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Título : Elaboración de galletas de sémola de trigo (Triticum aestivun vulgaris) con chispas de chocolate utilizando tres niveles de almidón de achira (Canna edulis) y tres porcentajes de mantequilla, en la planta de frutas y hortalizas de la Universidad Estatal de Bolívar
Autor : Pazto Pasto, Miriam Magaly
Zaruma Zaruma, Flor Del Tránsito
???metadata.dc.contributor.advisor???: García, Marcelo
Aparece en las colecciones: Agroindustrias

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