... 10 2.2.1. Infusiones .................................................................................................................. 10 1.2.1. Cocimientos o de cocción ................................................................................... 10 1.2.2. Maceraciones ............................................................................................................ 10 2.2.3. Jarabes....................................................................................................................... 11 2.2.4. Ensaladas .................................................................................................................. 11 2.3. ¿Qué es la crimolienda? ........................................................................................ 11 2.4. Importancia de las plantas medicinales ................................................................. 11 2.4.1. Beneficios de las plantas medicinales ........................................................................ 12 2.5. Propiedades de las plantas medicinales ................................................................. 13 2.6. Consecuencias ....................................................................................................... 13 2.6.1. Durante el embarazo y la lactancia............................................................................. 13 2.6.2. En niños menores de un año ...................................................................................... 13 2.6.3. La planta no sustituye al fármaco ............................................................................... 13 1.6.4. No tomarlas si sufres del riñón................................................................................... 14 VII 1.6.5. Las plantas laxantes ................................................................................................... 14 1.7. Los inventarios ...................................................................................................... 14 1.8. Clases de inventarios ............................................................................................. 14 1.8.1. Inventarios alfabéticos de autores .............................................................................. 14 1.8.2. Inventarios sistemáticos ............................................................................................. 15 1.9. Los ingredientes activos de las plantas .................................................................. 15 1.9.1. Ginko biloba: ............................................................................................................. 15 1.9.2. Valeriana ................................................................................................................... 15 1.10. Selección de área y caracterización ..................................................................... 15 1.11. Medios de divulgación de información ............................................................... 17 1.11.1. Folleto ..................................................................................................................... 17 1 12. Usos 17 1.12.1. Tipo de folletos ........................................................................................................ 17 CAPÍTULO III ................................................................................................................. 19 3.1. MARCO METODOLÓGICO ............................................................................... 19 3.2. MATERIALES ..................................................................................................... 19 3.2.1. Localización de la investigación ................................................................................ 19 3.2.2. Situación geográfica y climática ................................................................................ 19 3.2.3. Zona de vida .............................................................................................................. 19 3.2.4. Material experimental ................................................................................................ 19 3.2.5. Materiales de campo .................................................................................................. 20 3.2.6. Materiales de oficina ................................................................................................. 20 3.3. Métodos ................................................................................................................ 20 3.3.1. Factor en estudio ....................................................................................................... 20 3.3.2. Selección de las comunidades .................................................................................... 20 3.3.3. Selección de líder o dirigente del sector ..................................................................... 21 3.3.4. Elaboración de formato.............................................................................................. 21 3.3.5. Sondeo ...................................................................................................................... 21 3.3.6. Levantamiento de la información ............................................................................... 21 3.3.7. Elaboración de base de datos ..................................................................................... 21 3.3.8. Tipo de análisis estadístico ........................................................................................ 22 VIII 3.3.9. Métodos de evaluación y datos tomados .................................................................... 22 3.3.10. Manejo de la investigación ............................................................................... 23 CAPÍTULO IV................................................................................................................. 25 4.1. RESULTADOS Y DISCUSIÓN ........................................................................... 25 4.1.1. RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS REALIZADAS EN EL SECTOR ............... 25 4.1.2. RESULTADOS DE LAS PLANTAS IDENTIFCADAS EN EL SECTOR ................ 43 4.2. COMPROBACIÓN DE HIPÓTESIS .................................................................. 155 4.3. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES .................................................. 156 4.3.1. CONCLUSIONES................................................................................................... 156 4.3.2. RECOMENDACIONES .......................................................................................... 157 BIBLIOGRAFÍA ........................................................................................................... 158 ANEXOS XI ÍNDICE DE TABLAS N° Tabla Pag. 1 Importancia de las plantas medicinales ............................................................. 25 2 Plantas medicinales ........................................................................................... 26 3 Uso de plantas medicinales ............................................................................... 30 4 Consumo de plantas medicinales ...................................................................... 31 5 Sitios donde se encuentran plantas medicinales ................................................ 32 6 Importancia de las plantas medicinales ............................................................. 33 7 Incentivar el uso de plantas medicinales ........................................................... 34 8 Beneficios de las plantas medicinales ............................................................... 35 9 Plantas medicinales en extinción ...................................................................... 36 10 Plantas medicinales en casa ............................................................................ 37 11 Plantas medicinales no reconocidas ................................................................ 38 12 Plantas medicinales en casa ............................................................................ 39 13 Obtención de plantas medicinales ................................................................... 40 14 Aplicación de abono en las plantas medicinales ............................................. 41 15 Cultivos asociados con plantas medicinales.................................................... 42 XII ÍNDICE DE FIGURAS N° Figura Pag. 1 Importancia de las plantas medicinale .............................................................. 25 2 Plantas medicinales ........................................................................................... 28 3 Uso de plantas medicinales ............................................................................... 30 4 Consumo de plantas medicinales ...................................................................... 31 5 Sitios donde se encuentran plantas medicinales ................................................ 32 6 Importancia de las plantas medicinales ............................................................. 33 7 Incentivar el uso de plantas medicinales ........................................................... 34 8 Beneficios de las plantas medicinales ............................................................... 35 9 Plantas medicinales en extinción ...................................................................... 36 10 Plantas medicinales en casa ............................................................................ 37 11 Plantas medicinales no reconocidas ................................................................ 38 12 Plantas medicinales en casa ............................................................................ 39 13 Obtención de plantas medicinales ................................................................... 40 14 Aplicación de abono en las plantas medicinales ............................................. 41 15 Cultivos asociados con plantas medicinales ................................................... 42 XIII ÍNDICE DE ANEXOS N° Anexo 1 Mapa de ubicación de la investigación 2 Formato de encuesta y formato de fichas de recolección de datos 3 Fotografías 4 Glosario de términos técnicos XIV RESUMEN El presente proyecto de investigación realiza la identificación de plantas medicinales en sector de Yacubiana, parroquia Salinas. En Ecuador los hogares en situación de extrema pobreza a nivel nacional representaban 13,4%, cifras determinadas que la mayor parte de la población no cuenta con servicio médico, por la misma razón acuden a la medicina natural, en cuanto a Bolívar, el saber ancestral se vive todos los días, ya que existe un contacto diario con la naturaleza, por otro lado las comunidades rurales de la parroquia Salinas, el uso y consumo de estas especies medicinales se ha constituido en el principal medio para aliviar enfermedades, cumpliendo con los objetivos planteados que son el caracterizar las plantas medicinales en base a una descripción botánica, además de determinar la utilidad y beneficios de las plantas con fines medicinales, y la creación de un folleto de la caracterización, uso y beneficio de la población de especies medicinales. Sin embargo, la literatura existente sobre estas especies medicinales dentro del sector de Yacubiana es escasa, además del desconocimiento de los usos y beneficios de las especies ayuda al descuido de estos ejemplares, por otro lado, la inmigración de la población a la cuidad dejando de lado las actividades del campo, y finalmente la falta del compartir conocimientos ancestrales de la medicina natural a las generaciones nuevas, aferrándose así a la medicina convencional. Yacubiana es una de las comunidades de la parroquia Salinas, donde la identificación de las plantas fue realizada, se aplicó una encuesta de sondeo a las autoridades del sector, seguido de la aplicación de las mismas al resto de la población, dando lugar al levantamiento de la información, y la creación de una base de datos de las plantas medicinales que fueron identificadas dentro de la zona en estudio, seguido de una investigación extensa del descriptor botánico de cada especie además de acotar sus caracteres botánicos, taxonomía, distribución y habitat, descripción, y usos, después de una ardo trabajo de investigación se obtuvo un total de 51 ejemplares medicinales, en cuanto a las encuestas muestra que los moradores del sector su conocimiento de estas especies medicinales y sus usos es muy limitado, a pesar que conocen los beneficios que aportan al cuerpo, la falta de cuidado de estas especies es notorio. Concluyendo que la investigación ayuda a la aportación de literatura de la importancia uso y beneficios de estas especies. Palabras claves: Plantas medicinales, zona agroecológica, descripción botánica XV SUMMARY This research project identifies medicinal plants in the area of Yacubiana, parish Salinas. In Ecuador, households living in extreme poverty at the national level accounted for 13.4% a figure determined by which the majority of the population does not have medical services, for the same reason they use natural medicine, as for Bolivar, ancestral knowledge is lived every day, since there is a daily contact with nature, on the other hand the rural communities of the parish Salinas, the use and consumption of these medicinal species has become the main means of alleviating diseases, fulfilling the stated objectives of characterizing medicinal plants based on a botanical description, in addition to determining the usefulness and benefits of plants for medicinal purposes, and creating a booklet characterizing, using and benefiting the population of medicinal species. However, the existing literature on these medicinal species within the Yacubiana sector is scarce, in addition to the ignorance of the uses and benefits of the species helps the neglect of these specimens, on the other hand, the immigration of the population to the city leaving aside the activities of the field, and finally the lack of sharing ancestral knowledge of natural medicine to new generations, thus clinging to conventional medicine. Yacubiana is one of the communities of the parish Salinas, where the identification of the plants was carried out, a survey was applied to the authorities of the sector, followed by the application of the same to the rest of the population, leading to the collection of information, and the creation of a database of medicinal plants that were identified within the area under study, followed by an extensive investigation of the botanical descriptor of each species in addition to outlining its botanical characters, taxonomy, distribution and habitation, description, and uses, after a hard work of research a total of 51 medicinal specimens were obtained, as regards the surveys shows that the inhabitants of the sector have very limited knowledge of these medicinal species and their uses, although they know the benefits they bring to the body, the lack of care of these species is noticeable. Concluding that the research helps the contribution of literature of the important use and benefits of these species. Keywords: Medicinal plants, agroecological zone, botanical description 1 CAPÍTULO I 1.1. INTRODUCCIÓN En Ecuador existen 17748 especies de plantas nativas. En 13 años (desde 1999 y 2012) se descubrieron 2443 especies, según un estudio de David Neill, de la Universidad Estatal Amazónica. En un estudio realizado sobre la situación epidemiológica del Ecuador (OPS, 2012), revela que, en el año 2010, el 37,13% de los hogares ecuatorianos eran pobres. Los hogares en situación de extrema pobreza a nivel nacional representaban 13,4%, cifras determinadas en una medición hecha con el método de necesidades básicas insatisfechas (NBI). Si bien es cierto que el número de hogares en pobreza extrema a nivel nacional, descendió en relación a años anteriores, sin embargo, todavía se mantiene, reflejando para el año 2010 en el área urbana un 7,4% y en el área rural al 34,9%. (Maldonado, Paniagua, Bussmann, 2020) En Bolívar, el saber ancestral relacionado con las plantas medicinales se mira y se vive de una manera diferente, pues existe un contacto diario con la naturaleza. En este escenario, la cultura responde a una profunda experiencia de vida conectada al mundo vegetal a través de una cosmovisión particular y propia de un asentamiento humano de páramo alejado de los centros urbanos. (Gallegos, 2017) En las comunidades rurales de la parroquia Salinas, el uso de la medican tradicional se ha constituido en el principal medio para la prevención, tratamiento y curación de las enfermedades, sin embargo, el escaso conocimiento de la naturaleza de los principios activos que contiene las plantas y las reacciones que pueden generar en el organismo su consumo, ocasiona lesiones, gravitando los cuadros clínicos de las afecciones que se intenta tratar. Actualmente, la necesidad de encontrar salud y bienestar, sin que esto signifique mayor inversión, y la tendencia a lo natural ha hecho que las comunidades aprovechen los conocimientos ancestrales y se inclinen cada vez más a la utilización de la medicina tradicional y específicamente a la medicina basada en hiervas, como 2 un mecanismo que permite disminuir la concentración de sustancias químicas en el organismo, con el único fin de encontrar una vida saludable. (Trelles, 2019) En la presente investigación se plantearon los siguientes objetivos: • Caracterizar las plantas medicinales en base a una descripción botánica. • Determinar la utilidad y beneficios de las plantas, con fines medicinales en el sector de Yacubiana. • Generar un folleto de la caracterización de la población de plantas medicinales y su uso potencial. 3 1.2. PROBLEMA Se estima que, con la continuación de los estudios de la flora ecuatoriana, el número total de plantas vasculares podrían llegar a 25000. Sin embargo, muchas podrían extinguirse antes de que la ciencia las conozca. Según el libro de la PUCE dentro de la flora nativa, 4500 especies son endémicas. Del total de estas plantas el 78% (3508) están bajo la categoría de amenaza. De estas, el 46% (2080) son vulnerables, el 24% (1071) están en peligro y el 8% (353) se encuentran en peligro crítico de extinción. Uno de los principales problemas que existe en el Ecuador es la pérdida de conocimientos del uso de las plantas nativas con fines medicinales por que no se trasmite de generación en generación y los jóvenes no tienen interés por aprender estos conocimientos, otra de las causas es la migración y el abandono de los campos productivos adquiriendo nuevas formas de vida y pérdida de los conocimientos en relación a la utilidad y bondades de las plantas medicinales, el desinterés social entre las familias de las comunidades que tienen un desconocimiento de la importancia que tiene cada una de las plantas nativas. Destacan, de igual manera, que el desarrollo humano está haciendo que se pierda la cultura etnobotánica de utilizar las plantas curativas, como lo hacían los antepasados. Por lo anterior, es importante conocer y rescatar el conocimiento del uso de las plantas en la medicina tradicional, siendo el objetivo del presente estudio, establecer el estado actual del conocimiento local sobre el uso de las mismas. 4 CAPÍTULO II 2.1. MARCO TEÓRICO 2.1.1. Plantas medicinales Son plantas medicinales, todas aquellas que contienen en alguna de sus partes, principios activos, los cuales, administrados en dosis suficientes, producen efectos curativos en las enfermedades de la especie humana. El estudio de los componentes de las plantas medicinales se centra en las sustancias que ejercen una acción farmacológica sobre el ser humano o los seres vivos. (Chuan, 2018) El hombre conoció las propiedades curativas de las plantas a lo largo del desarrollo de la cultura humana, la relación entre el hombre y su medio vegetal ha sido íntima y vital. En realidad, el hombre ha vivido con las plantas y dependiendo de ellas; por lo tanto, es comprensible que a través de la prehistoria y gran parte de la historia, botánica y medicina por razones prácticas han sido campos idénticos de conocimiento. La mayoría de las plantas medicinales, así como de los alimentos del reino vegetal que ahora usamos no fueron descubiertos por las ciencias de las sociedades modernas, sino por métodos de tanteo practicadas durante milenios por culturas analfabetas. Toda cultura tenía individuos indispuestos a beneficiarse de la credulidad de sus semejantes. (Campos, 2018) En un periodo primitivo el conocimiento de supuestas propiedades curativas y virtudes de las plantas se asociaron con ciertos individuos: los chamanes alcanzaban altos puestos jerárquicos gracias a su conocimiento real de las hierbas curativas. (Chuan, 2018) 2.1.2. Historia de las plantas medicinales Existe numerosa bibliografía en relación con la medicina basada en plantas, sin embargo, para efectos del presente estudio, se adaptó esta parte de la fundamentación teórica, de lo sintetizado en la Enciclopedia de Medicina Natural, en donde se recogen los aspectos más importantes acerca de la evolución histórica de esta temática en las diferentes culturas, tal cómo se describe a continuación: El uso de plantas curativas se remota al principio de la historia de la humanidad. De 5 hecho, existe evidencia escrita que comprueba que hace miles de años el hombre de Neandertal usaba el malvavisco, el senecio y la milenrama para curar sus enfermedades, también con el fin de curar heridas y elevar su estado de ánimo. También se conoce que los sumerios, asirios y babilónicos, mostraron gran interés en la fitoterapia recopilando y describiendo sinnúmero de plantas medicinales. Así mismo las viejas civilizaciones, como la egipcia, se interesaron por transmitir virtudes curativas de las plantas, incluyendo conceptos de prescripción y receta, con el objetivo de mejorar su acción y prevenir posibles efectos nocivos para el organismo. Además, se conoce que los griegos y los romanos tomaron el conocimiento de los egipcios y lo llevaron a un nivel superior. Así, durante muchos siglos se asoció el uso de las hierbas con fines terapéuticos a ritos mágicos y religiosos, motivo por el carácter curativo fue atribuido a fuerzas divinas, el uso de las plantas era adquirido empíricamente y transmitido de padres a hijos durante muchas generaciones. (Campos, 2018) No obstante, Hipócrates, conocido como el Padre de la Medicina Moderna escribió algunos tratados médicos, en los cuales especificaban las propiedades curativas de remedios vegetales para cada enfermedad, dejando de lado el carácter supersticioso que se atribuía al proceso de curación con estos medios. Ya en la edad media con el descubrimiento de la imprenta, tuvieron gran impulso los herbarios europeos, similar a lo ocurrido en la época del renacimiento por el descubrimiento de nuevas plantas dando un gran impulso a la fitoterapia. (Sarauz, 2021) Con estos antecedentes, en el nuevo mundo se hicieron los herbarios americanos, siendo necesaria la clasificación a las plantas ordenando científicamente el mundo vegetal. De tal modo, el conocimiento de las plantas medicinales habría llegado a tener un valor muy elevado, sin embargo el hecho de que varias sustancias se podían fabricar en un laboratorio proporciono un desinterés por este recurso natural, de tal manera los medicamentos elaborados a base de químicos han ido aumentando, y el hombre se alejado de lo natural, pero los efectos secundarios producidas por muchas sustancias sintéticas pueden causar efectos secundarios, lo que nos lleva otra vez a la búsqueda de la medicina natural, ya que esta será tolerada siempre de mejor manera por el organismo. (Campos, 2018) 6 2.1.3. Qué son saberes ancestrales Los saberes ancestrales son todos aquellos conocimientos que poseen los pueblos y comunidades indígenas, transmitidos principalmente de manera oral de generación a generación, de padres a hijos (transmisión vertical) o a través de personas mayores o “sabias” (transmisión oblicua), en el marco de las dinámicas de la convivencia comunitaria que caracterizan a nuestros pueblos indígenas. (Sarauz, 2021) Estos saberes ancestrales abarcan una gran variedad de aspectos del conocimiento y la técnica que va desde el lenguaje hasta la gastronomía, desde las matemáticas hasta la artesanía, pasando por la medicina, la construcción, la silvicultura, las técnicas de conservación del ambiente y microclimas, la producción y alimentación, la agricultura y el riego, el transporte y la comunicación. (Bonells, 2020) Los conocimientos tradicionales de las comunidades indígenas y locales están asociados al uso y aplicación de las plantas y han jugado un rol importante en la economía mundial. La producción agrícola y la utilización de plantas como alternativa natural para el tratamiento de enfermedades se han convertido en un eje de gran importancia para el desarrollo económico de las comunidades rurales y su aporte al desarrollo sostenible es relevante. (Sarauz, 2021) 2.1.4. Los primeros escritos La evidencia escrita más antigua del uso de plantas medicinales para la preparación de drogas se ha encontrado en una losa de arcilla sumeria de Nagpur, de aproximadamente 5000 años. Comprende 12 recetas para la preparación de medicamentos que se refieren a más de 250 plantas diferentes, algunas de ellas alcaloides como la amapola, el beleño y la mandrágora. El libro chino sobre raíces y pastos «Pen T’Sao», escrito por el emperador Shen Nung alrededor del año 2500 a. C., trata 365 medicamentos (partes secas de plantas medicinales), muchos de los cuales se usan incluso hoy en día como los siguientes: Rhei rizoma, alcanfor, Theae folium, Podophyllum, la gran genciana amarilla, ginseng, hierba jimson, corteza de canela y efedra. (Artiles, 2020) 7 Los libros sagrados indios Vedas mencionan el tratamiento con plantas, que son abundantes en ese país. Numerosas plantas de especias utilizadas incluso hoy en día provienen de la India: nuez moscada, pimienta, clavo, etc. El papiro de Ebers, escrito alrededor del año 1550 a. C., representa una colección de 800 proscripciones que se refieren a 700 especies de plantas y medicamentos utilizados para la terapia, como granada, planta de aceite de ricino, aloe, sen, ajo, cebolla, higo, sauce, cilantro, enebro, común centauro, etc. (Bonells, 2020) 2.1.5. La edad media En la Edad Media, las habilidades de curación, cultivo de plantas medicinales y preparación de drogas se trasladaron a los monasterios. La terapia se basó en 16 plantas medicinales, que los monjes médicos cultivaron comúnmente dentro de los monasterios de la siguiente manera: salvia, anís, menta, semilla griega, salado, tanaceto, etc. (Bonells, 2020) 2.1.6. La etnobotánica El termino Etnobotánica, deriva de las palabras Ethno= raza y Botánica= ciencia que estudia las especies vegetales; los antecedentes de la etnobotánica, se sitúan en épocas anteriores a la taxonomía botánica de “Linneo” uno de sus precursores, Georg Everard Rumph, en Herbarium Amboinense (1741-1756) “refleja el uso popular de las plantas en el Archipiélago Indonesio” (Vilchez, 2017) La etnobotánica estudia e interpreta la historia de las plantas en las 5 sociedades antiguas y actuales, se caracteriza por la dedicación a la recuperación y estudio del conocimiento que las sociedades, etnias y culturas han tenido y tienen sobre las propiedades de las plantas y su utilización en todos los ámbitos de la vida; constituyendo así un marco para el estudio de las complejas relaciones humanidad- planta y pueden contribuir de forma notable al progreso de la ciencia. (Herranz, 2020) La etnobotánica es una disciplina que estudia el aprovechamiento de los recursos naturales por parte de poblaciones locales tanto nativas como las que han sido 8 residentes en una determinada región por largo tiempo constituyendo una herramienta importante en la búsqueda de estrategias que conllevan a un manejo sustentable de los recursos naturales. La etnobotánica representa un proceso para el entendimiento de la cosmovisión de un pueblo en función de los conocimientos locales, justificando el requerimiento de estos estudios, por la eminente desaparición de las culturas nativas lo que generará la recuperación del conocimiento y utilidad de la flora para su revaloración en generaciones actuales y venideras. (Vilchez, 2017) 2.1.7. Medicina alternativa Por medicina alternativa se considera al conjunto de disciplinas terapéuticas y diagnósticas que existen fuera de las instituciones del sistema de salud convencional. El uso actual de esta 'clase' de medicina está muy extendido, tanto en el mundo industrial como el preindustrial. Parte del creciente uso de las terapias alternativas se debe a su reciente validación profesional; muchos textos de divulgación general claman y justifican su uso, basándose en información académica no necesariamente de rigor científico. En este ensayo, se analizará la evidencia científica disponible, así como también se analizará las bases lógicas y filosóficas de la medicina en cuestión. (Skrabanek, 2017) 2.1.8. Medicina tradicional y moderna El proceso natural de convivencia en una comunidad está asociado a factores ambientales, familiares y de estilos de vida de la población, que pueden afectar la salud y generar enfermedades. Las personas buscan atender y resolver sus problemas de salud haciendo uso de un tratamiento que puede ser convencional o tradicional. La elección depende principalmente de saberes y experiencias que determinan las preferencias para atender cada caso en particular. Son muchas las discusiones acerca de los beneficios de los remedios naturales y sobre los efectos secundarios de algunas medicinas con químicos fuertes (Aguirre, 2019) 9 En África y Asia, el 80% se vale de la medicina tradicional, en América del Norte 75% de las personas con VIH/SIDA también la utiliza y en Ghana, Malí, Nigeria y Zambia el 60% maneja la herbolaria para la atención primaria de la salud. (Lara,2020) La tercera parte de la población mundial consume el 66% de la producción farmacéutica, cuyo uso requiere una disposición oportuna y de un precio asequible. (Anonymous, 2016) La utilización de fármacos en adultos mayores ha aumentado, principalmente como antiinflamatorios, analgésicos, laxantes, vitaminas, antidepresivos, tranquilizantes y protectores gástricos (Montalvo, 2013). Sin embargo, la población rural, generalmente usa tratamiento con plantas medicinales, basando sus curaciones en conocimientos heredados de pueblos aborígenes, quienes sabían exactamente qué planta utilizar para cada enfermedad. Este tratamiento es económico y lo emplean hasta observar complicaciones agudas o crónicas, cuya resolución clínica o quirúrgica asignan a la medicina convencional (Aguirre, 2019) Además, la medicina alternativa complementaria se ha hecho frecuente en pacientes con problemas psicológicos y personas con cáncer, por sus ventajas en la humanización de la atención y la comunicación centrada en el ser humano, como un ente ecológico y espiritual, además de su bajo costo, menor posibilidades de invasión o agresividad y menor tiempo de espera para obtener la atención (Barrero, 2021 y Ballvé, 2021) Igualmente, algunos médicos recomiendan el uso de medicamentos naturales para los niños con infecciones de vías respiratorias altas, cólicos infantiles y trastornos del sueño, fundamentados principalmente en los riesgos que provoca el tratamiento farmacológico convencional (Anonymous, 2016) La medicina alternativa utiliza medios cultivados en la comunidad, activando defensas del organismo para la cura natural de la enfermedad. En ese sentido, el Modelo de Atención Integral del Sistema Nacional de Salud del Ecuador, procura la integración de la medicina convencional con la medicina tradicional. (Clusellas,2019) 10 2.2. Formas de consumo Desde los tiempos más remotos, los seres humanos recurrimos a las plantas para aliviar dolores, curar heridas o inducir el sueño. Eran, generalmente, las personas más ancianas de las comunidades quienes atesoraban esos conocimientos y compartían su sabiduría con la tribu. Ellas abrieron camino y mucha información llegó hasta nuestros días, aunque también gran parte de ese caudal de conocimiento quedó en el pasado, eclipsado por el avance de la química y la farmacéutica. (Clusellas,2019) 2.2.1. Infusiones Se coloca la hierba en una tetera o una taza y se cubre con agua recién hervida (no hervirlas juntas, ya que en ese caso se pueden perderse valiosos aceites volátiles). Cubrir con una tapa y dejar reposar de 5 a 10 minutos. Cantidad: 1 cucharadita de hierba seca o 2 de hierba fresca por taza de agua. (Geobuzon, 2021) 1.2.1. Cocimientos o de cocción Sumergir la planta en agua fría y calentarla hasta que hierva. Aplicar este método para las partes más duras de las plantas (raíces, corteza o ramas). Colocar la hierba en una cacerola, cubrir con agua fría y cocinar a fuego lento durante 20 a 30 minutos. (Bernan, 2018) 1.2.2. Maceraciones A menudo, el calor elimina los principales principios activos de las plantas. Para evitarlo, se recurre a la maceración en frío. El procedimiento consiste en colocar 25 gramos de planta seca en un recipiente y cubrir con 1/2 litro de agua fría. Dejar reposar toda la noche y colar. Un ejemplo: la maceración de menta, consumida en forma de trago refrescante. (Burgos, 2019) 11 2.2.3. Jarabes Se preparan combinando infusiones concentradas (2 cucharaditas de hierba seca por taza de agua) o cocimientos con miel o azúcar. Estos componentes, además de conservar los ingredientes activos, calman las mucosas, lo que los convierte en un vehículo para combatir la tos o la irritación de garganta. Procedimiento: verter la infusión o cocimiento (500 ml) en una ollita y añadir la miel o el azúcar (500 g). Calentar hasta que se hayan disuelto por completo. Dejar enfriar. El eucalipto medicinal, el tomillo y el jengibre son excelentes tónicos respiratorios indicados para preparar jarabes. (Bernan, 2018) 2.2.4. Ensaladas Se prepara la planta fresca sola o en combinación con otras en una ensalada. (Clusellas,2019) 2.3. ¿Qué es la crimolienda? La criomolienda es un proceso único y muy eficiente cuyo objetivo es extraer los niveles óptimos de calidad y cantidad de activos de las plantas, asegurando su preservación y conservación para su uso medicinal, especialmente en fitoterapia. Esta técnica de extracción aplicada a las plantas es la manera más eficaz de conservar sus principios activos, evitando que se deterioren las vitaminas, enzimas que puedan contener. Con la Criomolienda ninguna sustancia sufre deterioro y quedan contenidas en un polvo fino y homogéneo (Totum), que mantiene inalterados todos sus activos. (Ruiz, 2018) 2.4. Importancia de las plantas medicinales Desde su origen, el hombre ha mantenido una estrecha relación con los recursos naturales; de éstos, las plantas han sido para el ser humano uno de los más importantes y utilizados principalmente por su disponibilidad, no sólo para obtener 12 alimento, vestido, utensilios de uso doméstico y material de construcción, sino también para curar y/o aliviar enfermedades y lesiones físicas. A la fecha, se han reportado alrededor de 50.000 especies de plantas que tienen algún uso medicinal, correspondientes aproximadamente a un 10% de todas las que existen en el mundo. (Burgos, 2019) Aunque su uso nunca ha dejado de estar vigente, el avance de la ciencia y la tecnología ayudó a que los principios activos contenidos en esas plantas sean sintetizados químicamente, haciéndolos disponibles en las farmacias a precios accesibles y en dosis adecuadas para cada tratamiento. Sin embargo, cada vez es más común la preocupación por los efectos secundarios de los medicamentos químicos y la ineficacia de algunos de ellos para su uso a largo plazo. Es por eso que el uso de alternativas naturales o terapias complementarias ha recibido una atención creciente en los últimos años. (Maldonado, Paniagua, Bussmann, Zenteno, 2020) 2.4.1. Beneficios de las plantas medicinales Las plantas medicinales son mundialmente conocidas por sus propiedades naturales, ya que ayudan a aliviar, prevenir y tratar ciertos problemas de salud de forma casera. De hecho, la Organización Mundial de la Salud, en su Plan Estratégico 2014-2023, señala la importancia de fomentar e incluir el uso de medicamentos naturales en los sistemas sanitarios de sus países miembros. (Ruiz, 2018) La fitoterapia, que así se llama al uso de productos de origen vegetal con el fin de prevenir, curar o aliviar síntomas y enfermedades, es considerada una ciencia y no una pseudociencia. Según el Centro de Investigación sobre Fitoterapia (INFITO), "la Fitoterapia, el uso de plantas medicinales que cuentan con efectos sobre la salud para tratar y prevenir enfermedades, es una opción terapéutica validada por numerosos estudios científicos y cientos de años de experiencia en millones de personas". (Dominguez, Giralt, 2021) 13 2.5. Propiedades de las plantas medicinales Las plantas medicinales se emplean desde tiempos inmemoriales para tratar dolencias leves y sensaciones de malestar. Se trata de plantas o vegetales con propiedades positivas para la salud y que pueden ser consumirse directamente, maceradas o en infusión con el objetivo de ayudar en mejora de la salud. Las plantas medicinales contienen unas sustancias (conocidas como principios activos y que se emplean después en otros medicamentos) que son útiles para el tratamiento de varias dolencias, como problemas digestivos, de sueño, respiratorios o para proteger el sistema inmunitario. (Domínguez, Giralt, 2021) 2.6. Consecuencias 2.6.1. Durante el embarazo y la lactancia En general se desaconsejan en estas etapas porque no se sabe cómo pueden afectar a la propia mujer durante la gestación, al feto o al bebé. Por ejemplo, hay plantas como la ruda que son abortivas y otras como el regaliz que pueden subir la tensión. Así que, a no ser que se trate de plantas de uso culinario como la menta, el tomillo, el romero o el ajo, debe consultarse con un experto. (Artiles, 2020) 2.6.2. En niños menores de un año Su sistema digestivo e inmunitario es mucho más frágil e inmaduro, por eso el riesgo de reacciones adversas es mayor. Más allá de los remedios de la abuela como la manzanilla en caso de indigestión o un poco de tomillo si está resfriado, no se recomiendan las plantas medicinales. (Ruiz, 2018) 2.6.3. La planta no sustituye al fármaco Si se necesita una medicación concreta es un error pensar que la planta hará el efecto del fármaco. Es cierto que en algunas patologías como la hipertensión hay hierbas como el espino blanco y el olivo que pueden contribuir a reducir las cifras, pero 14 tomarlas solo ayudará a disminuir un poco la dosis de fármaco, no a eliminarlo, y esto sucede en muchas enfermedades crónicas. (Galan de Mera, 2021) 1.6.4. No tomarlas si sufres del riñón Las plantas medicinales son ricas en potasio, un mineral que no conviene en exceso si sufres patologías del riñón como la insuficiencia renal porque forzarías este órgano. Por tanto, en caso de afección renal no se aconsejan las tisanas, sea del tipo que sean. (Ruiz, 2018) 1.6.5. Las plantas laxantes Tomar de forma continuada laxantes para ir al baño, aunque no te provoquen diarrea, puede acabar "adormeciendo" el intestino y favorecer el estreñimiento crónico. Los laxantes, tanto a base de plantas como de otros compuestos, deben tomarse de forma puntual y bajo control de un especialista. (López, 2019) 1.7. Los inventarios Definición. – “Un inventario botánico consiste en la elaboración de un catálogo que recoge la diversidad de especies de plantas existentes en un área concreta.” (Saramango, 2018) 1.8. Clases de inventarios Los inventarios suelen adoptar las modalidades siguientes: 1.8.1. Inventarios alfabéticos de autores Consisten como su nombre lo indica, en una ordenación alfabética por apellidos de los autores y de las obras anónimas, sin ninguna clase de referencia de la materia de que tratan. . (Galan de Mera, 2021) 15 1.8.2. Inventarios sistemáticos Estos inventarios se inspiran en el deseo de convertir la total colección de una biblioteca en un solo libro científico dividido en capítulos y sub. Capítulos representando cada uno de ellos una rama o sub. -rama de la ciencia. Dentro de cada rama, clase, división o sub. -división se hallan ordenadas alfabéticamente por los respectivos autores, títulos y por orden cronológico de publicación según los casos y conveniencia pública. (Bernan, 2018) 1.9. Los ingredientes activos de las plantas 1.9.1. Ginko biloba: El ginkgo (Ginkgo biloba) es una planta medicinal procedente de Asia cuyas hojas se han utilizado desde hace más de 2.000 años frente a diversas dolencias. (Galan de Mera, 2021) 1.9.2. Valeriana La valeriana es una planta que cuenta con muchas propiedades medicinales. Puede alcanzar poco más de 1 metro de altura, aunque algunas con tan solo 20 centímetros de alto también son muy productivas. (Navarro, 2022) 1.10. Selección de área y caracterización La selección de área y su caracterización son el primer paso en la macro metodología del enfoque y análisis de Sistemas agropecuarios. La caracterización permite clasificar la función que cumple cada componente de los sistemas con relación a la generación y difusión de alternativas tecnológicas. Es también considerada como un proceso que permite el desarrollo de la propia metodología de sistemas. Es decir que conforme se avanza en el entendimiento del sistema y se plantean alternativas tecnológicas, es necesario conocer lo que está ocurriendo en el sistema cuando se actúa sobre él. 16 En un programa de investigación y desarrollo rural se debe plantear la caracterización del sistema de finca objetivo. El objetivo debe incluir la selección del área y la obtención de información básica, relevante y necesaria para diseñar y evaluar en el tiempo el sistema de producción agropecuario existente en una determinada área. Así mismo, es necesario reconocer la existencia de las tecnologías utilizadas por los productores, las cuales en su mayoría están adaptadas a las condiciones propias del lugar: Estas, cuantificadas y analizadas sirven de base para medir las nuevas alternativas o modificaciones del sistema. El conocimiento y entendimiento de los sistemas agropecuarios de una región, vía la caracterización, presenta dos dimensiones distintas, pero estrechamente vinculadas al mismo tiempo: • La caracterización como proceso de recolección u obtención de información arte mecánica – operativa). • La caracterización en su dimensión en su dimensión de análisis e integración de la información como insumo en la generación de alternativas bio- económicas y socialmente viables. Ambos conceptos tienen repercusión en el producto que se desea obtener. Así, el objetivo de la recolección de la información se debe tener en cuenta al usuario de la información (investigadores) con el objeto de reducir la información que no será usada en su integridad. También es posible considerar que la constante de obtención de información posibilita que los técnicos puedan “intuir”, con lo relativo éxito, las necesidades de tecnología. (Geobuzon, 2021) Previo a la planificación sobre la forma de recolectar la información es conveniente que un equipo interdisciplinario, decida el requerimiento de información, la forma de obtenerla y el uso que tendrá. De esta manera es posible decidir la estructura de la información a recolectar por medio de sondeos, encuestas estáticas o dinámicas. La estructura de la información debe estar relacionada a una base de datos. (Navarro, 2022) 17 1.11. Medios de divulgación de información 1.11.1. Folleto Un folleto es un texto impreso en pequeñas hojas de diferentes formas que sirve como una herramienta publicitaria. Generalmente son entregados en mano en la vía pública con información de interés sobre restaurantes, bares, lugares turísticos o similares, aunque también son utilizados con la misma finalidad siendo dejados en distintos comercios para que, quien los visite, pueda tomar el folleto que le interese. (Concepto, 2021) 1.12. Usos Un folleto es un documento impreso en papel que tiene como objetivo divulgar o publicitar cierta información. Es decir, los folletos son herramientas que permiten enseñar y transmitir datos específicos, por ejemplo, cómo prevenir el contagio de ciertas enfermedades. • El folleto tiene la característica de ser útil para su público. • La información que se ofrezca debe ser relevante en gran medida para el lector. • Debe buscarse que el folleto no sea un recurso desechable, sino que el lector sienta el deseo de guardarlo y tenerlo como un material de consulta. • El folleto tiene la característica de ser útil para su público. • La información que se ofrezca debe ser relevante en gran medida para el lector. (Aulas.see, 2020) 1.12.1. Tipo de folletos • Flyer: Se trata del tipo de folleto publicitario más común de todos. Aunque se le suele denominar como flyer, también es llamado folleto u octavilla y suele tener las dimensiones de un DIN A5, es decir, medio folio. 18 • Díptico: En este caso, se trata de un folleto doblado por la mitad y con dos caras principales y dos caras traseras. Suelen tener un formato DIN A4. • Tríptico: Al igual que el díptico, es un diseño de folleto doblado. Pero en este caso, en tres partes que dejan un resultado de tres caras y tres partes traseras. Aunque su pliegue es diferente, suele tener el mismo formato que el díptico. • Poming: Este tipo de modelo publicitario está troquelado y se coloca en los pomos de las puertas de los hogares. ¡Algo así como el “no molestar” de los hoteles! Perching Con un nombre que viene dado por su parecido con las perchas, este formato está también troquelado y se coloca en los buzones con una parte saliendo de éstos y colgando hacia fuera. • Revista: Contiene diferentes páginas unidas por el medio y convirtiéndolo en un pequeño libro. • Catálogo: También cuenta con diferentes páginas y muestra ofertas y productos de un negocio. Suele ser algo que el usuario ha encargado y que espera tener en su buzón con cierta periodicidad. (Geobuzon, 2021) 19 CAPÍTULO III 3.1. MARCO METODOLÓGICO 3.2. MATERIALES 3.2.1. Localización de la investigación Provincia Bolívar Cantón Guaranda Parroquia Salinas Sector Yacubiana 3.2.2. Situación geográfica y climática Altitud 3571 msnm Latitud 1° 25' 51" S Longitud 79° 1' 12" W Temperatura máxima: 24 °C Temperatura mínima: 7 °C Temperatura media anual: 12 °C Pluviometría promedio anual: 1800 mm Pluviometría relativa promedio anual: 92% Fuente: (Plan de desarrollo rural, GAD Salinas) 2022 3.2.3. Zona de vida Según la clasificación Ecología de Holdridge (1979) esta zona ecológica corresponde a páramo (P) 3.2.4. Material experimental Para la investigación se utilizarán muestras de plantas medicinales que se encuentren en los alrededores de las viviendas, jardines, bosques, quebradas, linderos, y entre otros en la zona de estudio. 20 3.2.5. Materiales de campo Cámara fotográfica Botas Libreta de campo Esferos GPS Mascarilla 3.2.6. Materiales de oficina Computadora Resmas de papel bond Impresora Programas informáticos Carpetas Calculadora Marcadores CD´s 3.3. Métodos 3.3.1. Factor en estudio Identificación y clasificación de plantas medicinales. 3.3.2. Selección de las comunidades Para la presente investigación se realizó la selección de los sectores en base a la zona en estudio. 21 3.3.3. Selección de líder o dirigente del sector El acercamiento al sector en estudio se efectuó en coordinación con el líder o dirigente de la zona seleccionada. 3.3.4. Elaboración de formato La información se recopiló en base al formato de las encuestas (Anexo No 2), la misma que constaba de 15 preguntas entre cerradas y abiertas divididas por estas secciones, identificación de plantas medicinales, saberes ancestrales y huertos medicinales en casa. 3.3.5. Sondeo Aplicación de una encuesta piloto, para verificar la confiabilidad de las respuestas, donde se aplicó un total de 70 encuestas, las mismas que fueron dentro de la zona de estudio. 3.3.6. Levantamiento de la información Las encuestas fueron sencillas y dirigidas a los moradores del sector de Yacubiana. 3.3.7. Elaboración de base de datos La información recopilada en el campo se transcribió a la computadora realizando una base de datos utilizando el programa denominado Excel, cuya información sirvió para realizar el análisis estadístico de los resultados obtenidos a través del levantamiento de las encuestas con la participación activa de los encuestados. 22 3.3.8. Tipo de análisis estadístico Se utilizó la estadística descriptiva para hacer el respectivo análisis de resultados de la investigación, la misma que empleó: • % f Porcentaje de frecuencia • X Media Aritmética 3.3.9. Métodos de evaluación y datos tomados 3.3.9.1. Variables morfológicas del material experimental TALLO • Color del tallo Variable que se tomó en base al descriptor botánico existente en el que se identificó la tonalidad del tallo: Verde amarillento, verde claro, verde oscuro, otro. • Tipo de tallo Variable que se evaluó de acuerdo al descriptor botánico existente que se identificó: Herbáceos Leñoso Subterráneo HOJA • Color de la hoja Variable que se tomó en base al descriptor botánico existente en el que se identificó de acuerdo a la siguiente escala del tallo: Verde, verde amarillento, verde oscuro, amarillo, marrón. • Tipo de hoja Variable que se evaluó en base al descriptor botánico existente en el que se identificó de acuerdo a al tipo de la hoja: Entera, ondulada, dentada, acerrada, hendida, lobada. 23 FLOR • Tipo de flor Variable que valoró en base a las opciones botánicas existentes que se identificó de acuerdo al tipo de flor: Dímera, trímera, tetrámera, pentámera. • Orientación del pedúnculo de la flor Variable que se estimó en base al descriptor botánico existente en el que se asimiló de acuerdo al tipo de la flor: Vertical, horizontal, erecto. • Inflorescencia Variable que se estudió en base al descriptor botánico existente en el que se niveló de acuerdo a al tipo de la inflorescencia: Presente, ausente. • Tipos de Inflorescencia Variable que fue evaluada en base al descriptor botánico existente en el que se identificó de acuerdo a al tipo de la eflorescencia: Espiga, cima, mento, capítulo, racimo, corimbo, umbela, umbela compuesta, panícula. 3.3.10. Manejo de la investigación En la presente investigación se realizó la selección de la muestra al azar, en el área delimitada. El sitio seleccionado para el muestreo sirvió para la inventariación, encuestas primarias con la participación de los moradores del sector. Para la identificación del líder de la comunidad, se realizó el acercamiento a la zona y se logró obtener información certera de la comunidad de Yacubiana, se realizó un formato de preguntas con un total de quince preguntas entre cerradas y abiertas de fácil responder, dividida en tres secciones que son identificación de plantas medicinales, saberes ancestrales y huertos medicinales en casa, después se realizó un sondeo dentro la comunidad de Yacubiana, estas fueron realizadas a las directivas de la comunidad, una vez que las encuestas fueron aprobadas dio lugar a 24 continuar con las setenta encuestas a los demás habitantes de la comunidad de Yacubiana. Las técnicas cuantitativas y cualitativas de almacenamiento de datos se usaron a cada actividad ejecutada. Para documentar los potenciales y limitantes del sistema en estudio, las principales fuentes de información fueron las 70 encuestas (Anexo No 4), que permitieron recopilar información para el análisis y sistematización de cada una de las entradas. Se realizó un recorrido dentro de la zona de estudio donde se identificó plantas medicinales propias de la comunidad con la ayuda de un descriptor botánico el cual constaba tallo, Hojas, Flores e Inflorescenia. Luego la información recolectada se transcribió a un formato nuevo en Excel, cuya investigación sirvió para realizar el análisis estadístico. Además se generó un libreto con la información relevante que se obtuvo de las encuestas que se realizó a los moradores del sector delimitado y de la clasificación botánica de las plantas medicinales encontradas en el sector de Yacubiana, donde finalmente se obtuvo información real y de calidad, donde dicho libreto dará lugar a futuras investigaciones con temas semejantes, dentro y fuera de la universidad, ya que los libretos serán entregados a los moradores del sector de Yacubiana y se dejará un ejemplar dentro de la Universidad Estatal de Bolívar, Facultad de Ciencias Agropecuarias, Recursos Naturales y del Ambiente. 25 CAPÍTULO IV 4.1. RESULTADOS Y DISCUSIÓN 4.1.1. RESULTADOS DE LAS ENCUESTAS REALIZADAS EN EL SECTOR ¿Usted conoce la importancia de las plantas medicinales? Tabla 1 Importancia de las plantas medicinales Alternativa Respuesta % Si 68 97 No 2 3 Total 70 100% Figura 1 Importancia de las plantas medicinales De acuerdo a los 70 encuestados, 100% de la comunidad de Yacubiana con el 97% de los pobladores conocen la importancia de las plantas medicinales, mientras que 120 100 80 60 40 20 0 SI NO 26 el 3% de los encuestados, indican su desconocimiento, lo que demuestra que los pobladores en su mayoría si tienen conocimiento sobre estas especies medicinales. Mencione algunas plantas medicinales que conoce Tabla 2 Plantas medicinales identificadas en el sector de Yacubiana Alternativa Respuesta % Achicuria 56 80 Achullapa 48 69 Ajenjo 63 90 Alhelí 25 36 Árnica 49 70 Arrayan 61 87 Borraja 43 61 Caballo chupa 70 100 Caléndula 68 97 Cardo mariano 61 87 Caullu 52 74 Chilca 70 100 Chocho 34 49 Chulchu 49 70 Chuquirahua 57 81 Eucalipto 41 59 Guantug 63 90 Guaviduca 65 93 Hierba buena 70 100 Hierba luisa 28 40 Hierba mora 35 50 Huagra manzana 48 69 Laurel 67 96 Llantén 70 100 27 Malva 70 100 Manzanilla 70 100 Mashua 32 46 Matico 55 79 Menta 70 100 Milin 63 90 Morisca 59 84 Mortiño 70 100 Ñachag 65 93 Oca 53 76 Ortiga 70 100 Paico 48 69 Pumin 26 37 Retama 40 57 Romero 70 100 Ruda 48 69 Suncho 63 90 Supirrosa 70 100 Taraxaco 57 81 Tiglan 66 94 Tigresillo 43 61 Tilo 70 100 Tipo 54 77 Toronjil 70 100 Uvilla 63 90 Valeriana 43 61 Verbena 58 83 28 Figura 2 Plantas medicinales identificadas en el sector de Yacubiana 120 100 80 60 40 20 0 29 Según los datos obtenidos el 100% de la población encuestada conocen plantas medicinales siendo las más conocidas por los moradores de Yacubiana son caballo chupa, chilca, hierba buena. llantén, malva manzanilla, menta, mortiño, ortiga, romero, supirrosa, tilo y toronjil, en cuanto a las más utilizadas en su día a día son, tilo y menta, ya que a estas tienen mayor accesibilidad, mientras que las plantas que menos se mencionaron durante la investigación fueron alhelí, chocho, mashua y pumin, debido a su difícil accesibilidad de su semilla. 120 100 80 60 40 20 0 30 ¿Para que utiliza las plantas medicinales? Tabla 3 Uso de plantas medicinales Alternativa Respuesta % Dolor de cabeza 8 11 Dolor de barriga 24 34 Dolor de garganta 12 17 Fiebre 17 24 Otros 9 14 Total 70 100% Figura 3 Uso de plantas medicinales Entre la población encuestada en la comunidad de Yacubiana, 8 moradores que corresponde al 11% mencionan que utiliza las plantas medicinales para aliviar el dolor de cabeza, mientras que 24 encuestados igual al 34% las usan para el dolor de barriga, 12 personas 17% para el dolor de garganta, 17 moradores para aliviar la fiebre y 14% restante para otros usos, lo que nos indica que la mayoría de la comunidad usa estas especies medicinales para el dolor de barriga debido al clima frio del sector. 40 35 30 25 20 15 10 5 0 Dolor de cabeza Dolor de barriga Dolor de garganta Fiebre Otros 31 ¿Cómo utiliza las plantas medicinales? Tabla 4 Consumo de plantas medicinales Alternativa Respuesta % Infusiones 47 67 Maceraciones 13 19 Jarabes 2 3 Ensaladas 8 11 Total 70 100% Figura 4 Consumo de plantas medicinales De acuerdo a los datos obtenidos de los 70 encuestados, 47 moradores que corresponde al 67% le consume como infusiones, 19% como maceraciones, 3% como ensaladas y el porcentaje restante del 11% de los encuestados indican que las consume como jarabes, lo que demuestran que la mayoría de la población prefieren consumirlas como infusiones por su fácil y rápida preparación y efectos de sanación. 80 70 60 50 40 30 20 10 0 INFUSIONES MACERACIONES JARABES ENSALADAS 32 ¿Explique en qué sitios usted encuentra plantas medicinales? Tabla 5 Sitios donde se encuentran plantas medicinales Alternativa Respuesta % Campo 53 76 Jardines 13 18 Otros 4 6 Total 70 100% Figura 5 Sitios donde se encuentran plantas medicinales Conforme al 100% de la población encuestada, 76% indica que las plantas medicinales se encuentran en el campo, mientras que el 18% en jardines, y el 6% de los encuestados en otros lugares, lo que refleja que la mayor cantidad de estas especies medicinales se encuentran en el campo. 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Campo Jardines Otros 33 120 100 80 60 40 20 0 Si No SABERES ANCESTRALES ¿Considera que es importante el compartir conocimientos ancestrales sobre plantas medicinales a las nuevas generaciones? Tabla 6 Importancia de las plantas medicinales Alternativa Respuesta % Si 70 100 No 0 0 Total 70 100% Figura 6 Importancia de las plantas medicinales Según los resultados obtenidos de los 70 encuestados que representan al 100% de la comunidad de Yacubiana coinciden que es importante transmitir el conocimiento sobre las plantas medicinales a las nuevas generaciones por lo mismo los padres de familia y tutores esperan que la información sobre estas especies naturales no se desvanezca con el tiempo. 34 120 100 80 60 40 20 0 Si No ¿Considera usted que se debería incentivar el uso de plantas medicinales hoy en día? Tabla 7 Incentivar el uso de plantas medicinales Alternativa Respuesta % Si 70 100 No 0 0 Total 70 100% Figura 7 Incentivar el uso de plantas medicinales Como resultado de las 70 encuestadas realizadas en el sector de Yacubiana el 100% de la población concuerdan que es importante incentivar el uso de las plantas medicinales, ya que sus beneficios son más duraderos y efectivos a diferencia de la medicina convencional. 35 120 100 80 60 40 20 0 Si No ¿Usted conoce los beneficios que aportan las plantas medicinales al cuerpo? Tabla 8 Beneficios de las plantas medicinales Alternativa Respuesta % Si 70 100 No 0 0 Total 70 100% Figura 8 Beneficios de las plantas medicinales De acuerdo a los 70 moradores encuestados, el 100% muestra una respuesta positiva a que conocen los beneficios que aportan las plantas medicinales al cuerpo, asegurando un bienestar efectivo. 36 120 100 80 60 40 20 0 Si No ¿Cree usted que algunas plantas medicinales están en peligro de extinción? Tabla 9 Plantas medicinales en extinción Alternativa Respuesta % Si 70 100 No 0 0 Total 70 100% Figura 9 Plantas medicinales en extinción Según los resultados expuestos, el 100% de las personas encuestadas coinciden que, si existen plantas en peligro de extinción debido a varios factores como el crecimiento de la población, deforestación, etc. 37 120 100 80 60 40 20 0 Si No ¿Cree usted que tener plantas medicinales en casa es importante? Tabla 10 Plantas medicinales en casa Alternativa Respuesta % Si 70 100 No 0 0 Total 70 100% Figura 10 Plantas medicinales en casa Teniendo en cuenta los resultados obtenidos, el 100% de la comunidad encuestada indica que es importante tener plantas medicinales en casa para un beneficio propio. 38 120 100 80 60 40 20 0 Si No ¿Cree usted que existen plantas medicinales aun no reconocidas? Tabla 11 Plantas medicinales no reconocidas Alternativa Respuesta % Si 70 100 No 0 0 Total 70 100% Figura 11 Plantas medicinales no reconocidas De los resultados obtenidos de la encuestada realizada a los moradores del sector de Yacubiana, son compatibles al 100%, ya que coinciden que, si existen plantas aun no reconocidas en la actualidad optando así por la medicina convencional. 39 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Si No HUERTOS DE PLANTAS MEDICINALES EN CASA ¿Usted tiene plantas medicinales en casa? Tabla 12 Plantas medicinales en casa Alternativa Respuesta % Si 64 91 No 6 9 Total 70 100% Figura 12 Plantas medicinales en casa De acuerdo al 100% de la población encuestada, el 91% de los moradores cuentan con plantas medicinales en su hogar, mientras que 6 personas 9% no cuentan con especies medicinales, lo que indica que la mayor parte de la comunidad opta por la medicina natural. 40 Mencione como obtuvo las pantas medicinales Tabla 13 Obtención de plantas medicinales Alternativa Respuesta % Regalo 10 14 Sembrado 54 77 Forma natural 6 9 Total 70 100% Figura 13 Obtención de plantas medicinales Teniendo en cuenta los resultados obtenidos de las 70 encuestas realizadas en el sector de Yacubiana, el 14% obtuvo las plantas medicinales como regalo, el 77% las sembraron, y 6 encuestados 9% de forma natural, lo que indica que los moradores de la comunidad siembran especies medicinales según sus necesidades. 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Regalo Sembrado Forma natural 41 ¿Usted abona a sus plantas medicinales? Tabla 14 Aplicación de abono en las plantas medicinales Alternativa Respuesta % Si 18 26 No 52 74 Total 70 100% Figura 14 Aplicación de abono en las plantas medicinales Según los resultados estimados de las 70 encuestas realizadas, el 26% de la comunidad abona sus plantas medicinales, mientras que 52 encuestados 74% no lo hacen, lo que indica que la población desconoce el tema de la fertilización de estas especies. 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Si No 42 ¿Usted asocia cultivos con las plantas medicinales? Tabla 15 Cultivos asociados con plantas medicinales Alternativa Respuesta % Si 11 16 No 59 84 Total 70 100% Figura 15 Cultivos asociados con plantas medicinales Según los datos obtenidos de las 70 encuestas aplicadas en el sector de Yacubiana, el 16% que concierne a 11 moradores, manifiestan que, si realizan la asociación de cultivos con plantas medicinales para obtener mejores resultados, mientras que los 59 encuestados 78%, indican que no realizan esta actividad de asocio de sus plantas medicinales ya sea por desconocimiento o por falta de información técnica. 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 Si No 43 4.1.2. RESULTADOS DE LAS PLANTAS IDENTIFCADAS EN EL SECTOR Achicuria (Hypochaeris sessiliflora) Descriptor botánico • Tallo. - Verde claro • Tipo de tallo. - Herbáceos • Hoja. - Verde oscuro • Tipo de hoja. - Aserrada • Flor. – Pentámera Nota: Planta de Achicuria • Orientación del pedúnculo de la flor. - Vertical • Inflorescencia. – Presente • Tipo de Inflorescencia. - Umbela compuesta Caracteres botánicos Nombre común: Gazania, palos de fierro, parientes. Taxonomía: Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Asteridae Orden: Asterales Familia: Asteraceae Subfamilia: Cichorioideae Género: Hypochaeris Especie: Sessiliflora Nombre científico: Hypochaeris sessiliflora 44 Distribución y habitat Se da en zonas altas montañosas del Ecuador, como en las provincias de Chimborazo, Bolívar, Tungurahua. Es una planta propia de las zonas templadas de América y Europa, suele encontrarse en ribazos y orillas de caminos en terrenos secos, prados y terrenos en barbecho. Se cultiva especialmente en el norte de Francia, Bélgica, Alemania y España. (Sarauz, 2021) Descripción Es una planta herbácea robusta y vivaz de tallos rectos, que puede alcanzar hasta 1 m de altura, presenta numerosas ramificaciones. Las hojas son basales, anchas y de color violáceo y blanco más o menos rizadas dependiendo de la variedad, y las ubicadas en la parte superior del tallo se encuentran reducidas a brácteas. La floración se produce entre julio y septiembre. Las flores son azules, con los pétalos acabados en cinco finas puntas y tienen la particularidad de no abrirse más que a pleno sol, y seguir la trayectoria de éste al igual que los girasoles, la raíz es gruesa y pivotante. (Abebe, 2019) Usos La achicoria actúa como eupéptica, aumentando la secreción de jugos gástricos, resultando indicada en casos de digestiones pesadas, también actúa como colerético, aumentando la producción de bilis y facilitando la digestión de las grasas, se considera protectora del hígado, estando indicado en casos de insuficiencia hepática. También ejerce una ligera acción laxante y vermífuga (expulsión de parásitos intestinales), favorece la circulación, rebaja la tensión arterial y puede disminuir el ritmo cardíaco. (Skrabanek, 2017) 45 Achullapa (Puya retrorsa) Descriptor botánico • Tallo. - Verde claro • Tipo de tallo. - Herbáceos • Hoja. - Verde claro • Tipo de hoja. - Ondulada • Flor. – Dímera Nota: Planta de Achullapa • Orientación del pedúnculo de la flor. - Vertical • Inflorescencia. – Ausente • Tipo de Inflorescencia. – Cima Caracteres botánicos Nombre común: Puya, espinas, garrote. Taxonomía: Reino: Plantae División: Fanerógama Magnoliophyta Subclase: Pitcairnioideae Orden: Poales Familia: Bromeliaceae Subfamilia: Pitcairnioideae Género: Puya Especie: retrorsa Nombre científico: Puya retrorsa 46 Distribución y habitat La achupalla crece en la parte alta de la sierra ecuatoriana, generalmente desde la bocana de la selva, desde los 3200 hasta los 3850 msnm. Como en las áreas montañosas o los páramos como las provincias de Bolívar, Chimborazo, Tungurahua. etc. Crece en estribaciones áridas de los Andes del centro de Chile, así como también en las zonas costeras de suelo rocoso, entre la Región de Coquimbo y la Región del Biobío. Común en caras nortes de lomas del matorral chileno en áreas a 300-1000 msnm. (Bernan, 2018) Descripción No solo es la planta más grande del género Puya, sino de las mismas, esta puede alcanzar 3 a 4 m de altura en crecimiento vegetativo, pudiendo alcanzar hasta 12 m de altura con la inflorescencia y produce racimos hasta de 8 mil flores y 6 millones de semillas por planta, puede vivir más de 100 años. Es una especie que ni bien florece, muere (monocárpica) siendo las semillas su único medio de propagación, se la puede ver florecer en los meses de enero a diciembre, está considerada como una especie en peligro. Es pariente de la piña y presenta además varias características que la hacen única. Durante decenas de años, sus hojas espinosas van creciendo hasta parecer, en la distancia, un maguey gigante (chagual o agave, en otras partes del mundo), el cual llega a medir hasta cuatro metros de altura, y que de por sí constituye un espectáculo inusual en la aridez llana de la puya; arriba de los 4000 msnm. Luego, súbitamente empieza a crecer la inflorescencia, hasta alcanzar entre ocho y diez metros de altura, no hay inflorescencia más grande sobre el planeta (produce 5000 flores), planta florece sólo cuando llega a cumplir los cien años de edad, y después de soltar sus semillas (produce entre 6 a 10 millones de semillas) la planta muere. Las puyas crecen en "bosques", a falta de mejor nombre para denominar los espacios localizados en la puna en los cuales se desarrolla. El bosque más conocido está en la reserva del parque nacional Huascarán, en el departamento de Ancash; la Puya raimondi se conserva también en el Santuario Nacional de Calipu y (La Libertad), donde existen un rodal denso con plantas de esta especie. (Vilchez, 2017) 47 Usos Preparada en ensaladas empleando la base tierna de las hojas, como leña para hacer fuego. El polvo blanco de la hoja tierna cura la quemadura, “se usa el polvo para curar rupashca y la hoja para fregar el cuerpo para bajar la fiebre”. La achupalla es una planta medicinal, es cicatrizante, seca las heridas, es polvo secante natural, como antibiótico. La dosis de estigmas empleada habitualmente en los distintos ensayos clínicos realizados, es de 30 mg/día de extracto hidroalcohólico. (Bernan, 2018) 48 Ajenjo (Artemisia absinthium) Descriptor botánico • Tallo. - Verde oscuro • Tipo de tallo. - Herbáceos • Hoja. - Verde oscuro • Tipo de hoja. – Entera • Flor. – Dímera Nota: Planta de Ajenjo • Orientación del pedúnculo de la flor. – Vertical • Inflorescencia. – Presente • Tipo de Inflorescencia. - Umbela compuesta Caracteres botánicos Nombre común: Cangrejo, Asensio, ajorizo, artemisa, hierba santa, cura hígado, alta misa, caqueta, artemisa. Taxonomía: Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Asteridae Orden: Asterales Familia: Asteraceae Subfamilia: Asteroidae Género: Artemisa Especie: absinthium Nombre científico: Artemisia absinthium 49 Distribución y habitat Se cultiva en las zonas altas del Ecuador, las cuales están a 3500 msnm con una temperatura media de 10°C, como en la provincia de Chimborazo, en el cantón Guamote. Se puede encontrar en casi toda Europa y el Magreb occidental, ya que originalmente se distribuyó desde Europa Occidental hasta Asia Central. En la actualidad es posible encontrarla en casi todo el mundo debido a la poca dificultad de su cultivo. En España se cría en toda la mitad meridional de la península, y más puntualmente en las provincias de Valencia, Murcia y Granada (Sierra Nevada). Como esta planta ha sido muy cultivada antaño, se pueden encontrar grandes superficies con ejemplares de esta especie. (Burgos, 2019) Descripción Es una planta perenne herbácea, con un rizoma leñoso y duro, los tallos son rectos, crece entre 80 a 120 cm (raramente 150 cm), y es de coloración verde plateada. Las hojas, dispuestas de forma espiralada, son de color verde grisáceo por el anverso y blancas en el reverso, cubiertas de pelillos blanco plateados, con glándulas productoras de aceite; las hojas basales son de hasta 25 cm de longitud, con largos peciolos, con hojas caulinares (sobre el tallo) más pequeñas, de 5 a 10 cm de largo, menos divididas, y con cortos peciolos; las hojas superiores pueden ser simples y sésiles (sin pecíolo). Las brácteas son gris verdoso, densamente pubescentes, sus flores son amarillo pálido, tubulares, y en cabezas (capítulos), y a su vez en panículas hojosas y con brácteas. El fruto es un pequeño de 0,5 mm, más o menos cilíndrico, algo curvado, con nervios oscuros, glabro y brillante; vilano ausente, siendo la dispersión de las semillas por gravedad. (Aguirre, 2019) Usos La actividad terapéutica de esta planta reside principalmente en su aceite esencial, el que posee acción colerético, antihelmíntica, antibacteriana, además de emenagogo, vermífugo y favorecedor de las funciones digestivas. En medicina popular se emplea la infusión de las hojas y sumidades floridas frescas o desecadas del ajenjo en malestares estomacales y hepáticos, para eliminar parásitos 50 intestinales, regular el ciclo menstrual (emenagogo) y como tratamiento del resfrío con tos. (Bernan, 2022) Alheli (Matthiola incana) Descriptor botánico • Tallo. - Verde oscuro • Tipo de tallo. - Herbáceos • Hoja. - Verde oscuro • Tipo de hoja. - Ondulada • Flor. – Tetrámera Nota: Planta de Alhelí • Orientación del pedúnculo de la flor. – Vertical • Inflorescencia. - Presente • Tipo de Inflorescencia. - Umbela compuesta Caracteres botánicos Nombre común: Alelises, alelí, alelí blanco, alelí común, alelí encarnado, alelíes, alhelí, alhelí blanco, alhelí blanquecino, alhelí carmesí, alhelí común, alhelí disciplinado, alhelí doble, alhelí encarnado, alhelí macho, alhelí marisalado, alhelí morado, alhelí rojo, cuarentena, jazmín azul, jazmín cenicero, viola blanca, viola purpúrea, violeta blanca, violeta purpúrea. Taxonomía: Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Dilleniidae Orden: Brassicales Familia: Brassicaceae Subfamilia: Brassicceae Género: Matthiola 51 Especie: incana Nombre científico: Matthiola incana Distribución y habitat Se cultivan en los climas frio pertenecientes a paramos, se distribuyen en zonas como: Bolívar, Chimborazo, Pichincha. Cultivada como planta ornamental y a veces asilvestrada, es oriunda del Sur de Europa (de Baleares a los Balcanes) y se encuentra naturalizada en la zona occidental de la región mediterránea. (Carbonell, 2020) Descripción Son plantas perennes, más rara vez anuales, con pelos estrella dos, blanquecinos. Tallos de 20- 80 cm de altura, gruesos, leñosos en la base y con numerosas cicatrices foliares y ramas con rosetas terminales de hojas. Hojas enteras o lanceoladas, atenuadas en un pecíolo corto, pedicelos de 10-12 mm en la antesis, de 12-17 mm en el fructificación, erecto-patentes. Sépalos de 11-14 mm, con margen escarioso estrecho, subtomentosos, verdes o algo purpúreos. Pétalos de 25-30 mm, con uña casi tan larga como el limbo, blancos, rosados, violados o purpúreos. Cuatro nectarios laterales libres. Estilo corto; estigma bilobado. Silicuas de (70-) 80-110 x 3-4 mm, de erecto-patentes a erectas, comprimidas, ligeramente torulosas, pubescentes. Semillas de 2-3 mm, suborbiculares, provistas de un ala blanquecina, lisas, florece de abril a junio. (Bonells, 2020) Usos Tonifica el corazón: El aceite de la flor posee la capacidad de tonificar, o fortalecer el corazón, actúan como estimulantes y ayudan a reforzar la actividad cardíaca. Calmar el dolor de cabeza: Con las hojas secas se realizan infusiones de té puede ayudar a calmar el dolor de cabeza y estimular el sistema nervioso. Cuidado de la piel: Hay quienes usan una infusión de hojas y de la flor disecadas para crear una especie de tónico que se usa en la piel. Sirve para curar las manchas y erupciones de la piel, así como en la cura de las heridas. (Rosa Linda, 2019) 52 Árnica (Dorobaea pimpinellifolia) Descriptor botánico • Tallo. - Otros • Tipo de tallo. - Leñoso • Hoja. - Verde oscuro • Tipo de hoja. - Lobada • Flor. – Pentámera Nota: Planta de Árnica • Orientación del pedúnculo de la flor. – Vertical • Inflorescencia. – Presente • Tipo de Inflorescencia. – Capitulo Caracteres botánicos Nombre común: Acáhutal, acahual, árnica. Taxonomía: Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Asteroidae Orden: Asterales Familia: Asteraceae Subfamilia: Asteroideae Género: Dorobaea Especie: pimpinellifolia Nombre científico: Dorobaea pimpinellifolia 53 Distribución y habitat Género circumboreal y de montaña sub-alpino que se presenta principalmente en las regiones templadas del oeste de América del Norte y en los prados o zonas de pastos de montaña, con al menos dos especies originarias de Eurasia: Arnica angustifolia y Arnica montaña. La mayor parte de las especies han evolucionado para protegerse del frío, y prefieren zonas soleadas y resguardadas del viento. El género es muy sensible a la eutrofización de los suelos, esto es, a su contaminación por usos industriales o por nitratos procedentes del ganado; incluso sucumbe a las deposiciones aéreas de las aves. La contaminación de muchas montañas europeas ha llevado a la extinción de especies endémicas, y están consideradas las restantes en peligro de extinción. Sus especies están protegidas en muchos países europeos por su escasez, debida a sus altos requerimientos ecológicos y a que está, además, en trance de extinción, debido a su recolección furtiva para su venta como remedio medicinal. Algunas larvas de lepidópteros (como Bucculatrix arnicella) se alimentan de plantas de este género. (Carbonell, 2020) Descripción Las especies del género Árnica tienen un escape floral largo (50-100 cm) y erecto, generalmente sin ramificar o poco ramificado. Tienen las hojas velludas y opuestas, pecioladas o sésiles, estas son de forma muy variable: ovaladas, cordiformes, deltoides, elípticas, lanceoladas o lineales; los bordes son enteros o denticulados, raramente ligeramente lobulados. Las caras son glabras, hirsutas, hispídulas, peludas, tomentosas o lanudas. Además, existe a menudo una roseta basal. Las cabezas tienen de 6 a 8 cm de diámetro. Las brácteas involucrales son peludas y dispuestas en una o dos filas. Cada capítulo tiene entre 5 y 20 flores liguladas y, en el disco del receptáculo, que es obcónico/hemiesférico, alveolado y cortamente lanudo, los flósculos son numerosos (hasta 120) y hermafroditos. Los frutos son cipselas homógamas, alargadas y estrechas, más o menos hirsutas y longitudinalmente surcadas, coronadas por un vilano, generalmente caedizo, de cerdas finas insertadas en un anillo apical, denticuladas o subplumosas a plumosas, 54 de color marrón, rojo, blanco o amarillo pálido. La planta tiene un leve olor aromático. (Campos, 2018) Usos Varias especies, como Árnica montaña y Árnica camisones, contienen helenalina, una lactona que es un ingrediente esencial en preparados antiinflamatorios usados en su mayoría contra las contusiones y magulladuras. Se ha demostrado cierta utilidad en el tratamiento de la artrosis, sin embargo, sus preparados homeopáticos en la mayoría de los casos no muestran utilidad, en los casos en los que el preparado homeopático muestra utilidad, es solo para tratar el dolor, aunque la referencia no indica si este efecto es superior al efecto placebo. Macerar sus flores en aceite de oliva es un remedio tradicional contra los golpes con hematoma o torcedura. Dada la toxicidad de la flor, conviene conservar solamente las hojas. Arnica montana se ha utilizado medicinalmente durante siglos; sin embargo, no hay estudios científicos que demuestren su eficacia médica. Las raíces contienen derivados del timol, que se utilizan como fungicidas y conservadores. Se ha demostrado clínicamente que los derivados del timol que se concentra en las raíces de las plantas son útiles como vaso dilatadores efectivos de los capilares sanguíneos subcutáneos. La planta puede fumarse en forma de sustancia negra de olor dulce y agradable. (Burgos, 2019) 55 Arrayán (Myrcianthes hallii) Descriptor botánico • Tallo • Color del tallo. - Otros • Tipo de tallo. - Leñoso • Hoja. - Verde claro • Tipo de hoja. - Entera • Flor. – Tetrámera Nota: Planta de Arrayan • Orientación del pedúnculo de la flor. - Vertical • Inflorescencia. – Presente • Tipo de Inflorescencia. - Umbela compuesta Caracteres botánicos Nombre común: Abriján, arraiana, arraigan, arraigán, arraiganeras, arraigran, arraihan, arraiján, arrajian, arrayán, arrayán blanco, arrayán común, arrayán de Andalucía, arrayán granadino, arrayán morisco. Taxonomía: Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Rosidae Orden: Myrtales Familia: Myrtaceae Subfamilia: Myrtoideae Género: Myrcianthes Especie: hallii Nombre científico: Myrcianthes hallii 56 Distribución y habitat Se cultivan en las zonas del sur del Ecuador, también se da en las partes norte de los Andes. El mirto está muy expandido en la región mediterránea, la otra especie, el mirto del Sahara M. nivellei, se restringe a las montañas Tassili n'Ajjer en el sudeste de Argelia y las Montañas del Tibesti en Chad, con el estatus de especie amenazada. Algunos botánicos no están de acuerdo con que M. nivellei sea suficientemente distinta para ser tratado como otra especie. (Foglio, 2019) Descripción Arbusto siempre verde y aromático de hasta 5 m de fuste, de follaje compacto. Las hojas son opuestas, coriáceas, cortamente pecioladas, de borde entero, ovales o lanceoladas, de color verde oscuro por el haz y más claro por el envés, con glándulas oleíferas transparentes en el limbo foliar. Flores blancas, solitarias sobre largos pedúnculos axilares, con cinco pétalos y cinco sépalos, muy aromáticas de 1 a 2 cm de ancho. El fruto es una baya comestible redondeada de 1 a 1,5 cm de diámetro, de color azul oscuro pruinoso al madurar, acompañado del cáliz en la parte superior, además tiene muchas semillas, que son dispersadas por los pájaros que se alimentan de ello. (Castillo, 2019) Usos El mirto, junto con la corteza del sauce, ocupa un lugar prominente en los escritos de Hipócrates, Plinio el Viejo, Dioscórides, Galeno y los escritores árabes. Ha sido prescrito para la fiebre y el dolor por los médicos antiguos al menos desde 2500 AC en Sumeria, los efectos del mirto se deben a los altos niveles de ácido salicílico, un compuesto relacionadocon aspirina y la base de la clase moderna de drogas conocidas como NSAIDs. En varios países, en particular en Europa y China, ha habido una tradición de prescripción de esta sustancia para las infecciones de los senos paranasales. (Foglio, 2019) 57 Borraja (Baccharis juncea) Descriptor botánico • Tallo. - Verde oscuro • Tipo de tallo. - Herbáceo • Hoja. - Verde oscuro • Tipo de hoja. - Entera • Flor. – Pentámera Nota: Planta de Borraja • Orientación del pedúnculo de la flor. - Vertical • Inflorescencia. – Presente • Tipo de Inflorescencia. – Panícula Caracteres botánicos Nombre común: aborraja, alcohelo, argabazo, borracha, borrachera, borrachuela, borraga, borraina, borraja, borraja blanca, borraja común, borraja fina, borrajas, borraxa, buglosa vulgar, burraja, corrago, flores cordiales, forrajas, lengua de buey, pulmunar, árnica. Taxonomía: Reino: Plantae Division: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Lamiales Familia: Boraginaceae Subfamilia: Boraginoideae Género: Baccharis Nombre científico: Baccharis juncea 58 Distribución y habitat Se localiza en las partes altas de la sierra Ecuatoriana. La borraja es una planta anual de crecimiento rápido, que está agradablemente cubierta de pelos vellosos por todas partes. Es autóctona de las zonas occidentales del Mediterráneo, pero se ha propagado a sitios con influencia cultural, a través de casi toda Europa. (Gutiérrez, 2019) Descripción Planta de entre 60 a 100 cm de altura, con cerdas o pelos en tallo y hojas. Las hojas, de 5 a 15 cm de largo, son alternas y simples. Las flores son completas, con 5 pétalos estrechos y triangulares terminados en punta, principalmente de color azul, aunque también se encuentranen rosa y se cultivan variedades de flor blanca. La floración surge en cimas escorpioides y forma grandes ramos de flores que abren simultáneamente. (Casiopea, 2019) Usos Hoy se lo usa en medicina popular como diurético, sudorífico, contra la inflamación de próstata, antiestrés y emoliente de la piel. Para beneficiarse de las propiedades sudoríficas se emplean las flores, que se toman en infusión. El aceite de semillas de borraja actúa como emoliente y tonificante, se lo considera beneficioso para las afecciones de piel, por su contenido en niacina o ácido nicótico, suaviza o ablanda la piel y las mucosas, pero es muy potente y necesita supervisión médica. El aceite es rico en ácido gamma-linolénico que nuestro organismo transforma en prostaglandinas. El uso de la borraja a nivel capilar, gracias a su elevado contenido en ácido linoleico, se considera que fortalece el cabello. Antiguamente se decía que el agua de borrajas en infusión de sus flores, era estimulante del corazón. (Clavijo, 2019) 59 Caballo chupa (Equisetum bogotense) Descriptor botánico • Tallo. - Verde oscuro • Tipo de tallo. - Herbáceo • Hoja. - Verde oscuro • Tipo de hoja. - Aserrada • Flor. – Dímera Nota: Planta de Caballo chupa • Orientación del pedúnculo de la flor. - Vertical • Inflorescencia. – Presente • Tipo de Inflorescencia. – Espiga Caracteres botánicos Nombre común: Limpiaplata, caballo chupa hembra, cañitillo, colicaballo, hierba del platero. Taxonomía: Reino: Plantae División: Pteridophyta Clase: Equisetopsida Subclase: Equisetidae Orden: Equisetales Familia: Equisetaceae Subfamilia: Equisetoaceae Género: Equisetum Especie: bogotense Nombre científico: Equisetum bogotense 60 Distribución y hábitat Se encuentra en sitios húmedos a una altitud de 1000 a 3000 msnm en Costa Rica, Panamá, Colombia, Venezuela, Ecuador, Perú, Bolivia, Brasil, Paraguay, Uruguay, Chile y Argentina. Aunque se suele confundir con E. giganteum, en los nombres vernáculos de cola de caballo, es bien típica, carece de una fístula, E. giganteum posee tallos huecos. Equisetum bogotense se conoce localmente, en Chile, como limpiaplata o hierba del platero, entre los herbolarios que la emplean como diurético. (Herranz, 2020) Descripción Tiene tallos que alcanzan un tamaño de 20 a 60 (-100) cm x 1-2 mm, con 5-6 crestas bianguladas, con verticilos regulares de ramas; ramas con 4 crestas prominentemente sulcadas; vainas nodales 3-6 x 2.5-3 mm, verdes, con segmentos sulcados y parduscos, con dientes papiráceos; estomas dispersas a lo largo de los valles; estróbilos obtusos. (Clavijo, 2019) Usos La cola de caballo se refiere a varias especies de plantas del género Equisetum, puede ayudar a reducir la retención de líquidos, pero puede causar deficiencia de vitamina B1 cuando se usa a largo plazo. Los productos químicos de la cola de caballo pueden tener efectos antioxidantes y antiinflamatorios, además pueden funcionar como "pastillas de agua" (diuréticos) y aumentar la micción. Las personas usan la cola de caballo para la retención de líquidos, las infecciones del tracto urinario (ITU), la osteoporosis, la pérdida del control de la vejiga y muchas otras condiciones, pero no existe una buena evidencia científica que respalde estos usos. (Chavez, 2018) 61 Caléndula (Calendula officinalis) Descriptor botánico • Tallo. - Verde claro • Tipo de tallo. - Herbáceo • Hoja. - Verde oscuro • Tipo de hoja. – Entera • Flor. – Pentámera Nota: Planta de Caléndula • Orientación del pedúnculo de la flor. – Vertical • Inflorescencia. – Presente • Tipo de Inflorescencia. – Capítulo Caracteres botánicos Caléndula (Calendula officinalis) Nombre común: Caléndula, margarita. Taxonomía: Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Orden: Asterales Familia: Asteraceae Subfamilia: Asteroideae Género: Calendula Especie: officinalis Nombre científico: Calendula officinalis 62 Distribución y habitat Habita en terrenos cultivados, viñedos y baldíos en el sur de Europa; en cuanto a la distribución geográfica es una planta cosmopolita, en España se encuentra distribuida en todo el territorio, incluyendo la Comunidad Valenciana y las Islas Baleares. (Medline Plus, 2022) Descripción Son hierbas de escasa altura (40 o 50 cm), de tallos erectos y ramificados desde la base formando densas matas; con hojas lanceoladas, simples, ligeramente pubescentes, de entre 5 y 20 cm de largo. Las flores son discoidales, amarillas a naranja intenso, y muy vistosas, algunas especies, entre ellas la llamada comúnmente botón de oro (Calendula officinalis), están en flor casi todo el año; su nombre científico proviene de las calendas, el nombre dado por los latinos al primer día del mes, por juzgarse similar la frecuencia de su floración. Distribución: originaria de la región mediterránea pero distribuida por todo el mundo como planta de jardín. Cultivo: No se encuentra en estado silvestre, tolera todo tipo de suelo a pleno sol, aunque prefiere los suelos arcillosos. (Chuan, 2018) Usos Se emplean también medicinalmente; tradicionalmente, se recomendaba un emplasto de tallos y hojas para irritaciones, eczemas, pequeñas heridas y cicatrización. (Clusellas, 2019) 63 Cardo mariano (Silybum marianum) Descriptor botánico • Tallo. - Verde claro • Tipo de tallo. - Herbáceo • Hoja. - Verde • Tipo de hoja. - Aserrada • Flor. – Dímera Nota: Planta de Cardo • Orientación del pedúnculo de la flor. - Erecto • Inflorescencia. – Presente • Tipo de Inflorescencia. – Capitulo Caracteres botánicos Nombre común: Cardo asnal, cardo lechero, cardo blanco, cardo de María. Taxonomía: Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Asteridae Orden: Asterales Familia: Asteraceae Subfamilia: Carduoideae Género: Silybum Nombre científico: Silybum marianum Distribución y habitat Crece en descampados, márgenes de caminos y de vías férreas, pudiendo formar barreras a veces impenetrables. Es originario de los valles altos del Ecuador, se adapta a los climas fríos como los de las provincias de Chimborazo y Tungurahua. El género tiene pocos representantes nativos en Norteamérica, donde las especies introducidas desde Eurasia son una plaga en muchas zonas, ocupa absolutamente 64 todos los hábitats, desde selva hasta desiertos, y desde playas hasta alta montaña y desde el trópico hasta latitudes boreales. (Malezas de México, 2019) Descripción Son plantas herbáceas espinosas anuales o perennes que pueden llegar hasta 4 m de altura, sus tallos son simples o ramificados, a veces con alas espinosas, las hojas son 1-3 pinadas, glabraso densamente tomentosas. Los capítulos pueden ser solitarios o bien organizados en racimos, espiga, panículas o corimbos, el involucro, ovoide/esférico, tiene de 1 hasta 8 cm, con brácteas en 5-20 filas, erectas y habitualmente con ápice espinoso, excepto las internas. Los flósculos van desde un color blanco hasta púrpura, pasando por rosa, rojo o amarillo, tienen tubos de largos y finos. Los frutos son (cipselas) lisas y glabras con vilano persistente o caduco en 3-5 series de numerosas cerdas aplanadas, plumosas o denticuladas, unidas en la base en un anillo. (Dominguez, 2021) Usos Tiene un uso medicinal (la infusión o el jugo de esta planta sirve contra fiebres intermitentes, hidropesía y enfermedades de la vejiga; las semillas se aconsejan contra enfermedades del pecho e ictericia). (Foglio, 2019) 65 Caullu (Siphocampylus giganteus) Descriptor botánico • Tallo. - Verde oscuro • Tipo de tallo. - Leñoso • Hoja. - Verde • Tipo de hoja. - Dentada • Flor. – Dímera Nota-. Planta de Caullu • Orientación del pedúnculo de la flor. - Erecto • Inflorescencia. – Presente • Tipo de Inflorescencia. – Cima Caracteres botánicos Nombre común: Árbol de caucho, caucho, árbol de hule, hule, plástico, gomeros. Taxonomía: Reino: Plantae División: Magnoliophyta Clase: Magnoliopsida Subclase: Magnoliopsidae Orden: Urticales Familia: Moraceae Subfamilia: Urticaceae Género: Siphocampylus Especie: giganteus Nombre científico: Siphocampylus giganteus 66 Distribución y habitat La producción de caucho en Ecuador se concentra en Los Ríos (40%), Santo Domingo de los Tsáchilas (32%), Esmeraldas (15%), el noroccidente de Pichincha (11%); además de la zona cálida de Cotopaxi y en Guayas, ambas con el 1%. El caucho es nativo de Brasil, pero se ha extendido por toda la franja tropical africana y asiática, es un árbol de largo periodo pre productivo (6 a 7 años) y de una vida productiva entre 30 a 40 años. (Herranz, 2020) Sin embargo, los ingleses a finales del siglo pasado lo sustrajeron de las selvas del Brasil, lo llevaron a malasia y allí realizaron adelantos en la botánica de la planta. (Casiopea, 2010) Descripción Alcanza de 20 a 25 m de alto de tronco recto, de 60 cm de diámetro, con ramas separadas entre sí, horizontales y con ligera forma de S; copa abierta y piramidal. Tiene hojas alternas, simples,de 20 por 10 a 45 por 20 cm, oblongas, con pecíolos de 4 a 25 mm de largo. Pierden sus hojasentre enero y mayo, excepto en zonas muy húmedas. Flores m